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[简答题]简要说明预糊化淀粉、接枝共聚淀粉的加工方法及用途。

参考答案: 预糊化淀粉:β-淀粉在水中经加热后,随着加热温度的升高,破坏了淀粉结晶区胶束中弱的氢键,一部分胶束被溶解而形成空隙,于是水分子浸入内部,与一部分淀粉分子进行氢键结合,胶束逐渐被溶解,空隙逐渐被扩大,淀粉粒因吸水,体积膨胀至数十倍,生淀粉的结晶区胶束即行消失,这种现象称为膨润现象。此时的淀粉未达到糊化状态,若继续加热,则成为溶液状态,达到糊化状态。这种在膨润状态的淀粉称为预糊化淀粉。
接枝共聚淀粉:淀粉能与丙烯酸、丙烯氰、丙烯酰胺、苯乙烯和其他人工合成高分子的单体起接枝反应生成共聚物。淀粉链上连接合成高分子分支链的结构不同,其性质亦有所不同,若X=-CO2H2,-CONH2等,所得共聚物溶于水,能用作增稠剂、吸收剂、上浆料和胶黏剂等。若X=-CN2,-CO2R和苯基等,所得共聚物不溶于水,但能用于树脂和塑料。

热门试题:

第1题:[单选题]男性,62岁,咳嗽气喘40年,5年来间断加重。一周来咳喘、痰多,伴有嗜睡,血气结果显示呼吸性酸中毒伴代谢性酸中毒。下列治疗方法中哪项不正确
A.补充血容量
B.提高通气量,给予氧疗
C.静脉点滴5%碳酸氢钠,积极纠正酸中毒
D.纠正电解质紊乱
参考答案:A


第2题:
[单选题]SS4改型电力机车机车总重:()
A.184t
B.186t
C.188t
D.124t
参考答案:A


第3题:
[判断题]变压器的空载试验可测出铁损耗,短路试验可测出铜损耗。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题: [单项选择]
反映与居民生活有关的商品和劳务价格变动幅度的指数是( )。
A. CPI
B. PPI
C. WPI
D. GDP
参考答案:A
答案解析:[解析] 消费者物价指数(Consumer Price Index,简称CPI),亦称生活费用指数,它反映与居民生活有关的商品和劳务价格变动的幅度。该指数一般由各国政府或私人机构根据本国若干主要食品、

第5题: [单项选择]
碘值()
A. 选用合适的玻璃电极
B. 相对密度测定
C. 液体凝结为固体,在短时间内停留不变的最高温度
D. 脂肪、脂肪油或其他类药物100g,当充分卤化时所需的碘量
E. 供试品1g中含有的羟基,经乙酰化所需KOH质量
参考答案:D
答案解析:液体凝结为固体,在短时间内停留不变的最高温度称为凝点;羟值指供试品1g中含有的羟基,经乙酰化所需KOH质量;碘值指脂肪、脂肪油或其他类药物100g,当充分卤化时所需的碘量。

第6题:
[单选题]温度压力达到一定值,无缝线路轨道将发生横向变形,变形的发生与发展主要分为()三个阶段。
A.跑道-持稳-胀轨
B.持稳-胀轨-跑道
C.持稳-跑道-胀轨
D.胀轨-持稳-跑道
参考答案:B


第7题:
[单选题]’年2月,公安部印发了《关于全国公安机关坚持发展新时代"枫桥经验"的意见》,进一步部署推动新时代"枫桥经验"在全国公安机关开花结果、落地生根。该意见强调,新时代"枫桥经验"的重要内涵是∶
A.平安不出事
B.服务不缺位。
C.矛盾不上交
D.问题不放过
参考答案:C


第8题: [单项选择]
25mL、50mL滴定管的估计读数为()。
A. ±0.01mL
B. ±0.02mL
C. ±0.05mL
参考答案:A

第9题:
[单选题]《劳动合同法》规定,建立劳动关系,( )订立书面劳动合同。
A.可以
B.应当
C.需要
D.无须
参考答案:B


第10题: [单项选择]
在执行构建和谐社会的国家方针政策时,应以()为重点,加快建设资源节约型、环境友好型社会。
A. 扎实推进社会主义新农村建设和坚持教育优先发展
B. 加强人民的医疗服务和满足人民群众文化需求
C. 解决危害群众健康和影响可持续发展的环境问题
D. 落实区域发展总体战略和提高人民健康水平
参考答案:C

第11题:
[多选题]下列哪一项关于司机室座椅技术参数描述是正确的( ) 。
A.坐垫长度为510±10mm
B.座椅上调高度范围为120mm
C.座椅前后方向调整范围为±130mm
D.座椅座椅旋转角度范围为80°到135°
参考答案:ABD


第12题: [填空题]
Oracle最初被设计成一个关系数据库管理系统,但自Oracle 8之后,它被定位成一个 ______数据库管理系统。
参考答案:对象—关系
答案解析:[解析] Oracle最初被设计成一个关系数据库管理系统 (RDBMS),但自Oracle 8之后,逐渐被定位成一个对象-关系数据库管理系统。

第13题:
[判断题]防爆电气设备的接地螺栓应采用不锈材料制成或进行电镀等防锈处理。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第14题:
[判断题]铁路线路的直线轨距标准规定为1435mm。
A.正确
B.错误
参考答案:A
《技规》42

第15题:
[判断题]道口整修后道口铺面宽度应与道路路面宽度相同,且不应小于3.5m。(  )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第16题: [多项选择]
液相热媒炉液位快速下降的可能原因是()。
A. 安全阀泄漏
B. 排气口泄漏
C. 热媒排放口泄漏
D. 管道泄漏
参考答案:A, B, C, D

第17题:
[判断题]在不同地点、不同设备系统依次进行同类型的检修工作时,如全部安全措施能在工作开始前一次完成,可以使用一张工作票。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第18题:
[判断题]钢轨上使用摩擦调节剂,可以减小轮轨纵向力。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第19题:
[单选题]非集中区调车,未得到( )的股道号码和道岔开通信号,不准越过警冲标。
A.调车长
B.调车人员
C.扳道人员
D.车站值班员
参考答案:C


第20题: [判断题]
邮政物流业务分为同城快递、一体化物流、货运代理、分销物流四大类别。
参考答案:错

第21题:
[多选题]下列说法正确的有()
A.第四层交换可以实现负载均衡功能
B.支持基于应用类型和用户ID的传输流控制功能
C.可以根据应用来标记传输流以及为传输流分配优先级
D.对所有传输流和内容的控制
参考答案:ABCD
局域网基础交换路由

第22题: [单项选择]
胶体金法检测氟喹诺酮类药物残留多少min即可进行结果判读()min后结果无效。
A. 20、30
B. 10-15、30
C. 5-10、60
D. 30-50、80
参考答案:B

第23题:
[判断题] 1931年,中华苏维埃第一次全国代表大会召开的地点是瑞金。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第24题: [单项选择]
期货商对期货交易人作获利之保证,依法应处()
A. 一年以下有期徒刑,得并科新台币180万元罚金
B. 三年以下有期徒刑,得并科新台币200万元罚金
C. 五年以下有期徒刑,得并科新台币240万元罚金
D. 七年以下有期徒刑,得并科新台币300万元罚金
参考答案:B

第25题: [单项选择]
预应力钢绞线1×2-8.00-1720-GB/T5224-2003的规定非比例延伸力为()
A. 33.2kN
B. 35.5kN
C. 38.9kN
D. 42.0kN
参考答案:C

第26题:
[单选题]以下关于国家助学贷款要素的说法中,有误的一项是( )。
A.利率执行中国人民银行规定的同期限贷款基准利率,不上浮
B.新《国家助学贷款管理办法》规定借款人必须在毕业后5年内还清,贷款期限最长不超过10年
C.新《国家助学贷款管理办法》规定首次还款日应不迟于毕业后两年
D.国家助学贷款的担保方式采用的是个人信用担保的方式
参考答案:B
新《国家助学贷款管理办法》规定借款人必须在毕业后6年内还清,贷款期限最长不超过10年。

第27题: [填空题]
要想在文本框中显示垂直滚动条,必须把ScrollBars属性设置为2,同时还应把______属性设置为True。
参考答案:MultiLine
答案解析:[解析] 只有当MultiLine属性被设置为True时,才能用ScrollBars属性在文本框中设置滚动条。此外,当在文本框中加入水平滚动条(或同时加入水平和垂直滚动条)后,文本框中文本的自动换行功

第28题: [单项选择]
拟行胆总管结石切除术的某患者感到焦虑。对于减轻焦虑患者为合适的护理措施是()。
A. 告知患者手术是常规治疗方法
B. 为患者提供其想知道的有关术后信息
C. 告知患者转移注意力减轻焦虑
D. 强调术后遵从医嘱的重要性
E. 强调术后情绪稳定的重要性
参考答案:B

第29题:
[单选题]中国大陆境内第一个自由贸易区设在(  )。
A.深圳
B. 上海
C.北京
D.广州
参考答案:B


第30题:
[多选题]台风灾害预警等级为( )。
A.蓝色预警(24小时内可能或者已经受热带气旋影响,沿海或者陆地平均风力达6级以上,或者阵风8级以上并可能持续)
B.黄色预警(24小时内可能或者已经受热带气旋影响,沿海或者陆地平均风力达8级以上,或者阵风10级以上并可能持续)
C.橙色预警(12小时内可能或者已经受热带气旋影响,沿海或者陆地平均风力达10级以上,或者阵风12级以上并可能持续)
D.红色预警(6小时内可能或者已经受热带气旋影响,沿海或者陆地平均风力达12级以上,或者阵风达14级以上并可能持续)
参考答案:ABCD


第31题:
[判断题]人工挖孔桩护壁施工应符合设计要求,并做到随挖随护,每环护壁应预埋坚向接茬钢筋。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第32题:
[单选题]不是评价患者营养状况依据的指标为()
A.血清转铁蛋白
B.血红蛋白
C.血浆白蛋白
D.血小板计数
E.周围血液淋巴细胞计数
参考答案:D
血小板计数一般不作为评价患者营养状况依据的指标

第33题:
[单选题]【单选题】装备器材检查的主要内容包括:装备的类型、数量、质量、完好率、在航率、制度落实情况和存在问题等。班每周、分队每半月、中队(站)和大队每月、支队每季度检查( )次。
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案:A


第34题:
[单选题]根据《屋面工程质量验收规范》GB50207-2012,屋面防水工程完工后,应进行观感质量检查和雨后观察或淋水、( ),不得有渗漏和积水现象。
A.放水试验
B.蓄水试验
C.浇水试验
D.肉眼观察
参考答案:B
根据《屋面工程质量验收规范》GB50207-2012,屋面防水工程完工后,应进行观感质量检查和雨后观察或淋水、蓄水试验,不得有渗漏和积水现象。

第35题:
[判断题]内部过电压与电网结构、各项参数运行状态停送电操作等多种因素有关。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第36题:
[判断题]扼流变压器在25Hz相敏轨道电路中的作用是平衡牵引电流。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第37题:
[单选题]单工(半双工)无线电台呼叫程序的通信用语中,对方电台呼号需要呼( )次。
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案:B


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