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[名词解释]佐助类原料

参考答案:是指在烹饪原料中既不是主料、也不是辅料、又不是调味料,(1分)不构成菜点的主体,(1分)但对改善菜点的品质,增加菜点营养成分和色、香、味、形起着重要作用的一部分原料。(1分)

热门试题:

第1题:[多选题]按误差的性质,误差可分为( )。
A.系统误差
B.偶然误差(或称随机误差)
C.粗大误差
D.绝对误差
参考答案:ABC


第2题:[判断题]004313
班组人员必须持有上岗证件才能单独作业
A.正确
B.错误
参考答案:A


第3题:
[单选题]Q/SY02552-2018《钻井井控技术规范》中规定:地质设计中所提供的井位应满足安全距离要求,丛式井组之间的井口距离不小于( )m。
A.5
B.8
C.10
D.20
参考答案:D


第4题: [多项选择]
有关损伤性血胸的治疗要点是()
A. 少量血胸、不需特殊治疗
B. 中、大量血胸,以施行闭式胸膜腔引流术为宜
C. 凝固性血胸,应作开胸手术取出血块
D. 机化性血胸,应作纤维板剥脱术
E. 血胸感染,则按脓胸处理
参考答案:A, B, C, D, E

第5题: [单项选择]
关于企业定额的概念,说法错误的是( )。
A. 企业定额反映企业的施工生产与生产消费之间的数量关系
B. 企业定额不是企业的商业秘密,而是企业参与市场竞争的核心竞争能力的具体表现
C. 企业的技术和管理水平不同,企业定额的定额水平也就不同
D. 企业定额是施工企业进行施工管理和投标报价的基础和依据
参考答案:B

第6题:
[单选题]TFDS故障编码是( )的子码
A.KMIS
B.HMIS
C.TMIS CMIS
参考答案:B


第7题:
[多选题]下列哪些设备属于接触网定点监测设备( )。
A.接触网安全巡检装置
B.受电弓滑板监测装置
C.电缆环流监测装置
D.接触网悬挂状态检测监测装置
参考答案:BC


第8题:
[判断题]心血管神经官能症无心脏病史,多在负性情绪影响下发生。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第9题: [单项选择]
税负转嫁最普遍的形式是()
A. 前转
B. 后转
C. 税收资本化
D. 消转
参考答案:A

第10题:
[多选题]安装LINUX系统对硬盘分区时,必须有两种分区类型:( )和( )。
A.LINUX原始分区(根分区)
B.LINUX的/boot分区
C.LINUX交换分区
D.LINUX的/usr分区
参考答案:AC


第11题:
[单选题]《关于冒用身份信息购票处置有关事项的通知》列车员在车门口立岗(动车组列车员尽量在被举报席位集中的车厢立岗)时,应逐个查验上车旅客车票,对被举报的席位,要核实票、证、人的一致性,按以下三种情况做好记录:票、证、人一致的记录为( ),不一致的记录为( ),未发现持举报车票乘车的记录为( )。
A.正确;冒用;无
B.一致;不一致;未发现
C.无问题;冒用;未查到
D.假举报;被冒用;未查到
参考答案:D


第12题:
[判断题]香豆素是由反式邻羟基桂皮酸环合而成的内酯化合物。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第13题:
[判断题]工作票应由工作负责人审核,手工或电子签发后方可执行。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第14题:
[判断题]严格按运行图组织列车进入正线,列车在转换轨出现故障时,立即要求车场更换状态良好的车辆并更改出场路径,组织故障车返回车场,严禁列车带病上线运行。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第15题:
[判断题]犬在兴奋时,红细胞比容可大幅下降
A.正确
B.错误
参考答案:B


第16题: [填空题]
氨的转运有两种方式,分别是()、谷氨酰胺转运,在肌肉和肝脏之间转运氨的方式是丙氨酸-葡萄糖循环。
参考答案:丙氨酸-葡萄糖循环

第17题:
[判断题]制动缸间大气排气,制动机一定会缓解。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题:
[判断题]THDS-B(康拓)器件温度不稳定会造成测温精度下降。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第19题: [判断题]
美元进行钞汇折算时,应通过外汇买卖科目进行过渡核算。
参考答案:错

第20题:
[多选题]《特种设备使用管理规则》规定,( )特种设备使用单位应当制定特种设备事故应急专项预案,每年至少演练一次,并且作出记录。
A.所有
B.设置特种设备安全管理机构的
C.配备专职安全管理人员的
D.配备兼职安全管理人员的
参考答案:BC


第21题:
[判断题]探伤仪的重复频率就是探头的工作频率。()
A.正确
B.错误
参考答案:B
《铁路探伤工(钢轨探伤)》,第二章,第三节

第22题:
[单选题]蓄电池间不小于( )的间距。
A.5mm
B.10mm
C.15mm
D.20mm
参考答案:C


第23题:
[单选题]最大极限尺寸减去基本尺寸所得的代数差称为()。
A.上偏差
B. 下偏差
C. 极限偏差
D. 允许误差
参考答案:A


第24题:
[简答题]什么是实施性施工组织设计?
参考答案:实施性施工组织设计是以标段工程、单位工程、地段、工点为编制单元,根据指导性施工组织设计的要求,结合施工单位具体条件进行编制,是具体指导现场施工与编制作业计划的依据。


第25题:
[不定项选择题]女,45岁。发热、胸闷2周,伴膝关节疼痛不适,胸部X线片示右侧中等量胸腔积液,胸腔积液常规检查示有核细胞数1200×104/L,单核细胞0.87,多核细胞0.10,间皮细胞0.03,LDH320U/L,ADA54U/L,总蛋白45g/L。 该患者胸腔积液最可能的诊断是(  )。
A.结核性胸腔积液
B.肺炎旁胸腔积液
C.淋巴瘤所致胸腔积液
D.结缔组织病所致胸腔积液
E.恶性胸腔积液
参考答案:A
患者发热、胸闷2周,伴膝关节疼痛不适,胸部X线片示右侧中等量胸腔积液,蛋白质>30g/L,LDH>200U/L,有核细胞数>500×10^6/L,为渗出液。ADA>45U/L,高度提示为结核性胸腔积液。BCDE四项,胸水化验ADA<45U/L。

第26题:
[单选题]液压泵和液压马达安装牢固,运转时无异响,若有异响,须( ) 。
A.调整
B.更换
C.检修
D.紧固
参考答案:C


第27题:
[简答题]《铁路旅客运输服务质量规范》(铁总运〔2016〕247号)规定:厕所锁闭时,为特殊情况急需使用厕所的旅客提供<--NRC-->。
参考答案:方便


第28题:
[判断题]作业人员在发现直接危及人身、电网和设备安全的紧急情况时,有权停止作业或者在采取可能紧急措施后撤离作业场所,并立即报告。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题: [单项选择]
打印机只有电源灯亮,打印机无反应可能出现的故障现象为()
A. 主板损坏
B. 电源损坏
C. 并口损坏
D. 齿轮坏
参考答案:A

第30题:
[单选题]客运工作人员敬举手礼时应距对方( )处,立正,敬举手礼。
A.1m
B.1.5m
C.2m
D.2.5m
参考答案:A


第31题: [判断题]
吊挂风筒应逐连接、吊挂。
参考答案:对

第32题: [单项选择]
下列选项中,不属于生物养地作用的是()。
A. 保持NPK平衡
B. 固氮
C. 增加有机质
D. 保持水土
参考答案:A

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