第14题: [单项选择]以经营存贷款、办理转账结算为主要业务,以赢利为主要经营目标的金融企业是( )。 A. 中央银行 B. 商业银行 C. 政策性银行 D. 证券机构 参考答案:B 答案解析:商业银行是以经营存贷款、办理转账结算为主要业务,以赢利为主要经营目标的金融企业。与其他金融机构相比,能够吸收活期存款、创造货币,是商业银行最明显的特征。商业银行的活期存款是构成货币供给或交换媒介的重要
第27题: [单项选择]餐饮建筑的饮食制作间中,食具洗涤消毒可以布置在以下( )房间内。 A. 食具存放间 B. 冷食制作间 C. 备餐间 D. 应单独设置 参考答案:D 答案解析:[解析] 见《饮食建筑设计规范》(JGJ 64—89)第3.3.1、3.3.2条。 第3.3.1条餐馆与食堂的厨房可根据经营性质、协作组合关系等实际需要选择设置下列各部分: 一、主