[单项选择]Maillard反应的速度与羰基类化合物的种类和结构有关。下面四种羰基化合物中,最容易发生Maillard反应的是() A. 简单醛类 B. 简单酮类 C. α,β-不饱和醛类 D. α-双羰基类
参考答案:C
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第1题: [单项选择]男,16岁。四肢无力、麻木10d。发病10d前有腹泻,持续2d痊愈。体检:神志清楚,双侧周围性面瘫。四肢肌力2级,肌张力低、腱反射消失,腓肠肌压痛,短袜套样痛觉异常。脑脊液检查:白细胞4×106/L,蛋白0.6g/L,糖3.2mmol/L,氯122mmol/L。面神经炎与本病伴随的面瘫的鉴别取决于() A. 有无Bell现象 B. 有无乳突压痛 C. 是否伴随肢体活动障碍 D. 能否鼓腮 E. 有无感染病史 参考答案:C