[简答题]海藻的经济价值

参考答案: （1）食用价值
许多海藻具有很高的营养价值，可以食用，如蓝藻门的海雹菜、葛仙米和螺旋藻等；绿藻门的石莼、浒苔和礁膜等；褐藻门的海带、裙带菜、羊栖菜、萱藻等，萱藻在山东沿海一带被称为海麻线，味道鲜美且价格很高，非常受欢迎；红藻门的紫菜、角叉藻等。
（2）药用价值
海带等褐藻含有较高的碘，可以治疗甲状腺肿大，含有的褐藻酸钾能降低血压，所含的抗氧化成分能抑制肿瘤的生长，含有的褐藻酸钠能降低放射性元素对人体的伤害，所含甘露醇可作为生产治疗心脑血管疾病药物的原料；另外，许多海藻还含有驱蛔虫的药用成分，如绿藻中的松藻、红藻中的海人草、鹧鸪菜等。当然，海藻含有的药用成分和功效还很多，在此不一一列举。
（3）许多红藻可作为提取藻胶的原料
如石花菜、江蓠等可用于提取琼胶，角叉藻、麒麟菜等可用于提取卡拉胶。
（4）海藻可作为β－胡萝卜素的重要来源
β－胡萝卜素具有防癌抗癌、防老抗衰、防辐射及防止心血管疾病等功效，如绿藻中的盐生杜氏藻是一种光能转化率高，生长繁殖快的单细胞藻。在条件适当的情况下，这种藻可大量合成β－胡萝卜素，从10千克鲜藻内可获得1千克β-胡萝卜素。
5）单细胞海藻可作为水产养殖育苗中海洋经济动物幼体的饵料
如三角褐指藻、牟氏角毛藻、盐藻、扁藻及球等边金藻等。