参考答案: 厨房冷冻设备,主要有冷冻冰箱和冷冻保藏库等,温度大多设定在-23~-18℃ 厨房冷藏设备,主要有冷藏冰箱和冷藏保鲜库等,温度大多设定在0~10℃ 高温冷库一般为0~10℃ 低温冷库一般为-23~-18℃
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