第16题: [单项选择]在有着有限目的一方与有着无限目的的对立方之间的任何谈判中，带有有限目的的一方都必定要输。因为谈判一方目的的大小决定了该方带到谈判中的能力与坚持程度。 以下哪项是上述论证所必须假设的 A. 谈判的双方通常不知各自目标的大小，直到谈判的结果出现。 B. 谈判总是使目的大小不同的双方互相竞争。 C. 有着非常高的目标的谈判者必须非常坚持以避免失败。 D. 无法提前准确地预测谈判的结果。 E. (E) 谈判双方进行谈判的强度影响谈判的结果。 参考答案:E 答案解析:[解析] 题干的论据是，目的的大小决定坚持程度，题干的论点是，目的有限的一方肯定要输，应该假设的前提是，目的大小决定决定坚持程度。
第35题: [单项选择]评价肉类食品腐败变质的主要理化指标是（）。 A. 酸价、pH值、挥发性盐基总氮 B. 挥发性盐基氮、过氧化值、二甲胺 C. 挥发性盐基氮、羰基反应、三甲胺 D. 挥发性盐基氮、二甲胺和三甲胺、K值 E. 酸价、醛酮反应、H2S、吲哚 参考答案:D 答案解析:微生物的代谢，可引起食品化学组成的变化，并产生多种腐败性产物。判断食品质量的主要依据有。①挥发性盐基总氮，即肉、鱼类样品浸液在弱碱性下能与水蒸汽一起蒸馏出来的总氮量，主要是氨和胺类（三甲胺和二甲胺）。
