[简答题]何为堆肥和沤肥？它们的异同点是什么？

参考答案: 堆肥：作物茎秆、绿肥、杂草等植物性物质与泥土、人粪尿、垃圾等混合堆置，经好气微生物分解而成的肥料。
沤肥：以植物残体为主，加入一定量的人畜粪尿、绿肥、石灰、河泥、塘泥、生活垃圾等物料混合，在淹水条件下，经嫌气微生物分解而成的农家肥料。
它们的共同点是：都有是以农村中各种有机废弃物为主要原料，掺入少量人畜粪尿积制而成的。
不同点是：堆肥是在通气良好的条件下堆制的，以好气微生物的分解作用为主，发酵温度较高。
沤肥则是在淹水的条件下沤制的，以嫌气发酵为主，发酵温度较低。