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[单项选择]炒制动物性原料的菜肴,部分炒前要上浆,成熟后还要少许()。
A. 滑油
B. 调味
C. 勾芡
D. 油淋

参考答案:C
答案解析: 动物性原料:包括畜肉类、家禽类、水产类、野味类、奶制品类、蛋类、鱼肉制品类;动物性原料成熟后勾芡能使卤汁稠浓,增加卤汁对原料的附着力,从而使菜肴汤汁的粉性和浓度增加,改善菜肴的色泽和味道。

热门试题:

第1题: [单项选择]康复能力训练不包括下列哪项()
A. 关节功能训练
B. 协调运动训练
C. 膀胱功能训练
D. 吞咽功能训练和语言矫治训练
E. 深呼吸训练
参考答案:E

第2题:
[多选题]解除书面挂失时,需要办理哪些手续( )。
A.核实申请人身份
B.收回“挂失申请书回单”
C.申请人及柜员在登记簿处理栏签字
D.在系统中解除挂失
参考答案:ABCD


第3题: [判断题]
会计档案的保管期限是从会计年度终了的最后一天算起。( )
参考答案:对

第4题:
[单选题]下列不属于商业银行代理业务的是( )。
A.代理销售保险产品业务
B.代理销售基金业务
C.代理国债业务
D.代理股票买卖业务
参考答案:D
银行代理理财产品类型包括基金、保险、国债、信托产品、贵金属以及券商资产管理计划等。

第5题: [单项选择]
海关规定的进口货物的进口日期是指( )。
A. 申报货物办结海关进口手续的日期
B. 向海关申报货物进口的日期
C. 运载货物的运输工具申报进境的日期
D. 所申报货物进入海关监管场地或仓库的日期
参考答案:C

第6题: [单项选择]
用于治疗帕金森综合症的是()
A. 多巴丝肼
B. 尼可刹米
C. 可拉明
D. 盐酸甲氯芬酯
E. 氨茶碱
参考答案:A

第7题:
[多选题]下列关于单基因遗传病说法正确的有:
A.由一对等位基因控制而发生的遗传性疾病
B.在杂合子的情况下可导致个体发病,称为常染色体显性遗传病
C.在杂合子的情况下不发病,只有纯合子才会发病,称为常染色体隐性遗传病
D.常染色体隐性遗传病,父母如果均为杂合子,其后代一定会发病
参考答案:ABC
第一步,本题考查生物医学知识。 第二步,A项:单基因遗传病是指受一对等位基因控制的遗传病。较常见的有红绿色盲、血友病、白化病等。A项正确。 B项:常染色体显性遗传病致病基因为显性并且位于常染色体上,等位基因之一突变,杂合状态下即可发病。B项正确。 C项:常染色体隐性遗传病致病基因为隐性并且位于常染色体上,基因性状是隐性的,即只有纯合子时才显示病状。C项正确。 因此,选择ABC选项。

第8题: [单项选择]
普通股股东要求分配公司资产的权利不是任意的,普通股股东行使剩余资产分配权的先决条件之一是( )。
A. 出席股东大会的股东所持表决权的2/3以上通过
B. 公司解散清算
C. 公司连续5年亏损
D. 股东大会作出减少公司注册资本的决议
参考答案:B
答案解析:[解析] 普通股股东行使剩余资产分配权有一定的先决条件:①普通股股东要求分配公司资产的权利不是任意的,必须是在公司解散清算之时;②公司的剩余资产在分配给股东之前,按我国《公司法》规定,公司财产在分别支

第9题:
[单选题]以下哪一项不属于行政管理性访问控制手段?
A.制定雇佣准则
B.提高安全意识,进行安全培训
C.设置访问控制列表
D.制定人员控制准则
参考答案:C


第10题:
[单选题]该患者低密度胆固醇的控制目标值应为:( )
A.TC<4.5mmol/L
B.TC<6.0mmol/L
C.LDL—C<2.6mmol/L
D.LDL—C<2.07mmol/L
参考答案:C


第11题: [多项选择]
我国行政诉讼法所特有的基本原则包括()
A. 人民法院特定主管原则
B. 合法性审查原则
C. 行政诉讼期间不停止行政执行原则
D. 不适用调解原则
E. 行政损害赔偿责任原则
参考答案:A, B, C, D, E

第12题: [单项选择]
下列各项中不属于宪法特征的一项是( )。
A. 宪法是国家的根本法
B. 宪法是公民权利的保障书
C. 宪法是民主事实法律化的基本形式
D. 宪法的基本出发点在于保障统治阶级的利益
参考答案:D
答案解析:[解析] 宪法是集中表现各种政治力量的对比关系,规定国家制度和社会制度的基本原则,保障公民基本权利和义务的国家根本法。宪法有以下三个特征:(1)宪法是国家的根本法;(2)宪法是公民权利的保障书;(3)

第13题: [单项选择]
( )的课堂行为指与促进课堂教学目的实现相联系的行为。
A. 积极
B. 权威
C. 民主
D. 消极
参考答案:A
答案解析:[解析] 课堂行为有消极和积极之分,积极的课堂行为是与促进课堂教学目的实现相联系的行为,消极的课堂行为是干扰课堂教学的行为。

第14题:
[单选题]无线通信协议遵循()标准。
A. GFP
B.IEE
C.IE
D.IEE802.11
参考答案:D


第15题:
[填空题]动车组以外的旅客列车:列车调度员接到强热预报后,立即通知司机,司机立即通知车辆乘务员。车辆乘务员确认车载轴温报警系统信息,确定列车能否继续安全运行、及时告知司机,并转报相关站()、列车调度员。(应知应会-《行规》第138条)
参考答案:车站值班员 值班员


第16题: [简答题]
经常项目的差额有什么经济内涵?
参考答案: 经常账户差额,也常被称为经常项目差额,是指经常账户所包括的全部项目的外汇收入和支出的对比。从经济内涵上讲,他是指一国通过真实资源流入和流出而形成的外汇收入和支出的对比。当其为顺差时,实际上反映的是由于本国真实资源的流出大于他国真实资源的流入而形成的净外汇收入,也是当期本国让渡给他国的可支配本国物质资源的程度;进一步讲,这种由让渡本国资源支配权而取得的外汇收入,成为一国拥有绝对支配权的外汇收入,这种支配权的“绝对性”是针对资本金融账户的顺差而言的,主要体现在对这部分外汇的使用时间与使用方向上。从使用时间上讲,一国只有在它需要使用这部分外汇收入时,才会动用这部分外汇;从使用的方向讲,一国完全可以根据自己的需要而动用这部分外汇。反之,当其为逆差时,反映的是本国通过增加负债或动用外汇储备而增加的当期对他国真实物质资源的支配程度。

第17题:
[单选题]SF6配电装置室与其下方电缆层、电缆隧道相通的孔洞都应封堵。SF6配电装置室及下方电缆层隧道的门上,应设置“()”的标志。
A.注意危险
B.严禁烟火
C.注意通风
D.禁止吸烟
参考答案:C


第18题:
[多选题]依据国家和公司有关规定与要求,公司对发生哪些行为的承包单位及人员实行“黑名单”和“负面清单”管理?
A.发生安全事故(件)
B.存在严重违章违规行为
C.安全管理混乱
D.被政府或上级主管部门纳入失信黑名单
参考答案:ABCD


第19题:
[单选题]下列关于区域经济政策对信贷风险的影响,说法正确的是()。
A.通常国家重点支持地区的信贷风险相对较低
B.国家重点发展区域之外的地区,银行贷款风险较高
C.在评价区域政策时,应充分重点吸收学者专家的意见
D.在评价区域政策时,要把握银行战略导向,有计划而为
参考答案:A


第20题: [单项选择]
其最佳的诊治方法是
A. 膝关节镜
B. 切开探查修复
C. 膝关节CT
D. 膝关节穿刺抽液检查
E. 膝关节X片
参考答案:A

第21题:
[判断题]在同一接线盒内,本安电路端子与非本安电路端子之间的距离应不小于50mm。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题:
[简答题](75323)怎样判断相线或N线断线?[243220809](5.0分)
参考答案:可用电笔检测单灯的两根引线,如一根有电,一根无电,说明电路正常(2分),如两根无电,则是相线断(1分),如两根均有电,则N线断(2分)。


第23题: [单项选择]
患儿男,3天,足月顺产,生后5小时出现反复抽搐,皮肤轻度黄染,面部较长,眼距宽,耳位低,耳廓有切迹,下颌小。B超检查患儿房间隔缺损。血白细胞8.5×10/L,中性90%,淋巴10%。引起患儿抽搐的原因是()
A. 生后吃奶少,致低血糖惊厥
B. 核黄疸致惊厥
C. 颅内压增高致惊厥
D. 甲状旁腺发育不良,致低钙惊厥
E. 先天性心脏病致脑缺氧惊厥
参考答案:D

第24题:
[单选题]在正常情况下,组织开发的重点是组织的( )。
A.协作能力
B.创新能力
C.竞争能力
D.发展能力
参考答案:A
组织开发是提高组织能力的一套技术措施,其基本目标是改变组织氛围、组织环境和组织文化。在正常情况下,组织开发的重点是组织的协作能力,解决组织内部冲突和矛盾,建立合作的目标,改变组织价值观和组织文化,旨在提高组织的生产率和效能。

第25题: [多项选择]
小腿皮肤牵引的禁忌证包括
A. 孕妇
B. <2岁的患儿
C. >70岁的老人
D. 小腿皮肤擦伤、裂伤者
E. 下肢静脉曲张
参考答案:D,E

第26题:
[判断题]YD02GG003532、集中器可以设置30个重点用户。()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第27题:
[单选题]管道进行冷拉时,多数从( )方向进行冷拉。
A.一个
B.二个
C.三个
D.四个
参考答案:A


第28题: [单项选择]
与台阶段高定义有关的要素为()。
A. 台阶坡顶线与坡底线
B. 上部平盘与坡面
C. 台阶上部平盘和下部平盘
参考答案:C

第29题: [单项选择]
身热面赤,口渴,脉大,但欲盖衣被,口渴喜热饮,脉大而无力。此属()
A. 上寒下热
B. 上热下寒
C. 表寒里热
D. 表热里寒
E. 真寒假热
参考答案:E

第30题: [填空题]
宿主能完全消除体内的寄生虫,并对再感染产生完全的稳固的免疫力,这种获得性免疫类型称()。
参考答案:消除性免疫

第31题:[单选题]离退休党员每月收入 5000 元以上的按( )交纳党
费。
A.0.5%
B.1%
C.1.5%
D.2%
参考答案:B


第32题: [判断题]
使用TOTAL命令生成的分类汇总表文件的扩展名是DBT。
参考答案:错

第33题:
[判断题]工作间断,工作班离开工作地点,若接地线拆除,恢复工作前应重新验电、装设接地线。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题:
[单选题]生产性毒物进入人体的途径中较少见的是( )。
A.呼吸道
B.皮肤
C.消化道
D.以上三者全不是
参考答案:C


第35题:
[判断题] 氧气带的乙炔带一般情况下可以互相替代
A.正确
B.错误
参考答案:B


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