参考答案:提供菌源.大曲中数量众多的微生物都是作为经过大曲发酵驯化后的“纯种”菌而提供到酿酒中去的,大都是有益菌,但是醋酸菌之类太多时,可能会给窖内发酵带来不利。如生酸多时,酒精则少,这是因为有害菌抑制了酵母菌的作用和争夺了窖内的营养。
糖化发酵.由于大曲的酶系作用和酵母菌的作用,大曲的“双边效应”十分明显。即窖内发酵时,可以边糖化、边发酵。
投粮作用.大曲的残余淀粉较高,这些残余淀粉是经过大曲发酵阶段的高温过程的,可以叫做可发酵的熟淀粉。这些淀粉不但可作为产生酒精的原料,更重要的是带入了众多的香味成分。
生香作用.大曲中除有众多的微生物及酶外,其发酵过程所积累的氨基酸类的芳香类物质对酒体香味的呈现起着重大的作用。大曲生香作用的重点是酸醇酯化而得到大曲酒的主体香。
商业银行业务外包通常有以下几类：技术外包、处理程序外包、业务营销外包、某些专业性服务外包、后勤性事务外包。从本质上说，操作或服务虽然可以外包，但其最终责任并未被“包&rdquo
第10题: [简答题]青少年建立良好的人际关系需要掌握哪些交往技巧？
参考答案:
（1）首因效应。
（2）晕轮效应。
（3）社会刻板印象。
第11题:[判断题]( ) 新建、改建铁路正线采用50 kg/m钢轨的跨区间无缝线路,重载铁路正线宜采用 50 kg/m及以上类型钢轨的无缝线路。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第12题: [判断题]同步发电机机端发生三相短路，励磁电流直流分量衰减时间常数与定子周期分量衰减时间常数相同。
参考答案:对
第13题: [单项选择]在法学上，一般认为，划分法律部门的主要依据是（ ）
A. 法律调整的效率
B. 法律调整的对象和方法
C. 法律调整的后果
D. 法律规范的数量
参考答案:B
第14题: [单项选择]淬法属于（）
A. 修制法
B. 火制法
C. 水制法
D. 水火共制法
E. 其他
参考答案:D
第15题:[判断题]锁定轨温是长轨条铺设施工时实际的锁定轨温。（ ）
A.正确
B.错误
参考答案:A
第16题: [单项选择]男性，40岁，体重74kg。火焰烧伤头颈部、背部及臀部，部分为深Ⅱ度烧伤，部分为Ⅲ度烧伤。根据国内通用补液公式计算，第二个24小时的输液总量是（）。
A. 第一个24小时胶体总量的1/2，另加2000ml葡萄糖溶液
B. 第一个24小时输入胶体、晶体总量的1/2，另加2000ml葡萄糖溶液
C. 第一个24小时晶体总量的1/2，另加2000ml葡萄糖氯化钠溶液
D. 第一个24小时胶体、晶体总量的1/2，另加葡萄糖溶液2500ml
E. 第一个24小时胶体、晶体总量的1/2，另加3000ml葡萄糖氯化钠溶液
参考答案:B
第17题:[多选题]慢性脓胸的治疗原则正确的是:( )
A.改善全身情况,消除中毒症状和营养不良
B.消除致病原因和脓腔
C.尽力使受压的肺复张,恢复肺的功能
D.胸膜腔反复穿刺抽脓
参考答案:ABC
第18题: [单项选择]利润表中的“本年累计数”是指( )。
A. 全年合计数
B. 年初至年末的合计数
C. 年初至本月末的合计数
D. 某月份至本年末止的合计数
参考答案:C
答案解析:[解析] 利润表中的“本年累计数”并不是指全年合计数，而是指年初至本月末止的合计数，如4月份编表时，该本年累计数就是1～4月份的合计数。
第19题: [单项选择]肋梁式截面桥跨径与荷载之间的关系说法正确的一项是（）
A. 梁桥跨径增大时，弯矩与跨径平方成反比
B. 梁桥跨径增大时，弯矩与跨径成反比
C. 梁桥跨径增大时，剪力与跨径成反比
D. 梁桥跨径增大时，剪力与跨径成正比
参考答案:D
第20题:[单选题]银行机构通过联网核查系统专用的操作员直接登录联网核查系统进行联网核查的方式是（）方式。
A.接口
B.链接
C.直接登录
D.联网
参考答案:C
第21题:[单选题]总队（），支队（），大队以下单位（），应当组织1次综合检查。（）
A.每年每半年每季度
B.每年每季度每月
C.每半年每季度每月
D.每季度每月每周
参考答案:C
第22题:[单选题]经过长期努力，中国特色社会主义进入了新时代，这是我国发展新的（）。
A.未来方向
B.未来方位
C.历史方向
D.历史方位
参考答案:D
第23题: [单项选择]血清促胃液素减少常见于
A. 卓-艾综合征
B. 慢性浅表性胃炎
C. 胃溃疡
D. 慢性萎缩性胃炎
E. 十二指肠壶腹溃疡
参考答案:D
第24题:[单选题]《铁路技术管理规程》（普速）第27条中规定，有旅客或工作人员的机车车辆内，均须备有（）。
A.紧急制动阀
B.灭火器
C.人力制动机
D.报警器
参考答案:B
第25题:[单选题] 变压器差动保护在外部短路故障切除后随即误动,原因可能是(____)。
A. 整定错误
B. 电流互感器二次接线错误
C. 电流互感器二次回路时间常数相差太大
D. 电压闭锁回路失灵
参考答案:C
第26题:[多选题]BC007 测定诱导期前,( )均须用能溶解胶质的溶剂仔细清洗并干燥,以免留有前次试验试样生成的胶质和其他杂质。
A.量筒
B.氧弹内部
C.样品瓶
D.样品瓶盖
参考答案:BCD
第27题: [单项选择]设已知一汉字的国标码是5E48H，则其内码应该是
A. DE48H
B. DEC8H
C. 5EC8H
D. 7E68H
参考答案:B
答案解析:[解析] 汉字交换码(国标码)的两个字节分别加80H得到对应的机内码。国标码+8080H=机内码。
第28题: [单项选择]一般在拔牙后多长时间方可制作全口义齿（）
A. 1个月
B. 2个月
C. 2～3个月
D. 3～4个月
E. 4个月
参考答案:C
第29题:[判断题]流束膨胀系数 e 对于可压缩性介质 e =1.对于不可压缩性介质 e 1。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第30题: [判断题]债券在净价交易方式下，应计利息根据票面利率按月计算。（）
参考答案:错
答案解析:掌握委托指令的内容。
第31题:[单选题]变电运维管理规定中，运维人员开展的红外普测周期为220kV变电站每（ ）1次。
A.周
B.2周
C.月
D.2个月
参考答案:C
第32题:[判断题]400V抽屉开关触头、灭弧系统、脱扣器及操动机构都安装在一个封闭的塑料外壳内。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第33题:[判断题]G13中抵质押融资是指填报机构向借款人融出资金的业务含有抵质押品的情况。拥有多种担保方式的，遵循抵（质）押优先原则。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第34题: [判断题]如果检查出有大块浮砟存在，盲井上挑初期高度不大时，不可以用撬棍处理，应用少量炸药爆破震动的方法将浮砟震落。
参考答案:错
第35题:[单选题]将大米300袋、面粉210袋和食用盐163袋按户分发给某受灾村庄的村民，每户分 得的各种物资均为整数袋，余下的大米、面粉和食用盐的袋数之比为1:3:2，则该村有多少 户村民？
A.7
B.9
C.13
D.23
参考答案:D
本题相当于300、210、163除以户数的余数之比为1:3:2。代人选项判断，只有D符 合条件。
第36题:[多选题]会议期间表述正确的有（）。
A.严禁在会议费中列支公务接待费
B.严禁套取会议费设立“小金库”
C.可以额外配发洗漱用品
D.不得组织会议代表旅游和与会议无关的参观
参考答案:ABD
第37题:[单选题]下列关于消防水池（水箱）无法出水和放空的原因描述不正确的是（ ）。
A.严寒地区未采取防冻措施
B.排污管路因水生浮游物、沉淀物、外来杂物、遗落的检查工具和油漆等堵塞。
C.消防水池水箱（腐蚀）或锈蚀
D.排污管（放空管）上阀门损坏
参考答案:C
故障现象：消防水池（水箱）无法出水和放空。原因分析： （1）严寒地区未采取防冻措施或防冻措施失效，产生冰封。 （2）出水或排污管路因水生浮游物，沉淀物，外来杂物，遗落的检查工具和油漆等堵塞。 （3）通气管、溢流管管口防虫网未安装或损坏，导致小动物进入堵塞出水管路。 （4）水箱出水管止回阀安装有误或损坏。 （5）排污管（放空管）上阀门损坏。
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