第8题: [单项选择]我国根据发生触电危险的环境条件分为三种类别,高度危险的环境条件为()。 A. 潮湿、有腐蚀性蒸汽或游离物等的建筑物中 B. 潮湿、有导电粉末、炎热高温、金属品较多的建筑物中 C. 干燥、无导电粉末、非导电地板、金属品不多等的建筑物中 D. 潮湿、非导电地板、金属品较多的建筑物中 参考答案:B
第24题: [单项选择]蛋白质功效比值是() A. 评价食物蛋白质含量的指标 B. 评价食物蛋白质利用率的指标 C. 评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标 D. 评价食物蛋白质消化吸收率的指标 E. 评价食物蛋白质氨基酸含量的指标 参考答案:D 答案解析:1.为一种评估蛋白质营养价值的生物方法,系指对吸收氮量之保留氮量的百分比值。与净蛋白质利用率(NPU)不同的是生物价有考虑生物体的消化吸收率。 2.蛋白质功效比值是用处于生长阶段中的幼年动物在实验期内