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[单选题]蟹黄扒菜心扒透入味后,需采用( )芡汁的方法进行勾芡。
A.烹入翻拌
B.淋入翻拌
C.晃勺淋入
D.倒入推搅

参考答案:C

热门试题:

第1题: [单项选择]某男,65岁,牧民,突发阴囊红肿剧痛,肿甚而裂,滋流欲溃,阴囊皮肤紫黑,中心腐烂,伴发热恶寒,舌红苔黄,脉滑数,白细胞18×10,L,诊断:()
A. 子痰
B. 子痈
C. 囊痈
D. 脱囊
E. 水疝
参考答案:D

第2题:
[单选题]在心理学史上,第一个自觉运用辩证唯物主,义建立比较完整的心理学理论体系并取得学术界公认的第一人是( )
A.格塞尔
B.巴甫洛夫
C.维果茨基
D.皮亚杰
参考答案:C


第3题: [单项选择]

在订购燃油时,除了要从各供油商提供的燃油标准中了解其特性外,还要特别注意了解()。
a.加油船在加装燃油时的泵油速度;
b.燃油的比能量,否则要造成一定经济损失;
c.所提供燃油的碳芳香烃指数CCAI;
d.燃油中钒、钠、铝、硅等成分的含量。


A. b+c
B. a~c
C. b~d
D. a~d
参考答案:D

第4题: [单项选择]
计算机网络是由多个互连的结点组成的,结点之间要做到有条不紊地交换数据,每个 结点都必须遵守一些事先约定好的原则。这些规则、约定与标准被称为网络协议。网络协议主要由以下三个要素组成______。
A. 语义、语法与体系结构
B. 硬件、软件与数据
C. 语义、语法与时序
D. 体系结构、层次与语法
参考答案:C
答案解析:网络协议主要由以下三个要素组成: ①语法:即用户数据与控制信息的结构和格式; ②语义:即 需要发出何种控制信息,以及完成的动作与做出的响应; ③时序:即对事件实现顺序的详细说明。

第5题:
[判断题]因不可抗力或铁路责任造成列车停运,旅客持停运列车的车票可于票面开车时间5日内在任一车站办理车票全退。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第6题:
[单选题]大多数情况下传染病的发生都有明显规律,一般可分为潜伏期.().发病期和转归期。
A.恢复期
B.前驱期
C.症状明显期
D.爆发期
参考答案:B


第7题:
[判断题] ()对于大修发动机,要求一般磨合时间不少于4h。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第8题:
[多选题]普速列车开车后1~2分钟内,列车乘务员应通过( )再次核实水箱水量,在《沿途给水情况记录簿》填写水量刻度数。
A.压力表
B.水压表
C.水位计
D.液位仪
参考答案:BCD


第9题:
[判断题]个人或多人包车的,所包车辆必须合法,具有营运资格、行车执照、驾照和各类保险等。<《工务系统作业安全控制措施》>
A.正确
B.错误
参考答案:A


第10题: [多项选择]
高、低压加热器随机启动的优点有()。
A. 可防止铜管胀口漏水;
B. 减小法兰变形;
C. 减少上下缸温差;
D. 加重了启机前的准备工作。
参考答案:A, B, C

第11题: [单项选择]
存放水泥时哪种方法方案是错误的()。
A. 袋装水泥放在地面上
B. 水泥垛向高垒,但不能过高
C. 不能接触墙壁
D. 防潮
参考答案:A

第12题:
[判断题]高层民用建筑周围,应设环形消防车道,有困难时,可沿高层的两个长边设。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题:
[单选题]在燃烧之前即气体扩散阶段形成的一个足够大的云团,如在一个作业区域内发生泄露,经过一段延迟时期后再点燃,则会产生(  )爆炸,形成大范围的破坏。
A.物理爆炸
B.剧烈的蒸气云
C.核爆
D.化学爆炸
参考答案:B


第14题: [单项选择]
外伤性前房角后退的主要并发症有()
A. 低眼压
B. 青光眼
C. 前房积血
D. 前房加深
E. 调节麻痹
参考答案:B
答案解析:外伤性前房角后退引起小梁组织的增生或退行性病变,导致小梁间隙及巩膜静脉窦的闭塞,房水排出受阻而继发青光眼,故本题答案为B。

第15题:
[单选题]当发现配电箱、电表箱箱体带电时,应( ),查明带电原因,并作相应处理。
A.检查接地装置
B.断开上一级电源
C.通知用户停电
D.先接地
参考答案:B


第16题: [单项选择]
决定局域网特性的主要技术要素包括网络拓扑结构、______与介质访问控制方法。
A. 传输介质
B. 服务器软件
C. 布线结构
D. 数据库软件
参考答案:A

第17题: [多项选择]
衣原体感染的传播方式有()
A. 经粪-口途径传播
B. 经直接接触传播
C. 经性接触传播
D. 经垂直传播
E. 经呼吸道传播
参考答案:B, C, D, E

第18题:
[判断题]省级公安机关交通管理部门审核补建的进口机动车档案时,属于全国进口机动车计算机核查系统内的机动车,应当与计算机核查系统比对,经核查无记录的,不得出具核对公函。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第19题:
[填空题]在无联锁的线路上接发列车时,车站值班员除严格按接发列车手续办理外,并应将进路上无联锁的有关对向道岔及 加锁。
参考答案:邻线上防护道岔


第20题:
[判断题]承运人有权对集装箱货物品名、重量、数量、包装、装载状况等进行检查。需要开箱检查货物时,在发站应通知托运人到场,在到站应通知收货人到场。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第21题: [多项选择]
外汇市场的交易可以分为不同层次,这些不同层次包括( )。
A. 银行和顾客之间的外汇交易
B. 银行同业间的外汇交易
C. 顾客和中央银行之间的交易
D. 银行与中央银行之间的外汇交易
参考答案:A,B,D
答案解析:[解析] 中央银行只和金融机构进行外汇交易,而不对顾客直按进行外汇交易,所以C选项错误。

第22题:
[判断题]冬季杆上作业时,作业人员穿戴臃肿,体力消耗大而快,作业人员要适当轮换。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题:
[单选题]二级起重作业是指被吊构件的质量在( )的起重作业。
A.60吨(含60吨)至100吨
B.50吨(含50吨)至80吨
C.40吨(含40吨)至100吨
D.40吨(含40吨)至80吨
参考答案:C


第24题:
[多选题]在湖南配网全过程系统的可研批次项目组包环节时,需区分的项目程度分为()。
A.常规项目
B.紧急项目
C.业扩配套
D.用户工程
参考答案:ABC


第25题:
[判断题]全站停电可不使用工作票。
A.正确
B.错误
参考答案:B
Q/GDW 1799.1-2013电力安全工作规程(变电部分)

第26题: [多项选择]
设计取土器时应考虑下列技术要求中的( )。
A. 取土器进入土层要顺利,尽量减小摩擦阻力和对土样的扰动
B. 取土器要有可靠的密封性能,使取样时不掉土
C. 取土器的尺寸应符合保护孔壁的要求
D. 取土器结构简单,便于加工和操作
参考答案:A,B,D

第27题:
[多选题]感染在医院内传播的三个环节包括
A.感染源;
B.传播途径;
C.易感人群;
D.病原菌;
E.空气
参考答案:ABC


第28题: [单项选择]
变异型心绞痛的主要特征是( )
A. 疼痛时间延长、程度加重
B. 含服硝酸甘油不见缓解
C. 疼痛部位不在胸骨后
D. 发作时ST段抬高
E. 发作时sT段下降,T波倒置或变低平
参考答案:D

第29题: [判断题]
无功功率的高低对电压损耗并无影响。()
参考答案:错

第30题:
[单选题]下列粉尘中的( )粉尘不可能发生爆炸。
A.生石灰
B.面粉
C.煤粉
D.铝粉
参考答案:A


第31题:
[单选题](2019年真题)货币政策的信用传导机制包括( )。 Ⅰ、银行信贷渠道 Ⅱ、企业资产负债表 Ⅲ、财富效应 Ⅳ、生命周期
A.Ⅰ、Ⅱ
B.Ⅱ、Ⅲ
C.Ⅲ、Ⅳ
D.Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ
参考答案:A
信用传导机制。伯南克提出了银行借贷渠道和资产负债渠道两种信用传导机制,并得出货币政策传递过程中即使利率没发生变化,也会通过信用途径来影响国民经济总量的结论。

第32题:
[填空题]自动车钩头组成部件包括车钩头外壳、钩板、___、___ 、___ 和___ 。
参考答案:钩舌|钩舌销|中心枢轴|拉伸弹簧


第33题:
[单选题]患者金某,交通事故后导致第五颈椎骨折、第六颈椎前脱位,行颅骨牵引治疗。护士应帮助患者采取下列哪种体位
A.头高足低位
B.去枕仰卧位
C.侧卧位
D.半卧位
E.头低足高位
参考答案:A


第34题:
[单选题] 看错刻度造成的误差是( )。
A.偶然误差
B.疏忽误差
C.系统误差
D.随机误差
参考答案:B


第35题:
[单选题]上消化道出血的特征性表现是
A.呕血和黑便
B.休克
C.发热
D.贫血
E.氮质血症
参考答案:A


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