第17题: [单项选择]下列哪组说法是正确的() A. 肝脏分解三酰甘油和脂肪酸,参与脂肪酸的β氧化 B. 除转甲基作用外,氨基酸的转氨基、脱氨基作用均可在肝脏进行 C. 肝脏能储存多种维生素,如维生素A、维生素B、维生素D、维生素K等,维生素E除外 D. 肝脏利用氨基酸合成肝细胞自身的结构蛋白质,还能合成多种蛋白质如白蛋白、球蛋白、纤维蛋白等 E. 肝脏只能进行维生素的分解和储存,不能进行维生素的合成 参考答案:A 答案解析:肝脏在脂类的消化、吸收、分解、合成及运输等代谢过程中均起重要作用。肝分解三酰甘油和脂肪酸的能力很强,参与脂肪酸的8氧化,并且进行酮体合成。