第30题: [单项选择]下列不是胆汁作用的是() A. 中和部分进入十二指肠的胃酸 B. 乳化脂肪,增加脂肪与脂肪酶作用的面积 C. 使不溶于水的脂肪分解产生脂肪酸、甘油一酯和脂溶性维生素等处于溶解状态 D. 分解部分脂肪,产生脂肪酸、甘油一酯等 E. 通过胆盐肠-肝循环,刺激胆汁分泌,发挥利胆作用 参考答案:D 答案解析:弱碱性的胆汁能中和部分进入十二指肠的胃酸。胆盐:可乳化脂肪,增加脂肪与脂肪酶作用的面积,加速脂肪分解;胆盐形成的混合微胶粒,使不溶于水的脂肪分解产生脂肪酸、甘油一酯和脂溶性维生素等处于溶解状态,有利于