第1题: [单项选择]
背开法适用于制作整只（）菜品的家禽，装盘后既看不见刀口，又使菜肴形态美观。A. 烤制
B. 清蒸
C. 卤制
D. 烧制
参考答案:B
答案解析:
背开法：先由家禽的背脊处（沿背骨从尾部到颈部）剖开取出内脏，然后将家禽冲洗干净即可。
适用于整形菜品的制作，如“清蒸鸡”“红扒鸡”等。一般用整只家禽制作的菜品,装盘时均为腹部朝上。采用此法 取内脏后加工制作的菜肴,可使成品上席后既看不见刀口,又使家禽腹部显得丰满。
第2题: [简答题]
淋巴结的组织结构和功能？参考答案:
淋巴结由间质部分——有被膜和小梁和实质部分——皮质和髓质两部分组成。
皮质有淋巴小结、副皮质区和皮质淋巴窦。淋巴小结中央为着色浅的生发中心，其周围为着色较深的周围区，主要为大量密集的小淋巴细胞。淋巴小结是B淋巴细胞的增殖区。副皮质区是分布在淋巴小结深面的弥散性淋巴组织，为淋巴结的胸腺依赖区。皮质淋巴窦位于被膜下与小梁、淋巴小结之间，为不规则的腔隙，内有淋巴液流经。
髓质由髓索和髓质淋巴窦组成。髓索由密集的淋巴组织构成，是B淋巴细胞栖居繁殖的地方。髓质淋巴窦位于髓索和小梁间。
猪淋巴结的皮质、髓质位置与其他动物的正相反，淋巴小结和弥散淋巴组织位于淋巴结的中央部，髓质部位于外周，并不形成髓索，称周围组织，淋巴窦也很狭窄。
淋巴结的功能有：（1）产生淋巴细胞。（2）过滤淋巴液。（3）参与动物体的免疫活动。
第3题:
[判断题]安全风险,按照可能发生事故的危害程度,对应《消防救援队伍安全管理规定(试行)》的事故等级,分为一般风险、较大风险、重大风险三类。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
第4题: [单项选择]
减少企业流动资产变现能力的因素是（）。A. 取得商业承兑汇票
B. 未决诉讼、仲裁形成的或有负债
C. 有可动用的银行贷款指标
D. 长期投资到期收回
参考答案:B
第5题:
[单选题]用先画断面形状再画投影法画组合体的正等轴测剖视图,可先在( )上分别画出两个方向的断面。A.投影面
B.坐标面
C.轴测轴
D.三视图
参考答案:C
第6题: [多项选择]
按土壤含盐量，植物可分为（）A. 喜盐植物
B. 耐湿植物
C. 耐温植物
D. 抗盐植物
E. 耐旱植物
F. 耐盐植物
参考答案:A, D, F
第7题: [单项选择]
煤矿企业应当以（）为单位，在申请领取煤炭生产许可证前，依照《安全生产许可证条例》的规定取得安全生产许可证。
A. 煤矿企业
B. 矿务局
C. 煤矿集团
D. 矿（井）
参考答案:D
第8题: [单项选择]
下面对病例对照研究叙述错误的是（）。A. 可用于病因的探讨
B. 不能计算发病率
C. 研究的资料是以往的
D. 适用于研究人群中暴露比例较低的因素
E. 省钱、省力、省时间且较易组织实施
参考答案:D
第9题:
[单选题]银行业从业人员应当按监管部门要求的报送方式、报送内容、报送频率和保密级别报送非现场监管需要的数据和非数据信息,并建立( )制度
A.周报
B.保密
C.重大事项报告
D.应急处理
参考答案:C
第10题: [简答题]
轴距过长对汽车的使用性能会产生什么影响？参考答案:轴距对汽车整备质量、汽车总长、汽车最小转弯直径、传动轴长度、纵向通过半径等有影响。当轴距过长时，上述指标均增大此外轴距还对轴荷分配、传动轴夹角有影响。轴距过短会使得车厢长度过长或后悬过短，汽车上坡、制动或者加速时候轴荷转移过小，使得汽车制动或者操纵稳定性变坏；车身纵倾角振动变成负值，对平顺性有不理，万向传动轴的夹角过小。
第11题:
[单选题]以下哪一种药材粉末中无草酸钙结晶A.甘草
B.牛膝
C.人参
D.大黄
E.黄芪
参考答案:E
黄芪粉末：黄白色。①纤维成束或散离，壁厚，表面有纵裂纹，初生壁常与次生壁分离，两端常断裂成须状，或较平截。②导管为具缘纹孔或网纹，偶有螺纹。③石细胞较少，长圆形、类圆形或不规则状，壁甚厚，少数较薄。
第12题:
[单选题]一栋建筑的土建工程属于( )。A.分部工程
B.分项工程
C.单项工程
D.单位工程
参考答案:D
第13题:
[判断题] 干粉灭火剂灭火的基本原理是化学抑制作用。( )A.正确
B.错误
参考答案:A
第14题:
[单选题]氧气瓶口沾染油脂会引起( )。A.氧气纯度下降
B.火焰能率降低
C.燃烧爆炸
D.使焊缝产生气孔
参考答案:C
第15题:
[判断题]进入烟道内检查时. 引风机必须停电。A.正确
B.错误
参考答案:A
第16题:
[判断题]在对气体灭火系统进行综合功能检查时,必要情况下可按防护区总数的10%进行一次喷射试验。A.正确
B.错误
参考答案:A
第17题: [单项选择]
由于交通不便，农村居民的食盐主要是购买流动盐贩的非碘盐。为此，在农村社区碘缺乏病控制项目中，为促进居民食用碘盐，核心策略应该是（ ）
A. 增加村民碘缺乏病危害有关知识
B. 加大力度打击流动盐贩
C. 增加碘盐销售网点
D. 提高碘盐质量
E. 以上都是
参考答案:C
第18题: [单项选择]
全面了解客户参加各类保险保障情况，应帮助客户梳理保险保障类型，以下说法错误的是（）。A. 包括社保或农合的保障责任与金额
B. 单位提供的医疗福利、其他保险公司承保的保险产品责任
C. 从自我出发，销售高佣金、责任简单产品
D. 针对客户年龄、工作、生活习惯、爱好，综合分析为客户选择和补充保障产品
参考答案:C
第19题: [多项选择]
下列交易所中，实行会员制的有（）A. 伦敦国际石油交易所
B. 郑州商品交易所
C. 上海期货交易所
D. 大连商品交易所
参考答案:B, C, D
答案解析:我国的期货交易所都是实行会员制。
第20题:
[判断题]两人以上同杆作业时,上下杆塔时须待前面的人到达工作位置或地面后,才能上下杆塔。A.正确
B.错误
参考答案:A
第21题:
[判断题]道路危险货物运输驾驶员除可以驾驶道路危险货物运输车辆外,还可以驾驶原从业资格证件许可的道路旅客运输车辆或者道路货物运输车辆。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第22题:
[单选题]开展交通道路火灾扑救或应急救援时，救援车辆应跨路斜停（车尾靠近来车方向）在事故车辆后方，停靠位置应距离事故点不少于____米。
A.A:50
B.B:100
C.C:150
D.D:200
参考答案:A
消防车与事故车辆距离为50米
第23题: [填空题]
行政命令是行政主体依法要求相对人作为或不作为一定行为，例如（）。参考答案:责令改正
第24题:
[单选题]在治疗慢性呼吸衰竭的过程中,机械通气应用不当,使二氧化碳排出过快,PaC02 降至 38mmH20:( )
A. 代谢性碱中毒
B. 呼吸性酸中毒合并代谢性碱中毒
C. 呼吸性酸中毒合并代谢性酸中毒
D. 呼吸性酸中毒
E. 呼吸性碱中毒
参考答案:E
第25题:
[单选题]下列属于一般事故的是：（）。A.一次轻伤2人
B.一次轻伤3人
C.一次轻伤9人
D.一次轻伤11人
参考答案:A
第26题:
[单选题]扣件的作用是把钢轨与轨枕或其它类型轨下基础联结在一起，保证钢轨在轨枕上位置稳定，阻止横向位移并防止爬行。同时还应起到缓冲和减震作用。
A.A.正确
B.B.错误
参考答案:A
第27题: [单项选择]
肝糖输出多引起（）。A. 空腹高血糖
B. 甘油三酯升高
C. 消瘦乏力，伤口不易愈合
D. 反应性低血糖
E. 餐后高血糖
参考答案:A
第28题:
[单选题] 变电站内的引入光缆从门型架至电缆沟地埋部分应全程穿 ( )。A.PVC管;
B.热镀锌钢管;
C.普通钢管;
D.铁管
参考答案:B
第29题: [单项选择]
甲、乙双方于2009年3月10日签订一份施工合同。2009年3月20日，乙方发现甲方隐瞒了施工现场周边真实的地质条件，如果按合同施工，将增加近30%的施工费用，遂与甲方协商，但遭到拒绝。根据《中华人民共和国合同法》的规定，乙公司若要行使其撤销权，必须在( )之前向法院或仲裁机构申请。
A. 2009年3月10日
B. 2009年3月20日
C. 2010年3月10日
D. 2010年3月20日
参考答案:D
第30题:
[
单
项
选
择
]
<
b
r
>
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b
r
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b
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A
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参考答案:C
答案解析:连接词的使用。loss是名词，故前面不能填连接副词how和why；nothing like，“根本不是”，填入后不合文意。本题应选nothing but，全句的意思为“这(即sweating)只是人体
第31题: [简答题]
溶剂萃取法参考答案:
第32题:
[填空题]发现有跨步电压危险时，应_跳离危险区。参考答案:单足或并双足
第33题: [单项选择]
黏膜处白癜风与黏膜白斑区别，在于后者（）。A. 为角化性损害
B. 无明显自觉症状
C. 表皮萎缩、多薄
D. 同形反应
E. 伴周围皮肤病变
参考答案:A
第34题:[单选题]( )的作用，在于能使经过减速或间隔制动后的铁鞋离开车轮，自动脱出钢
轨。
A.护轨
B.脱轨器
C.减速器
D.脱鞋器
参考答案:D
第35题:
[判断题]客户持我行借记卡在我行ATM上办理的跨行转账业务，可在24小时内到我行任一网点柜面申请撤销转账。
A.正确
B.错误
参考答案:A
