第1题: [简答题]
如何分析并控制餐饮服务质量？参考答案:
餐饮服务是饭店服务的重要组成部分，餐饮部是饭店的基本业务部门，是饭店营业收入的主要来源之一。餐饮部是饭店唯一生产、加工实物产品――食品的部门，通过为客人提供色、香、味、形、器具美的食品及服务，满足客人的需求，增加对客人的吸引力，增强饭店的市场竞争力，提高饭店的经济收入。控制餐饮服务质量，要从两方面着手：控制好餐饮厨房的服务质量管理和餐厅服务质量管理。
（1）厨房管理即是餐饮生产部门，餐饮生产与管理是餐饮部的主要业务，也是餐厅进行销售服务的基础。厨房以餐厅为中心来组织、调配各项业务工作。厨房工作职责包括：开餐前的准备工作、开餐时的业务组织工作、抓好成本核算、管好厨房设备、搞好卫生管理；
（2）餐厅是饭店餐饮部餐饮销售与餐饮服务的主业务单位，餐厅服务与管理水平的高低是客人评价一家餐厅优劣的主要依据。
（3）还要抓好就餐环境检查，根据就餐环境检查表（是餐饮管理层检查餐厅卫生、设施、氛围、环境的评分表），也是员工工作的标准表。管理员根据细则进行检查，标明等级，督促改进，月末与考核挂钩
第2题:
[单选题] 山区及林（牧）区施工应严格遵守当地关于春季、秋季防火的相关规定，防火期施工可以携带火种上山作业。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第3题:
[多选题]下列选项中属于工作负责人的安全责任有（）。A.确认工作票上所列安全措施正确完备
B.检查工作票所列安全措施是否正确完备，是否符合现场实际条件，必要时予以补充完善
C.监督工作班成员遵守本规程、正确使用劳动防护用品和安全工器具以及执行现场安全措施
D.监督被监护人员遵守本规程和执行现场安全措施，及时纠正被监护人员的不安全行为
参考答案:BC
第4题: [填空题]数据完整性服务用来保证发送信息与
【2】 息的一致性，防止出现信息在传输过程中被插入、删除的问题。
参考答案:接收
答案解析:[解析] 数据完整性服务是用来保证发送信息与接收数据的一致性，防止出现信息在传输过程中被插入、删除的问题。完整性服务又可以分为无恢复性和有恢复性两类。
第5题:
[填空题]对待事故四不放过的原则是:（ ）不放过,（ ）不放过,（ ）不放过,（ ）不放过。
参考答案:原因未查清|责任人未受到处理|责任人和员工没有受到教育|整改措施未落实
第6题: [填空题]
E－305的富气与那些介质换热（）、（）。参考答案:循环水；软化水
第7题:
[单选题]板蓝根来源于A.十字花科
B.豆科
C.石竹科
D.伞形科
E.毛莨科
参考答案:A
板蓝根，为十字花科植物菘蓝的干燥根。
第8题: [单项选择]
设备工程( )管理阶段需要完成的设备工程的总体方案设计。A. 设计总进度
B. 设计准备工作
C. 初步设计进度
D. 技术设计进度
参考答案:C
第9题:
[单选题] 高纯度色彩中的橙色一般显得较为( )A.神秘
B.活力
C.清凉
D.温暖
参考答案:D
第10题:
[判断题]t除阻时声门打开,从肺部呼出一股较强气流成音,通称“送气”,且有一个独立的送气段,声带振动。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
第11题:
[单选题]有两只灯泡接在同一电源上,它们两端的电压相等,则此两灯泡(____)。A.一定是串联
B.一定是并联
C.可能是串联,可能是并联
D.以上说法都不对
参考答案:C
第12题:
[判断题] 人员进入冲击地压危险区域时必须严格执行“人员准入制度”。准入制度必须明确规定人员进入的时间、职责和人数。A.正确
B.错误
参考答案:B
第13题: [简答题]
简述问题解决的过程？参考答案:
问题解决的过程是一个非常复杂的心理过程。一般来说解决问题的过程分为以下四个阶段：
（1）理解和表征问题阶段
（2）寻求解答的方案
（3）执行计划或尝试某种解决方案
（4）对结果进行检验
第14题:[判断题]
智能变电站过程层采用面向间隔的广播域划分方法提高GOOSE报文传输实时性、可靠性,通过交换机VLAN配置,同一台过程层交换机面向不同的间隔划分为多个不同的虚拟局域网,以最大限度减少网络流量并缩小网络的广播域。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第15题:
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》（铁总运〔2016〕247号）规定：发现旅客携带品可疑及无人认领的物品，未配备乘警的由列车长按规定处置，对危险品（）及现场处置。
A.没收
B.做好登记、保管
C.打开检查
D.进行试验
参考答案:B
第16题:
[单选题]USB接口一般不能连接下面的哪种设备( )?A.鼠标
B.打印机
C.显示器
D.mp3
参考答案:C
第17题:
[单选题]建设投资可以分为静态投资和动态投资部分，下列属于动态投资的是（ ）A.建设期贷款利息
B.建筑安装工程费
C.工程建设其他费
D.基本预备费
参考答案:A
第18题:
[判断题]I型集中器数据存储容量不得低于128MB。A.正确
B.错误
参考答案:B
I型集中器数据存储容量不得低于4GByte。
第19题:
[单选题]不属于雌激素生理作用的为A.使子宫内膜腺体及间质增生
B.加强输卵管肌节律性收缩的振幅
C.对下丘脑和垂体有正、负反馈调节
D.使宫颈黏液分泌增多
E.使阴道上皮细胞脱落加快
参考答案:E
孕激素能使阴道上皮细胞脱落加快。
第20题: [多项选择]
人类第一次工业革命对人类旅游活动的深远影响主要表现在（）。A. 交通运输工具的革命性变革
B. 城市化的进程
C. 带薪休假制度的实行
D. 资本主义生产方式的确立
E. 闲暇时间的增多
参考答案:A, B, D
第21题:
[单选题]产生电晕放电现象的部位大都是在三芯()处电缆芯引出的部位，其主要原因是三芯分叉的距离较小，芯与芯之间的空隙形成一个大电容。
A.分叉
B.分支
C.终端
D.中间接头
参考答案:A
第22题: [单项选择]
在人体内，HIV病毒与特异性抗体结合后产生沉淀，被吞噬细胞摄取后彻底水解可得到（）A. 多种氨基酸、1种核糖
B. 20种氨基酸、4种脱氧核糖
C. 20种氨基酸、5种含氮碱基
D. 多种氨基酸、4种核糖核苷酸
参考答案:A
答案解析:HIV的化学成分是蛋白质和RNA，特异性抗体的化学成分是蛋白质；蛋白质被彻底水解后可得到多种氨基酸；RNA被彻底水解后可得到核糖、AGCU四种碱基和磷酸。所以选A。
考点：本题考查蛋白质和RNA的组
第23题: [单项选择]
根据《公益事业捐赠法》的相关规定，下列事项中，不属于公益事业的是( )。A. 环境保护
B. 扶助残疾入
C. 招商引资
D. 救济贫困
参考答案:C
第24题: [填空题]
在PowerPoint绘图工具栏中有两个添加文字的工具：一个是（），使文字以通常的横向排列显示；一个是（），使文字从上到下纵向排列。
参考答案:横排文本框；竖排文本框
第25题: [单项选择]
一指禅推法在操作时，上肢做主动运动的部位是（）A. 前臂
B. 拇指
C. 肘部
D. 腕部
E. 掌指关节
参考答案:A
第26题:
[单选题]电话联系法是接.发车站通过电话联系方式.ATS显示确认（ ）空闲，并以发出（ ）的方式办理闭塞的人工闭塞方法。
A.A.“一站两区间”；电话记录号码
B.B.“一站一区间”；电话记录号码
C.C.“两站一区间”；电话记录号码
D.D.“两站两区间”；电话记录号码
参考答案:B
第27题:
[单选题]氧几乎能与所有的元素化合，油脂在纯氧中的反应要比在空气中剧烈得多，所以氧气瓶(包括空瓶)( )。
A.可以与油脂配装
B.允许操作人员穿戴沾有油污的工作服和手套
C.绝对禁油
参考答案:C
第28题:
[单选题]一般工艺事故处理的权限（ ）A.制造部
B.运行部
C.主管领导
D.运营部
参考答案:B
第29题:
[单选题]在距离接触网带电部分( )的建筑物上作业时，接触网可不停电，但必须由接触网工或经专门训练的人员现场监护。
A.1～3m
B.3～5m
C.2～4m
D.4～6m
参考答案:C
第30题: [多项选择]
为检查应付票据内部控制的有效性，审计人员可以采用的测试方法有( )。A. 将本年年末应付票据余额与上年年末余额进行比较，分析是否有异常波动
B. 检查应付票据总账余额和报表所列金额是否一致
C. 抽查部分作废和退回的票据，查明是否予以注销
D. 检查应付票据总账和明细账是否定期核对
E. 观察应付票据的签发、记录和付款职责是否相互独立
参考答案:C,D,E
答案解析:[解析] 本题考查重点是对“应付票据内部控制的检查”的掌握。检查应付票据内部控制的方法有：①走访观察应付票据记录与业务经办是否独立，职责分工是否合理。②抽查部分作废的、退回的票据，查明是否予以注销，是
第31题:
[判断题]邻近营业线施工分为A、B、C三类。A.正确
B.错误
参考答案:A
第32题:
[判断题]能源互联网由横向的能源网架、信息支撑、价值创造三大体系，和纵向的能源生产、存储、传输、消费四大环节，相互交融构成矩阵式总体架构。
A.正确
B.错误
参考答案:B
解释：能源互联网由纵向的能源网架、信息支撑、价值创造三大体系，和横向的能源生产、存储、传输、消费四大环节，相互交融构成矩阵式总体架构。
第33题: [多项选择]
预防产褥感染需做到A. 临产前2个月避免性生活及盆浴
B. 避免胎膜早破及滞产
C. 积极治疗生殖器感染
D. 防止乳头皲裂与乳汁淤积
E. 严格无菌操作
参考答案:A,B,C,D,E
第34题:
[判断题]电磁式仪表的精确度较低,刻度盘分度不均与。( )A.正确
B.错误
参考答案:A
第35题:
[多选题]智能变电站调试传动前，应将（）的检修压板合上，试验完成后，再将所有检修压板退出。A.母联保护装置
B.合并单元
C.控制保护装置
D.智能终端设备
参考答案:BCD
第36题: [单项选择]
Access中表和数据库的关系是( )。A. 一个表可以包含多个数据库
B. 一个数据库只能包含一个表
C. 一个数据库可以包含多个表
D. 一个表只能包含一个数据库
参考答案:C
答案解析:[解析] 本题考查表和数据库关系的知识。在Access关系数据库中，数据库对象共有7种，表就是其中的一种，用来存储数据。一个数据库可以包含多个表，而一个表只能被一个数据库包含。
第37题:
[单选题]微弱、平静、持久的情绪形式是( )。A. 心境
B. 应激
C. 激情
D. 心情
E. 理智
参考答案:A
第38题: [单项选择]
赵某，女，59岁。2010年6月12日就诊。主诉：突发口眼歪斜30分钟。今晨起无明显诱因突然发生口眼歪斜，语言謇涩，吐字不清。平素有头晕头痛，查：血压160/90mmHg，口角流涎，手足微微抽动，患者以手按左侧面颊及头部，似有痛感，面色潮红。舌质红，苔黄燥，脉弦滑而促。该病的首选方剂是（）
A. 镇肝熄风汤
B. 真方白丸子
C. 天麻钩藤饮
D. 羚羊钩藤汤
E. 桃仁承气汤
参考答案:C
