[单项选择]下面对体系自由体积与分子流动性二者叙述正确的是()。 A. 当温度高于Tg时,体系自由体积小,分子流动性较好。 B. 通过添加小分子质量的溶剂来改变体系自由体积,可提高食品的稳定性。 C. 自由体积与Mm呈正相关,故可采用其作为预测食品稳定性的定量指标。 D. 当温度低于Tg时,食品的限制扩散性质的稳定性较好。
参考答案:D
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第1题: [单项选择]国家之间引渡罪犯,大部分是基于() A. 双边条约 B. 区域性条约 C. 国际公约 D. 多边条约 参考答案:A
第34题: [单项选择]甲公司向乙银行借款,并以其所持有的某上市公司的股权用于质押。根据《物权法》的规定,该质权设立的时间是( )。 A. 借款合同签订之日 B. 质押合同签订之日 C. 在工商行政管理部门办理出质登记之日 D. 在证券登记结算机构办理出质登记之日 参考答案:D 答案解析:[解析] (1)选项D://以基金份额、证券登记结算机构登记的股权出质的,质权自证券登记结算机构办理出质登记时设立;(2)选项C://以其他股权出质的,质权自工商行政管理部门办理出质登记时设立。
第38题: [单项选择]男性,20岁,因乏力、纳差半个月,尿量减少、水肿及高血压1周入院,目前尿量约200ml/d,化验检查尿蛋白(++),RBC满视野,血常规正常,血尿素氮(BUN)21.1mmol/L,血肌酐20μmol/L,B超示双肾大小LK112mm×55mm×42mm,RK108mm×48mm×38mm。患者目前尿量属于() A. 正常 B. 多尿 C. 少尿 D. 无尿 E. 以上选项都不对 参考答案:C