第27题: [多项选择]在干燥降速阶段,影响干燥速率的主要因素有( ) A. 干燥温度 B. 干燥介质湿度 C. 干燥介质流动情况 D. 物料结构 E. 物料厚度 参考答案:A,D,E 答案解析:在降速阶段,干燥速率主要与内部扩散有关,因此,物料的厚度,结构等特性,干燥的温度等可影响降速阶段的干燥,此时热空气流速,相对湿度等已不是主要因素。
第28题: [单项选择]
关于骨骼肌兴奋-收缩偶联,哪项是错误的()
A. 电兴奋通过横管系统传向肌细胞深处 B. 横管膜产生动作电位 C. 终末池中Ca2+逆浓度差转运 D. Ca2+进入肌质与肌钙蛋白结合 E. 兴奋-收缩偶联的结构基础为三联管 参考答案:C