题目详情
当前位置:首页 > 学历类考试
题目详情:

[简答题]菜点组台出新的技巧有哪些?

参考答案: (1)盛装菜肴器皿多变,会给客人以丰富多彩、耳目一新的感觉;
(2)菜点组台多变,进行整分结台、区别调整,有和食、分餐,有成肴即食,有组台成肴。

热门试题:

第1题:[单选题]凡在距坠落高度基准面(  )m及以上有可能坠落的高度进行的作业均称为高处作业。
A.2
B.1
C.1.7
D.1.5
参考答案:A


第2题: [单项选择]
关于空肠弯曲菌的培养特性,错误的是()
A. 微需氧菌
B. 最适生长温度为34℃
C. 最适生长环境是5%02、85%N2、10%C02
D. 营养要求高
E. 初分离时出现两种菌落
参考答案:B

第3题:
[判断题] 扑救高层建筑火灾,必须充分利用固定消防设施,立体部署战斗力量,灵活运用战术,以取得灭火战斗行动的主动权。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第4题: [简答题]案情:
张某、李某、王某三人为邻居,王某家养一小狗。一日,王某不在家,小狗被关在门外。张某家6岁孩子小宝见到小狗后,有些害怕,于是贴着墙走,谁知小狗还是上前将小宝咬伤。恰逢李某路过,见小宝被咬伤,敲张家门,张家亦没人,于是,李某带小宝去医院打针。临走时,李某怕小狗再次伤人,于是将小狗一起带走。途中,小狗挣脱狗链逃跑,李某将小宝放在路边,跑过去追小狗,结果还是没有追上,回来找小宝时,发现小宝被路过的自行车刮倒,手臂擦伤。李某带小宝到医院,打狂犬疫苗花费150元,治疗擦伤花费100元。
问题:
李某可否向张某主张偿还治疗擦伤的lOO元钱
参考答案:李某不能向张某主张治疗擦伤的费用。李某因其先行行为,对小宝的擦伤负有责任,因此不能向张某主张该擦伤治疗费。
答案解析:[考点] 无因管理人的义务
[解析] 通过以上对第2题、第4题的分析,李某应对小宝的擦伤承担责任,因此,对于小宝擦伤的治疗费用应由李某承担,李某无权基于无因管理请求张某承担此费用。

第5题:
[单选题]铜铝两种导线的连接处容易出现()。A.分离 B.绝缘 C.高温 D.低温
A.A
B.B
C.C
D.D
参考答案:C


第6题: [判断题]
死亡就是心脏停止跳动,是现代的死亡标准。
参考答案:错

第7题:
[判断题]分动外锁闭道岔两尖轨与连接装置、心轨与拉板相互分离时,应及时修理或更换。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题:
[不定项选择题]A.5°
A.30°
B.45°
C.90°
D.135°
E.烤瓷冠龈肩台的角度
参考答案:E
1.烤瓷冠金瓷衔接处应考虑到金―瓷结合强度的需要,采用金瓷90°对接或深凹槽预备型供瓷附着。

第9题:
[简答题]如何理解国家利益和人民利益的关系?
参考答案:国家利益至高无上人民利益高于一切,二者相辅相成国家利益是人民利益的集中体现。


第10题: [单项选择]
地球表面的绿色植物通过光合作用,将太阳的辐射能量转化成能被其他生物利用的有机化合能。下面说法错误的是( )。
A. 光合作用吸收的主要是太阳光中的绿光
B. 植物的绿色是反射了太阳光中的绿光
C. 不同植物的光合作用效率是不一样的
D. 植物在不同时间的光合作用效率不一样
参考答案:A
答案解析:物体呈现出不同的颜色和该物体对光的吸收光谱有关。当某种物质吸收其中的一种光,而反射或透射出其余光时,该物质就呈现出其余光所组合成的颜色。红色物体可以吸收除红光以外的所有光;白色物体不吸收而反射出所有的

第11题:
[单选题]事故发生后,集团公司机车调度员向救援列车值班室及机务段机车调度室下达救援列车出动命令。救援列车应根据调度命令出动,出动时间不得超过( )min。
A.10
B.20
C.30
D.40
参考答案:C


第12题:
[单选题]实施胸外按压时,八周岁以上的伤员按压深度在( )cm。
A.1
B.2
C.5
D.10
参考答案:C


第13题: [多项选择]
国际经济组织权力机构的模式有()。
A. 会员大会型
B. 理事会型
C. 股东会议型
D. 秘书长型
E. 总干事型
参考答案:A,B,C

第14题: [单项选择]
GBZ 2—2002《工作场所有害因素职业接触限值》中,规定了( )种化学有害因素、47种生产性粉尘、1种生物类有害因素、8类物质有害因素的职业接触限值。
A. 115
B. 133
C. 233
D. 330
参考答案:D

第15题:
[单选题]人工搬运的过道应平坦畅通,如在夜间搬运,应有足够的照明。
A.正确
B.错误
C.略
D.略
E.略
F.略
参考答案:A


第16题:
[单选题]SK-2Z11钻井参数仪的电源输入电压为( )。
A.380V AC(1±30﹪)
B.220V AC(1±20﹪)
C.220V AC(1±30﹪)
D.380V AC(1±20﹪)
参考答案:C


第17题:
[单选题]大叶性肺炎灰色肝样变期,肺实变是因为肺泡腔内充满

A.浆液和红细胞

B.浆液和中性粒细胞

C.纤维素和红细胞

D.纤维素和中性粒细胞
参考答案:D
大叶性肺炎为肺泡腔内的纤维素性炎,其病理过程分4期:充血水肿期、红色肝样变期、灰色肝 样变期和溶解消散期。灰色肝样变期镜下可见肺泡腔内渗出的纤维素增多,纤维素网中有大量中性粒 细胞。因肺泡毛细血管受压,肺泡腔内几乎很少见到红细胞。

第18题:
[多选题]下列关于确定火灾现场保护范围的说法,叙述不正确的是()。
A.火灾现场应该保护的范围就是火灾现场过火的区域
B.火灾现场保护的范围必须扩大,以免使重要的痕迹物证因没被保护而遭破坏
C.火灾现场保护的范围必须缩小,以免因保护现场而带来其他不便或损失
D.火灾现场保护的范围大小,应根据火灾现场具体情况科学合理地确定
参考答案:ABC


第19题: [多项选择]
建筑工程结构图中应包括( )。
A. 建筑总平面图
B. 结构平面图
C. 基础图
D. 建筑三维图
E. 构件配件图
参考答案:B,C,E

第20题: [单项选择]
SCI与其他文献检索刊物不同之处在于()
A. 它具有团体索引
B. 它具有引文索引
C. 它可以了解某著者发表论文情况
D. 它可以了解科研的最新动态
参考答案:B

第21题:
[判断题]车顶扒乘人员接触网停电处理完毕,车站值班员确认网工区人员销记后,应立即报告列车调度员,在接到列车调度员恢复供电的调度命令,确认具备行车条件后,方可恢复正常行车。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第22题: [单项选择]
外科辨证中,辨脓的操作方法不包括().
A. 按触法
B. 透光法
C. 点压法
D. 穿刺法
E. 切开法
参考答案:E

第23题: [单项选择]
糖皮质激素治疗哮喘的主要机制是
A. 提高中枢神经系统兴奋性
B. 激动支气管平滑肌上β2受体
C. 抗炎、抗过敏作用
D. 激活腺苷酸环化酶
E. 阻断M受体
参考答案:C

第24题: [单项选择]
雄激素转化为雌激素需要下列哪种酶
A. 17α-羟化酶
B. 3β-羟甾脱氢酶
C. 21-羟化酶
D. △4,5异构酶
E. 芳香化酶
参考答案:E

第25题:
[判断题]>轧制速度与轧辊辊径大小没关系。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第26题: [多项选择]
边际成本是企业经营决策的重要参数,在一定条件下,企业可以根据边际成本确定价格,以下说法正确的是()
A. 当边际成本小于平均总成本时,平均总成本呈下降趋势
B. 当边际成本小于平均总成本时,平均总成本呈上升趋势
C. 当边际成本大于平均总成本时,平均总成本呈上升趋势
D. 当边际成本等于平均总成本时,平均总成本处于最低点
参考答案:A, C, D

第27题:
[多选题]向施工封锁区间开行路用列车时,列车进入封锁区间的行车凭证为调度命令。该命令中应包括( )等有关事项,需限速运行时在命令中一并注明。
A.到达车站的时刻
B.开行原因
C.停车地点
D.列车车次
参考答案:ACD


第28题:
[多选题]使用钳形电流表测量高压电缆各相电流时,必须具备下列条件:( )
A.电缆头线间距离在300mm以上
B.绝缘良好
C.系统上没有单相接地故障
D.测量方便
参考答案:ABCD


第29题:
[单选题]1189 电导越大,电阻( )。
A.越小
B.越大
C.趋于无穷大
D.与电导相等
参考答案:A


第30题:
[多选题] 我行理财产品的销售渠道包括()
A. 营业网点
B. 手机银行
C. 微信银行
D. 自助终端设备
参考答案:ABCD


第31题: [单项选择]下列关系式正确的为( )(wp为塑限、wL为液限,ws为缩限)。
A. wp>wL>ws
B. ws>wL>wp
C. wL>ws>wp
D. wL>wp>ws
参考答案:D
答案解析:
[解析] 考查各个界限含水率的含义。土从液体状态向塑性体状态过渡的界限含水率称为液限w1,土由塑性体状态向脆性固体状态过渡的界限含水率称为塑限wp
第32题:
[多选题] 在工作间断期间,若有紧急需要,运维人员可在工作票未交回的情况下合闸送电,但应先通知工作负责人,在得到工作班全体人员已经离开工作地点可以送电的答复后方可执行,并应采取下列( )措施。
A.拆除临时遮栏接地线和标示牌
B.恢复常设遮栏,换挂“止步,高压危险!”的标示牌
C.应在所有道路派专人守候,以便告诉工作班人员“设备已经合闸送电,不得继续工作”
D.守候人员在工作票未交回以前,不得离开守候地点
参考答案:ABCD


第33题:
[判断题]提速道岔岔枕的中心位置应用白铅油在钢轨上标记,岔枕位置、间距误差或偏斜不大10mm。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题:
[判断题]车体系统只包括车体骨架结构、设备舱、车体其它功能结构、车窗这四个子系统。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第35题:
[判断题]铝的脱氧能力随着温度的降低及炉渣的碱度增加而增强。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第36题: [多项选择]
法的主要特征表现为()
A. 社会的共同性
B. 强制性
C. 倡议性
D. 公正性
E. 稳定性
参考答案:A, B, D, E

第37题:
[判断题]驾驶人员过度疲劳时,可以低速驾驶车辆。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


我来回答:

购买搜题卡查看答案
[会员特权] 开通VIP, 查看 全部题目答案
[会员特权] 享免全部广告特权
推荐91天
¥36.8
¥80元
31天
¥20.8
¥40元
365天
¥88.8
¥188元
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
请使用微信扫码支付

订单号:

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
恭喜您,购买搜题卡成功
重要提示:请拍照或截图保存账号密码!
我要搜题网官网:https://www.woyaosouti.com
我已记住账号密码