第2题: [单项选择]英国历史上首次明确宣布教育立法的实施要考虑到建立面向全体有能力受益的人的全国公共教育制度是 A. 《斯宾斯报告》 B. 《费舍教育法》 C. 《费里教育法》 D. 《哈多报告》 参考答案:B 答案解析:[解析] 此题旨在考查英国现代的教育制度。1918年,英国国会通过了教育大臣费舍提出的教育议案,制定了新的初等教育法,也称《费舍教育法》。法案的主要内容有:(1)加强地方当局发展教育的权力和国家教育委
第10题: [单项选择]关于碘值、酸值与皂化值的叙述,正确的是() A. 碘值是使1g大豆油完全碘化所需碘单质的质量 B. 皂化值是使100g大豆油中含有的游离脂肪酸完全中和所需氢氧化钾的质量 C. 酸值是中和并皂化1g大豆油中游离脂肪酸和所结合成酯类所需氢氧化钾的质量 D. 酸值反映了油脂的酸败程度 E. 碘值可以用来评定油脂的种类和纯度 参考答案:D 答案解析:本题考查碘值、酸值、皂化值的概念。酸值是指中和1g大豆油中含有的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数,反映了油脂的酸败程度;皂化值是指中和并皂化1g大豆油中游离脂肪酸和所结合成酯类所需氢氧化钾的毫克数,可以