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[简答题]均质与乳化的操作有哪些相同与不同?

参考答案:对非均相液体食品,一般进行均质处理,使体系中的分散物质微粒化,均匀化,可以提高悬浮的稳定性,乳化是将两种不互溶的液体组分制成为乳化液的操作,他们的相同点是:分散内相的微粒化、均匀化而提高稳定性。不同的是均质为单纯破碎,而乳化不仅要破碎分散物质还要使用乳化剂与乳化稳定剂。

热门试题:

第1题:[判断题]电焊机的外壳应可靠接地或接零,可以多台串联接地。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第2题:
[单选题]发现水漫钢轨时,放行列车速度不得超过()km/h。
A.1
B.1
参考答案:C


第3题:
[单选题]由其主管单位监督管理的是()
A.石化企业
B.海上石油天然气
C.天然气公司
D.危化企业
参考答案:B
解析:军事设施的消防工作由其主管单位监督管理,消防救援机构协助;矿井地下部分、核电厂、海上石油天然气设施的消防工作,由其主管单位监督管理。

第4题: [单项选择]
治骨鲠威灵仙可用至
A. 20g
B. 30g
C. 60g
D. 40g
E. 10g
参考答案:B

第5题:
[判断题]高速铁路无砟轨道结构混凝土裂纹的修补方法可分为表面封闭法,无压注浆法和高压注浆法。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第6题: [多项选择]
关于多元醇聚醚的接触防护等,下列说法正确的是()。
A. 眼睛防护:佩戴防护镜
B. 手防护:防渗漏手套,丁基橡胶手套,硝化橡胶手套,氯丁橡胶手套等
C. 皮肤和身体防护:正常操作及使用时不需要特殊的皮肤防护
D. 作现场禁止吸烟,工作完毕淋浴更衣
参考答案:A, B, C, D

第7题:
[填空题] 双线自动闭塞区间反方向进站信号机前方应设置( )。
参考答案:预告标


第8题: [多项选择]
投标文件对招标文件未作实质性响应的重大偏差,包括( )等。
A. 提供了不完整的技术信息和数据
B. 提供的投标担保有瑕疵
C. 个别地方存在漏项
D. 没有按招标文件要求提供投标担保
E. 投标文件没有投标人授权代表签字
参考答案:B,D,E
答案解析:[知识点] 决标成交阶段的主要工作内容

第9题:
[单选题]班组团队建设管理的几个作用是( )。
A.搞好工作、相互团结、共同提高
B.相互学习、共同攻坚、提升管理
C.搞好生产、管好安全、现场改善
D.管好员工、管好班组、管好现场
参考答案:B


第10题:
[多选题]依据《中国南方电网有限责任公司信息安全防护管理办法》,安全宣传包括()等方面内容。
A.信息安全基础知识
B.国家法律法规和公司管理规定
C.安全宣传海报/动画
D.安全知识培训
参考答案:ABCD


第11题:
[单选题] "公司( )在日常专业技术管理工作中,以及物资采购制造、运输仓储等阶段,贯彻落实技术监督相关规定和要求。
A.发展策划部
B.物资部
C.基建部
D.科技信息部"
参考答案:B


第12题: [判断题]
水泵接合器是消防车或机动泵往室内消防管网供水的连接口,超过4层的厂房和库房、高层工业建筑,设有消防管网的住宅及超过5层的其他民用建筑,其室内消防管网应设水泵接合器。
参考答案:对

第13题:
[多选题]层门及楼层平台应符合( )规定。
A. 层门不应突出到吊笼的升降通道上
B. 层门开启后的净高度不应小于2m
C. 楼层平台不应与施工升降机钢结构相连接
D. 各楼层应设置楼层标识,夜间施工应有照明
参考答案:ABCD


第14题:[单选题]【单选题】(1.0分)
推动经济社会发展绿色化、()是实现高质量发展的关键环节。
A.低耗能
B.协调化
C.低碳化
D.低排放
参考答案:C


第15题: [单项选择]
患儿,6岁,因咳喘3天,发热1天入院。既往喘息5年,每年发作5~6次,夜间明显。体检:体温38℃,呼吸58次/分。端坐呼吸,轻度紫绀,双肺布满哮鸣音,无湿啰音,心音有力,律齐。入院后吸氧4小时。
该患儿最主要的护理诊断为( )。
A. 体温过高
B. 营养不足
C. 活动无耐力
D. 低效性呼吸形态
E. 有体液不足的危险
参考答案:D
答案解析:[知识点] 支气管哮喘的护理诊断

第16题:
[判断题]等电位作业人员沿绝缘子串进入强电场的作业,扣除人体短接的和零值的绝缘子片数后,良好绝缘子片数不准小于表7的规定。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题:
[单选题]电位是( ),随参考点的改变而改变,而电压是绝对量,不随参考点的改变而改变。
A.常量
B.变量
C.绝对量
D.相对量
参考答案:D


第18题:
[判断题]加压过程中应有人监护并协助。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第19题:
[判断题]《普修规》道岔和调节器尖轨或基本轨伤损时,宜同时更换尖轨和基本轨。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第20题:
[单选题]飞错进离场航路(线)并导致其他航空器避让,或错误的偏离指定航线(迹)超过____或偏离指定航路中心线超过____属
于运输航空一般事故症候?
A.25km,25km
B.20km,20km
C.30km,30km
参考答案:A


第21题: [单项选择]
纳税人从事运输业务的,其营业税的纳税地点为()
A. 纳税人居住地
B. 纳税人注册地
C. 纳税人机构所在地
D. 纳税人劳务发生地
参考答案:C

第22题: [单项选择]
《审计法》规定,国务院和县级以上地方人民政府应当每年向本级人民代表大会常务委员会提出审计机关对预算执行和其他财政收支的审计工作报告。审计工作报告应当重点报告:
A. 对财政拨付资金的使用情况
B. 对自有资金的使用情况
C. 对预算执行的审计情况
D. 财政的收支情况
参考答案:C
答案解析:[测试点] 审计工作报告的重点。
[解析] 《审计法》第4条规定,国务院和县级以上地方人民政府应当每年向本级人民代表大会常务委员会提出审计机关对预算执行和其他财政收支的审计工作报告。审计工作报告

第23题:
[单选题]科技练兵充分体现了战术训练的科技含量,体现了( )的强大生命力。
A.. 消防训练工作
B.. 技术训练
C.. 科技强警
D.. 科技强消
参考答案:C


第24题: [判断题]
使用电工刀时,应将刀口朝外剖削。()
参考答案:对

第25题:
[填空题]氯酸盐分解槽盐水pH( )
参考答案:D370}:(<1


第26题: [单项选择]
()是指国家制定出一系列有关保险经营的基本准则并监督执行。
A. 实体管理
B. 公告管理
C. 规范管理
D. 市场管理
参考答案:C

第27题:
[单选题] 制动器的工作行程不得超过全行程的( )。
A.1/4
B.2/4
C.3/4
D.2/3
参考答案:C


第28题:
[判断题]列检作业场发现的铁路货车故障必须在列车队中处理。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第29题: [单项选择]
标签分为()。
A. 危险性标签和操作标签
B. 危险性标签和向上的标记
C. 危险性标记和远离热源标签
D. 操作标签和识别标记
参考答案:A

第30题:
[单选题]绿色建筑划分应为基本级、一星级、二星级、三星级4个等级,达到三星级最少需要()分
A.A、70
B.、75
C.、80
D.、85
参考答案:D


第31题:
[单选题]当正压式氧气呼吸器高压系统压力为20~30MPa时,手动补给供氧量不小于( )L/min。
A.50
B.60
C.75
D.80
参考答案:D


第32题:
[单选题](JLY-DA04)对阀门、法兰密封垫损坏跑油事故,处理时应该( )。
A.倒压力越站流程
B.停止向外排油
C.提高外输量
D.倒压力越站流程和提高外输量
参考答案:D


第33题:
[单选题]生产经营单位新建、改建、扩建工程项目的安全设施,必须做到与主体工程“三同时”。以下哪像不属于“三同时”的内容(  )
A.同时设计
B.同时施工
C.同时验收
D.同时投入生产和使用
参考答案:C


第34题:
[简答题]常用的划线工具有哪些?
参考答案:划线平板、划针、划规、划线盘、高度尺、宽座角尺、高度游标卡尺、样冲、各种支承工具。


第35题:
[多选题] 年年初,山东某外资企业投资者韩国籍人金某在春节前回国过年,但过年后再也没有回来,欠了工人工钱和他的厂房租赁费。相关工人和出租人向有管辖权的中国某法院提起诉讼。依相关规定,下列哪几个选项是正确的?
A.金某应对上述债务承担责任
B.如该企业和金某在中国无可供执行的财产,胜诉方可依据中国和相应国家签订的《民商事司法协助条约》的相关规定或依韩国法律,请求韩国有管辖权的法院承认和执行中国法院的生效判决
C.因金某已离开中国,中国法院对此案无管辖权
D.可以金某欠工人工资和租赁费一事向韩国提出引渡
参考答案:AB
依《外资非正常撤离中国相关利益方跨国追究与诉讼工作指引》第3条,不履行正常清算义务给债权人造成损失的,作为有限责任公司的股东、股份有限公司的控股股东和董事以及公司实际控制人的外国企业或个人仍应承担相应的民事责任,对公司债务承担连带清偿责任,A对。依第4条,中方当事人提起的民事诉讼在我国法院胜诉后,如败诉的外国当事人在中国无可供执行的财产,胜诉方可依据中国和相应国家签订的《民商事司法协助条约》的相关规定或依据败诉方在国外的财产所在地的法律,请求外国有管辖权的法院承认和执行中国法院的生效判决、裁定,B对。依第2条,外资非正常撤离事件发生后,中方当事人要及时向有关司法主管部门(法院或侦查机关)申请民商事或刑事案件立案,C错。依第6条,对极少数恶意逃避欠缴、税额巨大、涉嫌犯罪的嫌疑人员,国家有关主管部门在立案后,可视具体案情通过条约规定的中央机关或外交渠道向犯罪嫌疑人逃往国提出引渡请求或刑事诉讼移转请求,以最大限度地确保犯罪嫌疑人受到法律追究,D错。

第36题: [单项选择]
1932年之前,我国综合实力最强的印刷厂是()印刷厂。
A. 世界书局
B. 中华书局
C. 商务印书馆
D. 大东书局
参考答案:C
答案解析:本题考查我国近代印刷业的发展。

第37题:
[判断题]票据上其他记载事项被变造的,在变造之前签章的人,对原记载事项负责;在变造之后签章的人,对变造之后的记载事项负责;不能辨别是在票据被变造之前或者之后签章的,视同在变造之前签章。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第38题: [单项选择]
( )是指承包人在投标时,以招标文件就分部分项工程所列出的工程量表确定各部分项目工程费用的合同类型
A. 总价合同
B. 单价合同
C. 双务合同
D. 单务合同
参考答案:B
答案解析:[解析] 这类合同的适用范围比较宽,其风险可以得到合理的分摊,并且能鼓励承包人通过提高工效等手段从成本节约中提高利润。这类合同履行中需要注意的问题则是双方对实际工作量的确定。

第39题:
[单选题]外阴癌常发生于( )。
A.阴阜
B.大阴唇
C.小阴唇
D.阴蒂
E.会阴
参考答案:B
外阴癌约2/3发生在大阴唇,其余1/3发生在小阴唇、阴蒂、会阴、阴道等部位。

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