第5题: [单项选择]下列关于硫黄熏蒸法注意事项的叙述,错误的是() A. 二氧化硫遇水产生亚硫酸,易使中药退色 B. 经硫黄熏蒸过的中药,有时会使味道变酸,带硫黄气 C. 对易变色、变味和质地坚硬的中药不宜使用硫黄熏蒸法 D. 经硫黄熏蒸过的中药,易发脆和破碎 E. 二氧化硫对人体有毒性,熏蒸后应排风 参考答案:C
第24题: [单项选择]下列利用营养调查不能分析评价的问题是() A. 居民营养状况与发育状况 B. 第二代发育趋势及原因分析 C. 各种人群中有倾向性的营养失调趋势 D. 个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题 E. 与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析 参考答案:E 答案解析:营养调查结果分析可评价居民膳食营养摄取量,食物组成结构与来源,食物资源生产加工,供应分配,就餐方式习惯;居民营养状况与发育状况,营养缺乏与营养过剩的种类、发病率、原因、发展趋势和控制措施等;营养方面一