第4题: [单项选择]牛奶和酒类的消毒方法为 A. 巴氏消毒法 B. 焚烧与烧灼 C. 高压蒸汽灭菌法 D. 滤过除菌法 E. 日光与紫外线 参考答案:A 答案解析:物理消毒灭菌法是指用物理因素杀灭或控制微生物生长的方法，主要包括热力灭菌法、辐射、超声波、滤过除菌法等，热力灭菌中的巴氏消毒法适用于食品、饮料的消毒，既可杀灭微生物，又可保持食品和饮料的营养成分、口感
第15题: [单项选择]测定人工定额时，作为定额编制主要依据的时间是（）。 A. 有效工作时间 B. 必需消耗的时间 C. 休息时间 D. 不可避免的中断时间 参考答案:B 答案解析:编制定额的基础工作之一是测定工人在工作班内消耗的工作时间，工人在工作班内消耗的时间按其消耗的性质，基本可以分为两大类：必需消耗的时间和损失时间。必需消耗的时间是工人在正常施工条件下，为完成一定产品（工
第17题:[单选题]下列关于出口退税率说法正确的是： A. 外贸企业出口货物的退税率为其适用税率。 B. 生产企业出口货物的退税率为其适用税率。 C. 出口企业委托加工修理修配货物，其加工修理修配费用的退税率，为出口货物的退税率。 D. 外贸企业购进按简易办法征税的出口货物、从小规模纳税人购进的出口货物，其退税率为其适用税率。 参考答案:C 无。
第21题: [单项选择]在计算机中，算法是指______。 A. 查询方法 B. 加工方法 C. 解题方案的准确而完整的描述 D. 排序方法 参考答案:C 答案解析:[知识点] 算法的基本概念 [评析] 计算机算法是指解题方案的准确而完整的描述，它由以下几个基本特征：可行性、确定性、有穷性和拥有足够的情报。
第22题: [单项选择]高锰酸钾是（）剂。 A. 强氧化； B. 强还原； C. 弱氧化； D. 弱还原。 参考答案:A
