第8题: [单项选择]精消毒的有效浓度是()。 A. 100% B. 95% C. 85% D. 75% E. 50% 参考答案:D 答案解析:70%~75%的酒精主要用于消毒。这是因为,过高浓度的酒精会在细菌表面形成一层保护膜,阻止其进入细菌体内,难以将细菌彻底杀死。若酒精浓度过低,则虽可进入细菌,但不能将其体内的蛋白质凝固,同样也不能将细
第15题: [多项选择]营养工作者为了能够胜任工作,需要具备下述知识和技能______。 A. 掌握营养与食品卫生学、食品学、预防医学、卫生经济学等方面的专业理论知识 B. 了解社会、经济、有关政策以及文化因素对膳食营养状况的影响 C. 具有社会心理学、认知、教育以及行为科学的基础 D. 具有传播营养知识的能力 E. 具有法律法规的专业理论知识 参考答案:A,B,C,D
第38题: [单项选择]抗原抗体结合力中作用最小的是 A. 静电引力 B. 范登华引力 C. 氢键结合力 D. 疏水作用力 E. 分子间结合力 参考答案:B 答案解析:抗原抗体结合力包括静电引力、范登华引力(能量小于静电引力)、氢键结合力(较范登华引力强)和疏水作用力(是这些结合力中最强的,对维系抗原抗体的结合作用最大)。