[简答题]二级种子罐移种单位低是什么原因？

参考答案: 二级种子罐的移种单位有一定的标准，生长和代谢正常的种子移种前一定会达到工艺规定的单位水平。如果移种单位低，则或是一级罐种子生长不良造成的，或是二级罐种子生长不良。种子生长不良于培养过程的供氧和温度有很大的关系，供氧不足，温度不正常，会造成种子生长不良，表现单位低，一级罐种子龄过于年轻或衰老也会使二级罐种子生长不良。此外，和接种量也有关系，接种量过大，常易造成二级罐菌丝浓而单位低。因此，二级种子罐移种单位低的解决办法应当是改善种子罐的通气条件，调整合理的接种量和提高一级罐的种子质量。单纯靠延长种子培养培养周期使移种单位提高不是好的办法，因为种子龄延长后，单位提高了，但菌丝发育已衰老，已转入抗生素合成期，这样的种子进发酵罐后前期代谢慢，后期抗生素增长速度也不快，总产量偏低。