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[填空题]()是影响菜肴、点心一般可接受性的一个重要因素。质地包括这样一些属性,如韧性、弹性、胶性、粘附性、纤雏性、切片性及脆性等。

参考答案:质地

热门试题:

第1题: [名词解释]总产量
参考答案: 是指一定数量的某投入要素所能生产的全部产量。

第2题:[多选题]某市保安服务公司因为经营状况发生严重困难,准备单方面裁减保安
员,该保安服务公司应当满足(  )等条件才能单方面解除劳动合同。
A.提前30日向全体保安员说明情况
B.在裁减具体人员前严格保密
C.公布裁减保安员的方案
D.向某市劳动行政部门报告
E.向某市公安机关报告
参考答案:ACD


第3题: [单项选择]
在压缩机与贮气罐之间的管路上要安装( ),防止压缩空气倒流。
A. 止回阀
B. 控制阀
C. 闸阀
D. 蝶阀
参考答案:A

第4题: [单项选择]
职业安全健康管理体系文件的结构多数情况下是采用( )。
A. 手册、说明书、作业指导书
B. 手册、说明书、程序文件
C. 说明书、程序文件、作业指导书
D. 手册、程序文件、作业指导书
参考答案:D
答案解析:[解析] 职业安全健康管理体系文件的结构多数情况下是采用手册、程序文件、作业指导书。

第5题:
[判断题]( )容抗Xc=2πfc,单位是Ω。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第6题: [单项选择]
若取自2号瓶子和3号瓶子的样品混合后没有产生Y测试中出现的蓝色,则下面哪一项是正确的
A. 2号瓶子和3号瓶子也许其中一个含有粉末P。
B. 3号瓶子含有粉末P以及2号瓶子含有粉末Q是可能的。
C. 仅仅通过Y测试成功地发现瓶中含有粉末P是不可能的。
D. 仅仅通过x测试成功地发现瓶中含有粉末P是不可能的。
参考答案:A
答案解析:[解析] 2号瓶与3号瓶混合后进行Y测试,没有产生蓝色,只能说明2、3号瓶中装的不是一瓶P和一瓶Q,但是可以有一瓶是P,另一瓶是非Q的粉末,因此2、3号瓶中也许会有一个含有P,所以选A。

第7题:
[判断题]车削精度高、导程不大的多线螺纹时,应把各条螺旋槽都粗车完毕后,再进行精车。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第8题: [多项选择]
下列属于当今世界各国所公认的知识产权的保护对象是( )。
A. 计算机软件
B. 生物工程技术
C. 遗传基因技术
D. 植物新品种
E. 集成电路布图设计
参考答案:A,B,C,D

第9题:
[判断题]农村信用社的基层信用社可以开办委托贷款业务。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第10题:
[单选题]掩护时一般使用喷雾射流,与保护目标保持( )米的有效距离。
A. 3-5
B. 5-7
C. 7-10
D. 10-15
参考答案:A


第11题:
[单选题]某传染病病室,长5m、宽4m,高3m,用食醋进行室内消毒,食醋用量是(  )。
A.300~600mL
B.600~800mL
C.800~1050mL
D.1000~1200mL
E.1300~1400mL
参考答案:A
常用的熏蒸消毒剂:①纯乳酸:0.12mL/m3,加等量水,30~120min;②食醋:5~10mL/m3,加1~2倍水,30~120min。该病室为5×4×3=60m3,那么食醋用量为300~600mL。

第12题:
[单选题]发电机的( )是发电机定子绕组匝间层间短路时的主保护。
A.横差;
B.纵差;
C.零序;
D.接地保护。
参考答案:A


第13题:
[判断题]有关行车人员必须执行列车调度员命令、口头指示,服从调度指挥。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第14题:
[单选题] 强迫流体振动以旋涡的旋进现象为基础的流量测量仪表是( )。
A.涡轮流量计
B.涡街流量计
C.旋进旋涡流量计
D.质量流量计
参考答案:C


第15题: [单项选择]
“有神”之脉象主要是指
A. 从容和缓
B. 不浮不沉
C. 沉取有力
D. 柔和有力
E. 不大不小
参考答案:D

第16题:
[单选题]某系统集成商中标一个县政府办公系统的开发项目,在合同执行过程中,县政府提出在办公系统中增加人员考勤管理的模块,由于范围发生变化,合同管理人员需要协调并重新签订合同,该合同的管理内容属于( )
A.合同签订管理
B.合同履行管理
C.合同变更管理
D.合同档案管理
参考答案:C
解析:在大量的工程实践中,由于合同双方现实环境和相关条件的变化,往往会出现合同变更,而这些变更必须根据合同的相关条款进行适当地处理。本题因范围发生变化导致合同需要重新签订,属于合同变更管理。

第17题: [单项选择]
智力表征了人的认识事物方面的( )
A. 记忆力和思维能力 
B. 观察力和注意力 
C. 综合和创造能力 
D. 各种能力 
E. 抽象和想象能力
参考答案:D

第18题: [简答题]
密码系统安全性的定义有几种?它们的含义是什么?
参考答案: 现有两种定义“安全性”的方法。一种是基于信息论的方法(经典方法)。另一种是基于计算复杂性理论的方法(现代方法)。基于信息论的定义是用密文中是否蕴含明文的信息作为标准。不严格地说,若密文中不含明文的任何信息,则认为该密码体制是安全的,否则就认为是不安全的。基于计算复杂性理论的安全性定义则不考虑密文中是否蕴含明文的信息,而是考虑这些信息是否能有效地被提取出来。换句话说,把搭线者提取明文信息的可能性改为搭线者提取明文信息的可行性,这种安全性称为有条件安全性,即搭线者在一定的计算资源条件下,他不能从密文恢复出明文。

第19题: [多项选择]
江苏省住宅工程施工质量通病控制应按()进行专项验收。
A. 检验批 
B. 地基基础与主体结构工程 
C. 竣工验收 
D. 工程资料
参考答案:A, B, C

第20题: [多项选择]
物流管理功能分析包括:()。
A. 订单管理
B. 仓储与运输管理
C. 财务管理
D. 客户服务管理
参考答案:A, B, D

第21题:
[判断题] 银行业金融机构反假货币联络会议为定期会议制度,会议由召集人主持,召集人可根据议题涉及的范围召开由全部或部分联络单位参加的联络会议。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第22题: [单项选择]
扫描电子显微镜样品制备的步骤是()
A. 需制成超薄切片,再固定、脱水干燥
B. 不需制成超薄切片,再固定、脱水干燥
C. 需制成超薄切片,再固定、脱水干燥、表面喷金膜后即可
D. 不需制成超薄切片,经固定、脱水干燥、表面喷金膜后即可
E. 需制成超薄切片,表面喷金膜即可
参考答案:D
答案解析:扫描电子显微镜样品不用制成超薄切片,样品采用化学或物理方法固定,脱水和干燥,然后表面喷金膜。

第23题:
[单选题]下列属于糖尿病自主神经病变表现的是(0.1)
A. 直立性低血压
B. 动眼神经麻痹
C. 肌张力减低
D. 共济失调
E. 肢端感觉异常
参考答案:A
①糖尿病自主神经病变较常见,主要影响胃肠、心血管、泌尿生殖系统功能。表现为瞳孔改变、排汗异常、胃排空延迟、腹泻、便秘、直立性低血压、持续性心动过速及残尿量增加、尿失禁、尿潴留等。答案为A。②直立性低血压的发生与直立时静脉扩张,回心血量减少有关,而支配血管的神经大多为自主神经的交感神经,因此直立性低血压为自主神经受累的表现。③动眼神经麻痹、共济失调为脑神经受累的表现。肢端感觉异常、肌张力减低为周围神经受累的表现。

第24题:
[判断题]一张工作票中,工作票签发人、工作许可人和工作负责人三者不得为同一人。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第25题:
[判断题]处置LPG、CNG、LNG槽罐车事故时,车辆受损泄漏发生着火(爆炸)事故,周边没有其他槽罐车的应根据现场情况确定安全停车距离,着火威胁邻近槽罐车或爆炸造成邻近槽罐车泄漏的,集结停车距离不低于300米,处置安全距离不低于150米。()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第26题:
[多选题] 下列那些测试在测试时需要加加频偏() (2分) 查看答案
A.输入抖动容限
B.输出抖动
C.结合抖动
D.映射抖动
E.输入口允许频偏
参考答案:CDE


第27题:
[单选题]A类、C1类月/周施工计划由调度票务部()负责审批。
A.维调
B.施工管理工程师
C.值班主任
D.环调
参考答案:B


第28题: [填空题]
建筑工程定额是()与()的统一体。
参考答案:质量;数量

第29题:
[单选题]国内生产总值中的第一、二、三产业产值之比,所采用的数据整理方法是计算( )。
A.比例
B.均值
C.比率
D.百分比
参考答案:C
本题考查比率的应用。比率是各不同类别的数量的比值。

第30题:
[判断题] 银行业金融机构清分中心发现的假币需填写《假币代保管登记簿》的仅限于 100 元面额。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第31题: [单项选择]
某工程合同价款1000万元,则质量保修金不得超过( )万元。
A. 10
B. 20
C. 30
D. 50
参考答案:C
答案解析:[解析] 合同履行,竣工验收和结算管理。
[解题思路] 质量保修金的比例和金额不应超过施工合同价款的3%,发包人应当在质量保证期满后14天内,将剩余保修金和按约定利率计算的利息返还承包人。

第32题: [单项选择]
通过观察和分析消费者在挑选出版物以及购买以后的(),发行员可以从中获得联想或信息,扩大销售业务。
A. 举动、神情
B. 心理活动
C. 发式
D. 衣着
参考答案:A

第33题:
[判断题]乘务人员如果体内酒精浓度达 0.04克/210升或以上时,不得承担或继续承担其工作。乘务人员在值勤前 8 小时内,不得饮用任何含酒精类饮品,否则公司不得安排该员在岗执行任务。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题:
[单选题]维修等级分为( )。高速铁路和普速铁路按照作业复杂程度和设备影响范围,维修项目分为Ⅰ级维修和Ⅱ级维修。
A.二级
B.三级
C.四级
D.五级
参考答案:A


第35题:
[多选题]现场勘察后,现场勘察记录应送交( )及相关各方,作为填写、签发工作票等的依据。
A.工作票签发人
B.工作许可人
C.工作负责人
D.专责监护人
参考答案:AC


第36题:
[多选题]重庆西部汽车试验场的坡道区,适于进行以下哪些试验项目()?
A.动力性试验
B.经济性试验
C.行车制动试验
D.驻车制动试验
参考答案:ADE


第37题:
[填空题]金风风机上的网络拓扑结构有_(1)_、_(2)_两种。
参考答案:Profibus|EtherCAT


第38题:
[判断题]矿井空气中氧的含量不得低于19%。
A.正确
B.错误
参考答案:B


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