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[简答题]简述厨房管理人员的考核内容？

参考答案: 厨房管理人员的考核侧重在管理协调能力方画。其中，与员工联系、接触频繁的管理岗位考核应以身先士卒、模范执行店规店纪、规范执行操作规范为主要内容，采取日考核与月考核结合的方式进行；厨房较高层次管理岗位应以产品开发创新、团队建设与风气培养、菜单设计与效果等为考核的主要内容，根据考核内容，考核方式可灵活多变，时间跨度亦可大些。

[专家点评] think highly of sb. 是固定搭配，意为对某人评价很高，所以答案选B。

第9题: [填空题]德国农民战争爆发于（）年。
参考答案:1524—1525

第10题: [单项选择]上尿路特异性和非特异性感染的尿液，称为（）
A. 黏液性溢出物
B. 血性溢出物
C. 脓性溢出物
D. 脓尿
E. 乳糜尿
参考答案:D

第11题: [单项选择]加色法色彩模型是（）
A. RGB色彩模型
B. CMYK色彩模型
C. RGB或CMYK色彩模型
D. D、RGCMYK、HSB色彩模型
参考答案:A

第12题: [单项选择]休克监测中最常用的项目是（）。
A. 心脏指数
B. 血气分析
C. 肺动脉楔压
D. 中心静脉压
E. 心排出量
参考答案:D

第13题:[判断题]按最大需量计收基本电费的客户，申请暂停用电必须是整台或整组变压器暂停使用。
A.正确
B.错误
参考答案:B

第14题: [多项选择]因海上交通事故致使船舶、设施发生损害，（）应申请中国当地或船舶第一到达港地的检验部门进行检验或鉴定，并应将检验报告副本送交港务监督备案。
A. 船长
B. 设施负责人
C. 代理
D. 责任人
参考答案:A, B

第15题:[单选题]不得挂失止付的票据是：（）
A.已承兑的商业汇票
B.未填明"现金"字样和代理付款人的银行汇票
C.填明"现金"字样的银行本票
D.支票
参考答案:B

第16题: [单项选择]具有加强十二经脉相为表里的两经在体内联系的是（）
A. 经别
B. 经筋
C. 别络
D. 皮部
E. 奇经
参考答案:A

第17题: [单项选择]劳动量综合需要量计划是规划暂设工程和组织劳动力进场的依据，编制时首先根据 ( )。
A. 工程量汇总表
B. 工程总预算
C. 工程量的总体部署
D. 工程进度计划表
参考答案:A

第18题:[单选题]根据《山东省安全生产条例》，生产经营单位应当建立安全生产风险分级管控制度，定期进行安全生产风险排查，对排查出的风险点按照（）确定风险等级，对风险点进行公告警示，并采取相应的风险管控措施，实现风险的动态管理。
A.危险性
B.事故发生概率
C.事故后果的严重性
D.事故影响范围
参考答案:A

第19题: [单项选择]从1900年夏到1901年冬，清王朝的大批官员奉旨自尽。形成这一现象的主要原因是（）。
A. 甲午战争惨败，北洋将领自刎殉国
B. 八国联军侵华，清朝官员大批罹难
C. 《辛丑条约》签订，首祸诸臣被迫自绝
D. 辛亥革命爆发，满亲贵族惨遭镇压
参考答案:C
答案解析:根据题干提供的信息“奉旨自尽”，所学史实，A时间不对，可以排除；B中“罹难”是指遭受迫害，材料中并未体现，所以排除；D时间是1911年之后，时间不符，可以排除。

第20题: [单项选择]下列关于“我的文档”说法不正确的是( )。
A. 是用户所创建文件的默认存储位置
B. 双击桌面上“我的文档”图标，即刻打开该文件夹
C. 以不同的用户名登录计算机的用户，Windows操作系统将分别建立各自的“My Documents”文件夹，但不同用户之间可以互访
D. 如果创建了Microsoft Word文档，在发出保存命令之后，若不制定其他位置，则默认保存在“我的文档”中
参考答案:C
答案解析:[解析] 以不同的用户名登录计算机的用户，windows操作系统将分别建立各自的“My Documents”文件夹，且不同用户之间不可以互访。

第21题: [单项选择]关于胎儿成熟度的判定，不正确的是（　）
A. 肌肝测定，一般以2mg%为成熟值
B. 检测羊水中卵磷脂/鞘磷脂比值，了解胎儿肺成熟
C. B型超声测胎头双顶径值，足月为8.5cm
D. 胆红素△OD450>0.02，表示妊娠已超过37周
E. 羊水脂肪细胞>20%，表示胎儿皮肤成熟
参考答案:D

第22题:[判断题]安全绳左右移动距离不得大于6m。安全带、安全绳应挂在牢固的物体上并拴绑牢固，安全桩应一桩一绳。
A.正确
B.错误
参考答案:B

第23题: [判断题]合同中约定作为检验依据的检验标准不能同国家有关法律、行政法规的规定以及国际惯例等相冲突，否则该合同内容无效。（）
参考答案:对

第24题: [单项选择]一般情况下，在船舶顶流拖首离泊时选择的离泊角度，流急时约为（）左右，流缓时约为（）左右。
A. 15°，30°
B. 10°，20°
C. 20°，40°
D. 25°，50°
参考答案:B

第25题:[单选题]列车运行速度变化幅度达( )km/h，LKJ2000型LKJ产生速度变化的记录。
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案:B

第26题: [单项选择]第一次世界大战之后，德国出现了恶性通货膨胀，原因是（）。
A. 德国政府为了支付战争赔款和重建经济，扩张了货币供给；
B. 战争期间德国经济遭受了严重破坏，导致了商品短缺；
C. 德国工人要求提高工资；
D. 农作物歉收和石油价格上升导致物价水平上升。
参考答案:D

第27题: [单项选择]关于周围型肺错构瘤，下列CT特点错误的是（　）
A. 均可有中等程度以上强化
B. 边缘锐利，可有浅分叶
C. 大小以2～3cm多见
D. 纤维型者，可囊变
E. 软骨型者，可有爆米花样钙化
参考答案:A

第28题:[简答题]某一铝导线,长度L=300m,截面积S=4mm2,则此导线的电阻为______Ω。(20℃时的铝电阻率为ρ=0.0283×10-6Ωm)
参考答案:2.1225，解析：20℃时的铝电阻率为ρ=0.0283×10-6Ωm，根据公式求电阻R=ρ*L/S其中：导线长度L（单位m），截面积S（单位mm2），R为导线电阻值（单位Ω）。

第29题:[单选题]邻近营业线范围：距既有线线路中心____m范围内的施工。
A.40
B.30
C.20
D.10
参考答案:B

第30题:[判断题]核心价值观的养成绝非一日之功，要坚持由易到难、由近及远，从现在做起，从自己做起(　　)
A.正确
B.错误
参考答案:A

第31题: [单项选择]富含维生素A的食物是
A. 粮谷类
B. 动物肝脏
C. 猕猴桃
D. 奶及奶制品
E. 马铃薯
参考答案:A

第32题:[判断题]轨道动态高低不平顺，主要是路基沉陷、捣固不良、扣件松动、枕木腐朽和钢轨磨耗等因素造成。
A.正确
B.错误
参考答案:A

第33题:[单选题]《职业安全与卫生法》是()核心的职业健康安全法。
A.美国
B.英国
C.德国
D.日本
参考答案:A

第34题:[单选题]蒸汽压缩式制冷中，制冷剂由气态变为液态是在(　　)中进行的。
A.冷凝器
B.压缩机
C.蒸发器
参考答案:A

第35题:[单选题]一个心动周期中, 房室瓣关和主动脉瓣开的时期是:
A. 等容收缩期
B. 射血期
C. 等容舒张期
D. 快速充盈期
E. 减慢充盈期
参考答案:B

第36题:[单选题]抓党支部建设情况应当列入各级（）抓基层党建工作述职评议考核的重要内容。
A.县委书记
B.组织部长
C.党委书记
D.党委副书记
参考答案:C

第37题:[单选题]A330-300飞机的应急照明系统包括_________。
A.通道照明
B.出口区域照明
C.出口位置和标志照明
D.全部都对
参考答案:D

第38题: [简答题]举例说明语音的同化与异化、弱化与脱落。
参考答案: 同化：最常见的音变现象。指两个原来不相同的音在组合时变得相同或部分相同。
异化：和同化相反，原来相同或部分相同的音在组合时变成不同的音。例如，上上连读，前上异化成阳平
弱化：某些音受到在语流中所处地位的影响往往弱化。如清音浊化或浊音清化、二合元音变单元音、前后元音变央元音、失去声调读轻声。“哥哥”第二个“哥”的声调和韵母都弱化了。
脱落：有些音连用时有的音素或音节脱落。例如“俩”lia由“两个”的语音脱落而成，Iam脱落成I‘m.

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