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[名词解释]烹调

参考答案:是指综合运用一定的物质技术设备、现代自然科学和最新烹饪信息的有效手段,总结和开发菜肴,以满足人们饮食方面物质和精神的享受,具有一定工艺性和文化内涵的技术科学。

热门试题:

第1题: [单项选择]当睫状肌舒张时()
A. 瞳孔缩小
B. 晶状体曲度减小
C. 晶状体曲度增大
D. 角膜曲度增大
E. 角膜曲度减小
参考答案:B

第2题:
[判断题]为乘客处理事务时,可以出现丢、抛等行为,单手递接钱、票等物品。()
A.正确
B.错误
参考答案:B
解析:为乘客处理事务时,不得出现丢、抛等行为,双手递接钱、票等物品。

第3题:
[单选题]坚决防止和反对_________,坚决防止和反对宗派主义.圈子文化.码头文化,坚决反对搞两面派.做两面人
A.个人主义.享乐主义.自由主义.本位主义.好人主义
B.个人主义.分散主义.山头主义.本位主义.好人主义
C.个人主义.分散主义.自由主义.本位主义.好人主义
D.个人主义.分散主义.自由主义.本位主义.享乐主义
参考答案:C


第4题:
[判断题]电动的工具、机具应接地或接零良好。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第5题:
[单选题]政府活动的核心是( )。
A.为人民服务
B.为社会提供公正、公平的服务
C.为社会和全体公民提供全面、优质的公共产品
D.对公共事务的处理
参考答案:D
政府活动的核心是对公共事务的处理,包括政治、经济、文化、社会管理等各方面和各领域。政府在公共事务管理上具有权威性。

第6题:
[判断题]每台焊机都应通过单独的分断开关与馈电系统连接。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题:
[单选题]路包含电源、( )三个基本组成部分。(1.0分)0.0 分
A.开关和负载
B.导线和中间环节
C.负载和中间环节
参考答案:C


第8题:
[判断题]对多人使用同一联系电话号码开立和使用账户的情况,无法证明合理性的, 应当对相关银行账户暂停非柜面业务, 支付账户暂停所有业务。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第9题:
[简答题]铁路运输收入管理规程中代收款的定义?
参考答案:代收款是指铁路运输企业在办理旅客、货物运输业务和辅助作业中,使用铁路运输票据或其他专用票据,按规定向旅客、托运人、收货人核收的费用。


第10题:
[判断题]办理临时下线作业时,与司机的联控作业应在接受人员进入区间命令前执行。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第11题: [简答题]
瓦斯带油进加热炉的判断
参考答案: ⑴穿戴好劳保用品;
⑵准备好对讲机、F扳手等工具、用具;
⑶瓦斯排凝罐液面迅速上升,甚至满罐;
⑷瓦斯压力、温度波动大;
⑸炉膛昏暗;
⑹瓦斯火燃烧不正常,火焰暗红,带火星;
⑺烟囱冒黑烟;
⑻炉温急剧上升,出现报警;
⑼烟雾及火焰从缝隙喷出,带油严重时回火爆炸,防爆门打开;
⑽对讲机、F扳手等工具、用具归位。

第12题:
[判断题]接触网支柱按材质分为预应力钢筋混凝土支柱和钢支柱两类。(1分)
A.正确
B.错误
参考答案:A


第13题:
[单选题] 无人机系统飞行器平台主要使用的是______空气的动力驱动的航空器
A. 轻于
B. 重于
C.等于
参考答案:B


第14题:
[多选题]采掘工作面配电点的位置和空间必须能满足()的要求,并用不燃性材料支护。
A.设备检修
B.巷道运输
C.矿车通过
D.其他设备安装
参考答案:ABCD


第15题:
[单选题](2018年)根据支付结算法律制度的规定,下列关于个人网上银行业务的表述中,不正确的是( )。
A.B2B网上支付
B.查询银行卡的人民币余额
C.查询信用卡网上支付记录
D.网上购物电子支付
参考答案:A
本题考核“网上银行的主要功能”的知识点。B2B 是企业网上银行子系统的功能。

第16题: [多项选择]
企业在线系统的初步设计包括以下工作()。
A. 选定系统的结构模型
B. 选择系统所需要的硬件设备
C. 设计系统的工作程序
D. 系统流程图设计
E. 数据存储设计
参考答案:A,B,C

第17题:
[单选题]跨越不停电电力线路,在架线施工前,施工单位应向运维单位()该带电线路“退出重合闸”,许可后方可进行不停电跨越施工。
A.电话申请
B.邮件通知
C.书面申请
D.派人送达
参考答案:C


第18题:
[单选题]电焊钳的钳口材料要求有高的导电性和一定的力学性能,故用(  )
A.铝合金
B.青铜
C.黄铜
D.紫铜
参考答案:D


第19题:
[判断题]销户的信用卡还可以兑换积分礼品。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第20题:
[多选题]下列关于厂房耐火等级的叙述中,正确的有( )。
A.高层丁类厂房耐火等级可以为一级
B.所有甲类厂房最低耐火等级都为二级
C.建筑面积不大于500m2的单层丙类厂房,其耐火等级可以为三级
D.单层丁类厂房,耐火等级可以为四级
E.单层丁类厂房,耐火等级可以低于四级
参考答案:ACD
选项A,高层厂房最低耐火等级为二级,故选择一级肯定没有问题,A正确; 选项B,单层甲类厂房,且建筑面积不大于300m2时,最低耐火等级可以为三级,故B错误: 选项D、E,单层丁类厂房无最低耐火等级要求至少为四级,故D正确,E错误。《建规》3.2.2/3.2.3 3.2.3 单、多层丙类厂房和多层丁、戊类厂房的耐火等级不应低于三级。 使用或产生丙类液体的厂房和有火花、赤热表面、明火的丁类厂房,其耐火等级均不应低于二级;当为建筑面积不大于500m2的单层丙类厂房或建筑面积不大于1000m2的单层丁类厂房时,可采用三级耐火等级的建筑。C正确.

第21题:
[单选题]伤口局部性因素评估不包括( )
A.伤口床情况
B.伤口周围皮肤情况
C.伤口渗液情况
D.营养状况、
参考答案:D


第22题:
[判断题]《非空调列车服务质量规范》规定:行李车货仓有 “严禁吸烟”安全标志,地面有隔水板。
A.正确
B.错误
参考答案:B
非空调列车服务质量规范-10

第23题:
[判断题]严密的法治监督体系为全面依法治国提供基本遵循。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第24题:
[单选题]下列不属于军事毒剂的是(  )。
A.塔崩
B.沙林
C.梭曼
D.氨气
参考答案:D


第25题: [单项选择]
The newly developing science of artificial intelligence aims at programming the computer to think, reason and react()people do.
A. by the same way as
B. in much the same way that
C. with the same way as
D. as much as the same way that
参考答案:A
答案解析:

本句的意思是:最近发展中的人工智能的目标是要设计能象人一样进行思考、推理和反应的计算机。 the same...as.一是一个固定词组,意为“和……

第26题: [单项选择]
下面的上网行为中,做法错误的是()
A. 访问互联网前确保电脑防火墙已开启
B. 打开同事发来的邮件附件时,应对附件进行病毒扫描
C. 以公司名义表达私人的意见或看法
D. 提高上网安全意识,不浏览暴力、色情、反动等不良网站
参考答案:C

第27题:
[单选题]不参与构成肛直肠环的是
A.肛门外括约肌浅部
B.肛门外括约肌深部
C.肛门内括约肌
D.肛门外括约肌皮下部
E.直肠下段的纵行肌
参考答案:D


第28题: [简答题]
紊流中为什么存在粘性底层?其厚度与哪些因素有关?其厚度对紊流分析有何意义?
参考答案: 在近壁处,因液体质点受到壁面的限制,不能产生横向运动,没有混掺现象,流速梯度du/dy很大,粘滞切应力t=mdu/dy仍然起主要作用。粘性底层厚度与雷诺数、质点混掺能力有关。随Re的增大,厚度减小。粘性底层很薄,但对能量损失有极大的影响。

第29题:[单选题][T]BG010 5 1 3
钻杆接头为211,则表示钻杆公称尺寸是φ73mm,钻杆类型是( ),钻杆接头螺纹是外螺纹。
A.贯眼式
B.内平式
C.正规式
D.复合式
参考答案:B


第30题:
[判断题]在高速铁路运行区段,机车综合无线通信设备故障时,司机应报告列车调度员(车站值班员)。(  )   GJ381
A.正确
B.错误
参考答案:A


第31题: [单项选择]
品质术语中QA代表()。
A. 品质保证
B. 品质管制
C. 品质检验
D. 进料检验
参考答案:A

第32题:
[多选题]电气设备操作后的位置检查应以设备实际位置为准,无法看到实际位置时,应通过间接方法,如()及各种遥测、遥信等信号的变化来判断。
A. A.设备机械指示位置
B.B.电气指示
C.C.带电显示装置
D.D.仪表
参考答案:ABCD


第33题:
[判断题]接触网停电检修时,应先断开停电检修的供电分区相邻两个牵混所的断路器,再拉开相应的上网隔离开关。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题:
[单选题]患者,男,35岁。3周前突患肩臂疼痛,伴有麻木不仁,活动受限,受凉则痛势加剧,近3日病势有增,项背僵痛不能转侧,宜首选的药物是( )
A.独活、僵蚕
B.桑寄生、川牛膝
C.羌活、葛根
D.秦艽、木瓜
E.威灵仙、鸡血藤
参考答案:C
本证痹痛关键在于时间较短,部位在上(肩臂疼痛),且项背僵痛不能转侧,所选药物之治证应符合以上条件。羌活善治风湿痹痛在上部者,葛根能缓解项背部的僵痛不舒,且两药均有疏散作用,因而是最佳配伍。

第35题: [填空题]
化工生产停车操作应注意系统卸压要缓慢由高压降至低压,但不能降至零,更不能造成(),应保持微正压。
参考答案:负压

第36题:
[单选题]*引起( )变化的各种因素称为扰动。
A.调节对象;
B.调节系统;
C.被调量;
D.调节设备
参考答案:C


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