第16题: [单项选择]以下哪一种加热炉是直接对食品进行加热的( ) A. 电磁炉 B. 微波炉 C. 燃气炉 D. 煤炉 参考答案:B 答案解析:[解析] 电磁炉通过使锅具铁分子高速无规则运动而产生热能;微波炉使食物分子运动而产生热能;燃气炉和煤炉是传统的食品加热方式,都需要厨具作中介才能实现对食品的加热。故选B。
第18题: [单项选择]下列哪项是类风湿关节炎关节受累的特点()。 A. 下肢大关节非对称性肿 B. 大关节游走性疼痛 C. 小关节持续性对称性肿 D. 足关节红肿热痛 E. 负重关节疼痛 参考答案:C 答案解析:类风湿关节炎主要累及小关节,主要表现是慢性、对称性、持续性多关节炎。下肢大关节非对称性肿是脊柱关节病的主要特点,大关节游走性疼痛是风湿热关节受累的特点,足关节红肿热痛主要见于痛风,负重关节如膝关节疼痛
第32题: [单项选择]引物在DNA复制中的作用是() A. 提供起始模板 B. 激活引物酶 C. 提供复制所需的5′-磷酸 D. 提供复制所需的3′-羟基 E. 激活DNApolⅢ 参考答案:D 答案解析:考点:引物。DNA聚合酶的聚合作用需要引物。引物是在引物酶(大肠埃希菌是DnaG)催化下合成的与模板链互补的短链RNA,引物的作用是提供3′-OH末端,供dNTP加入连接用。复制终止阶段引物由细胞核内