第18题: [单项选择]蛋白质的互补作用是指()。 A. 糖类和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值 B. 脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值 C. 几种营养价值较低的蛋白质混合食用,以提高食物的营养价值 D. 糖类、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,以提高食物的营养价值作用 E. 用糖类和脂肪代替蛋白质 参考答案:C 答案解析:蛋白质的互补作用是指当两种或两种以上的食物蛋白质混合食用时,其所含有的氨基酸之间可取长补短,相互补充,使混合后蛋白质的必需氨基酸组成比例更符合于人体的需要,以提高食物蛋白质的营养价值,这就是蛋白质的互
第22题: [单项选择]船舶抵达战区前,船长应注意()。 A. 航行警告或禁航区 B. 交战双方的战果 C. 向公司汇报战况 参考答案:A
第23题: [单项选择]栈和队列的共同点是______。 A. 都是先进后出 B. 都是先进先出 C. 只允许在端点处插入和删除元素 D. 没有共同点 参考答案:C 答案解析:[评析] 栈和队列都是—种特殊的操作受限的线性表,只允许在端点处进行插入和删除。二者的区别是栈是—种“后进先出”的线性表;而队列是—种“先进先出”的线性表。