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[简答题]试写出冻鱼片的加工工艺流程。

参考答案: 鲜活原料鱼-——冲洗——挑选——击昏——前处理(去头、放血、去鳞、去腮、去内脏)——清洗——剥皮——剖片——整形——挑刺修补——冻前检查——浸液——称重——装盘——速冻——出盘——镀冰衣——包装——成品冷藏

热门试题:

第1题:[单选题]下列不属于对辖区消防安全重点单位应熟悉的是()。
A.单位内部商业机密信息
B.主要危险情况
C.重点部位的有关情况
D.内部消防水源情况
参考答案:A
答:应熟悉辖区消防安全重点单位的数量、分类和分布情况;主要危险情况;重点部位的有关情况;内部消防水源情况。

第2题: [单项选择]
应力腐蚀裂纹常常呈现为非常细而尖锐的锯齿状显示,下列哪种显像剂最适于检测应力腐蚀裂纹?()
A. 干粉式
B. 水悬浮式
C. 溶剂悬浮式
D. 水溶性式
参考答案:C

第3题:
[判断题]( )飘尘的颗粒直径在1μm以下。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第4题:
[单选题]狂犬病是一种急性传染病,一旦发病,病死率达( )
A.50%
B.70%
C.80%
D.100%
参考答案:D


第5题:
[单选题]配电站、开闭所、箱式变电站等的钥匙至少应有()。
A.一把
B.二把
C.三把
D.四把
参考答案:C


第6题:
[多选题]流动性风险管理体系应当包括以下基本要素()
A.有效的流动性风险管理治理结构
B.完善的流动性风险管理策略、政策和程序
C.有效的流动性风险识别、计量、监测和控制
D.完备的管理信息系统
E.完备的监管监督体系
参考答案:ABCD


第7题: [单项选择]
道口铺面板间的间隙不超过()。
A. 10mm
B. 15mm
C. 20mm
D. 25mm
参考答案:C

第8题:
[判断题]集装箱空箱装卸作业时,各种箱型的作业量按重箱一半统计。
A.正确
B.错误
参考答案:A
铁总管规/附件11

第9题: [单项选择]
在三级模式之间引入两级映像,其主要功能之一是
A. 使数据与程序具有较高的独立性
B. 使系统具有较高的通道能力
C. 保持数据与程序的一致性
D. 提高存储空间的利用率
参考答案:A
答案解析:[解析] 数据库系统的三级模式是对数据的三个抽象级别,它把数据的具体组织留给DBMS管理,使用户能逻辑地、抽象地处理数据,而不必关心数据在计算机中的具体表示方式与存储方式。数据库管理系统在这三级模式之

第10题:
[单选题] 要想达到最好的除草效果,务必在小麦( )进行苗耙。
A.2叶期
B.3叶期
C.拔节期
D.1叶1心期
参考答案:B


第11题:
[多选题]不适用死刑的情况有( )。
A.犯罪时怀孕的妇女
B.审判时怀孕的妇女
C.犯罪时不满18周岁的犯罪分子
D.审判时不满18周岁的犯罪分子
参考答案:BCD


第12题: [单项选择]
生用辛热,炒炭后长于止血温经的药物是()
A. 地黄
B. 当归
C. 白术
D. 干姜
E. 地榆
参考答案:D

第13题:
[判断题]作业人员应严格执行现场标准化作业指导书,确保作业安全和质量。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第14题:
[多选题]建筑变形测量过程中发生下列( )情况时,应立即实施安全预案,同时应提高观测频率或增加观测内容。
A.变形速率出现异常
B.变形量超出预警值
C.开挖面出现塌陷
D.周边出现滑坡
参考答案:ABCD


第15题:
[单选题]嗜铭细胞瘤最主要的临床症状为()
A.低血压
B.心力衰竭
C.高血压
D.心律失常
E.肺水肿
参考答案:C


第16题: [单项选择]
内存保护的主要任务是( )。
A. 确保每道用户程序都在自己的内存空间运行,互不干扰
B. 防止用户程序访问操作系统的程序和数据
C. 对每条指令所访问的内存地址进行越界检查
D. 防止用户程序转移到非共享的其他用户程序中去执行
参考答案:A
答案解析:[分析] 在多道程序环境下,不同用户的程序都放在一个内存中,但必须保证它们在各自的内存空间中活动,不能相互干扰,更不能侵犯操作系统的空间。为此,就必须建立内存保护机制,防止地址越界和操作越权。

第17题: [多项选择]
MIG焊接地要求()
A. 接地线连接紧固
B. 无断路
C. 无接触不良现象
参考答案:A, B, C

第18题:
[单选题]CRH2A型动车组,( )是当牵引变压器在二次侧以后的电路发生故障时,对过电流迅速、安全、确实地断开为目的安装的,在对事故电流断开的同时,它也是平常开闭主回 路一种开关,是兼具断路器和开关2种功能的装置。
A.真空断路器
B.隔离开关
C.接地开关
D.受电弓
参考答案:A


第19题: [填空题]
钢中的()元素会引起钢的时效效应。
参考答案:氮(N)

第20题:
[判断题](43863)( )铁路桥梁主要由桥面、桥跨结构和墩台等组成。(1.0分)
A.正确
B.错误
参考答案:B


第21题:
[单选题]唯物辩证法的总特征是( )
A.联系和发展的观点
B.量变和质变的观点
C.对立统一的观点
D.辩证否定的观点
参考答案:A


第22题:
[单选题]作业人员因故间断电气工作连续( )个月以上者,应重新学习本规程,并经考试合格后,方能恢复工作。
A.半
B.一
C.二
D.三
参考答案:D


第23题: [多项选择]
公司要增强岗位教育培训,尤其是基层岗位教育培训的针对性,使职工具备危险的()等,自觉抵制“三违”行为
A. 预知能力
B. 应急处置能力
C. 安全操作技能
参考答案:A, B, C

第24题: [多项选择]
琥珀酸氧化呼吸链的递氢递电子体有
A. FMN
B. NAD+
C. UQ
D. FAD
参考答案:C,D

第25题:
[多选题]对新装电流互感器应进行( )校验。
A.互感器变比
B.互感器二次极性
C.互感器伏安特性
D.互感器绝缘
参考答案:ABCD


第26题:
[多选题]在超范围闭锁式方向纵联保护中设置了远方起动措施,其所起作用是:( )
A.可方便地对高频通道进行试验;
B.可防止区外短路故障时一侧起动元件因故未起动造成保护的误动;
C.可防止单侧电源线路内部短路故障时保护的拒动。
参考答案:AB


第27题:
[多选题]以下属于工作负责人的安全责任是( )。
A.正确组织工作
B.工作前,对工作班成员进行工作任务、安全措施和风险点告知,并确认每个工作班成员都已清楚并签名
C.确认工作必要性和安全性
D.组织执行电力通信工作票所列由其负责的安全措施
参考答案:ABD


第28题: [判断题]
线条又分为直线、曲线两种,各种物体都是用不同粗细的线条勾勒出来的。
参考答案:对

第29题: [单项选择]
列车运行中列车管压力小于定压超过(),且速度≥5km/h时,4min后LKJ输出语音提示“欠压运行”
A. 100kpa
B. 80kpa
C. 60kpa
D. 40kpa
参考答案:A

第30题:
[判断题]催化重整反应过程中;即产氢也耗氢。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第31题: [单项选择]
操作人员将管坯夹紧,开动设备锯切时,取料人员和650轧钢工,至少离锯机()以外,并做好被火星和铁屑烫伤的防护措施。
A. 1m
B. 5m
C. 2m
D. 10m
参考答案:C

第32题:
[判断题]“信e贷”业务,合同签订当日未发放贷款的,合同自动注销。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题:
[判断题]有限空间作业人员应遵守有限空间作业安全操作规程,执行有限空间作业指导卡。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题: [单项选择]
燃油滤阻塞后发动机仍可供油吗()?
A. 可以使用整体驱动发电机冷却和转换活门供油
B. 可以使用未经过滤的燃油供油
C. 可重力供油
D. 不可以
参考答案:B

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