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[简答题]简述京式面点的特点?

参考答案: (1)用料广泛,以小麦面粉为主。由于东北、华北是我国小麦的主要产区,因而京式面点在制作中以面类食品为主,且精于制作,花样繁多,风味独特,尤其被誉为中国四大面食的抻面、削面、拨鱼面,小刀面,更是制作精湛,技艺高超,皮质硬实有劲。
(2)制作精细,馅心独特。京式面点馅心加工精细,形式较多,甜咸兼备,尤其在肉馅制作时不掺冻,而用水打馅,鲜咸而香,柔软松嫩,别具一格。

热门试题:

第1题:[单选题]摘录、引用、汇编属于国家秘密的内容,应当按照规定报批,()改变原件的密级、保密期限和知悉范围。
A.不得擅自
B.可以酌情
C.经部门领导同意可以
D.私自
参考答案:A


第2题:
[判断题]为保障用电安全,便于管理,用户应将重要负荷与非重要负荷、生产用电与生活区用电分开配电。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第3题: [简答题]
反渗透系统氧化还原电位过高应采取什么措施?
参考答案: ①调氧化剂计量泵冲程略低一些;
②还原剂冲程调高;
③可以稍稀释一下氧化剂。

第4题:
[判断题]WG-21A型无绝缘轨道电路自动闭塞发送器空载输出电压(172-180V)
A.正确
B.错误
参考答案:A


第5题: [多项选择]
以下是根据债的标的有无选择性划分的是()
A. 单一之债
B. 多数人之债
C. 简单之债
D. 选择之债
参考答案:C, D

第6题:
[判断题]在使用变压器时,要注意绕组的正确连接方式,否则变压器不仅不能正常工作,甚至会烧坏变压器。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题:
[单选题]正常运行的发电机,在调整有功负荷的同时,对发电机无功负荷( )。
A.没有影响;
B.有一定影响;
C.影响很大
参考答案:B


第8题: [单项选择]
治疗慢性肾小球肾炎的主要目的是
A. 消除水肿
B. 消除血尿
C. 消除蛋白尿
D. 控制高血压
E. 延缓肾功能减退
参考答案:E

第9题: [单项选择]
所有者权益是指( )。
A. 企业总资产减去流动负债后的余额
B. 未分配利润
C. 全部资产减去全部负债后的余额
D. 企业实收资本
参考答案:C

第10题:
[单选题]行政许可申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料申请行政许可的,行政机关作出的正确处理是( )。
A.不予受理行政许可
B.不予行政许可
C.对行政许可申请人批评教育
D.不予受理许可或者不予行政许可并给予警告
参考答案:D


第11题:
[单选题]肾( )
A.左肾位置比右肾低
B.出入肾的结构总称肾窦
C.肾为腹膜间位器官
D.肾门是输尿管出肾的部位
E.肾门在腹后壁的体表投影临床又称肾区
参考答案:E


第12题:
[单选题]根据《刑法》,工厂、矿山、林场、建筑企业或者 其他企业、事业单位的职工,由于不服管理、违反规章制度, 或 者强令工人违章冒险作业,因而发生重大伤亡事故或者造成其 他严重后果的,处( )有期徒刑或拘役。
A.三年以下
B.三年以上
C.五年以下
参考答案:A


第13题:
[判断题]《集中抄表终端(集中器、采集器)装拆标准化作业指导书》(Q/GDW/ZY 1020-2013 )规定,工作票许可人应指明作业现场周围的带电部位,由工作许可人确认无倒送电的可能。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第14题:
[判断题]电能表铭牌上电流标准为3(6)A,其中6表示最大电流。 A.正确 B.错误
A.正确
B.错误
参考答案:A
未提供答案,自行解答

第15题: [单项选择]
一个抵押物的评估价值为1000万元,抵押率为50%,该抵押物已担保的金额为300万元,该抵押物目前可担保的额度为()万元。
A. 100
B. 200
C. 300
D. 400
参考答案:B

第16题:
[填空题]主系统对各分系统采用( )的访问方式,专用通信通道的管理权归主系统。
参考答案:分时轮循


第17题:
[多选题]关于行政复议期间停止执行具体行政行为的情形,下列哪些选项是正确的?( )
A.被申请人认为需要停止执行的
B.第三人认为需要停止执行的
C.法律规定停止执行的
D.上级行政机关认为需要停止执行的
参考答案:AC


第18题:
[判断题]氧气呼吸器在使用前要做好检查。清净罐内已重装CO2吸收剂,且气密性良好;氧气瓶气压_18~20MPa ;将保明片擦干净,涂上防雾剂,使其与视窗贴合紧密;安装经冷冻8h以上的兰冰罐。( )(易)
A.正确
B.错误
参考答案:A


第19题: [单项选择]
银行业监督管理机构根据审慎监管的要求,可以采取措施进行现场检查。现场检查时,检查人员不得少于( ),并应当出示合法证件和检查通知书。
A. 5人
B. 3人
C. 2人
D. 1人
参考答案:C

第20题:
[判断题]采用旁路作业方式进行电缆线路不停电作业时,旁路电缆两侧的环网柜等设备均应带断路器(开关),并预留备用间隔。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第21题:
[单选题]如果要在中国艺术里寻找一种雅俗交融的代表,那么戏曲应该是( )的,中国戏曲漫长的发生、发展过程中,始终存在着“雅”和“俗”的一种良性( ),它们共同( )了中国戏曲的文化品格。
A.当之无愧、互动、铸就
B.名不副实、影响、孕育
C.受之无愧、推动、造就
D.名副其实、交流、培育
参考答案:A
分析可知,第一空中填“名不副实”与句意相悖,可首先排除B。再看第二空,“良性推动”搭配不当,排除C。与D项相比,“良性互动”“铸就品格”搭配更恰当,故本题答案为A。

第22题:
[多选题]党的十四大作出三项具有深远意义的决策。下列属于这三项决策的是()。
A.明确社会主义现代化“三步走”发展战略
B.抓住机遇,加快发展
C.明确我国经济体制改革的目标是建立社会主义市场经济体制
D.确立邓小平建设有中国特色社会主义理论在全党的指导地位
参考答案:BCD


第23题:
[单选题]对于应当经集体讨论决定的事项而未经集体讨论,也未征求其他成员意见,由个人或少数人决定的,除遇紧急情况外,应当 ( )。
A.追究主要责任人的责任
B.区别情况追究主要责任人的责任
C.追究责任
D.给予批评教育
参考答案:B


第24题: [单项选择]
对贷款消费的看法,正确的是()
A. 反映了消费者对该类商品的渴求
B. 是商家的产品销售不出去
C. 奢侈浪费,超前消费,不符合我国国情
D. 对那些收入稳定、未来收入可观且无太多存款的人来说,是一种明智的选择
参考答案:D

第25题:
[单选题]根据我国《刑法》规定,放火致人重伤.死亡或者使公私财产遭受重大损失的,最高可处( )
A.有期徒刑十年
B.无期徒刑
C.死刑
参考答案:C


第26题:
[判断题]工艺卡片里质量指标描述应包括设备名称、设备位号、仪表位号
A.正确
B.错误
参考答案:B


第27题: [多项选择]
黄斑裂孔可见于()
A. 特发性
B. 眼球钝挫伤后
C. 高度近视
D. 黄斑囊样水肿壁破裂
E. 严重的玻璃体黄斑牵引综合征
参考答案:A, B, C, D, E

第28题:
[判断题]线路停电时,断开断路器后,应先拉开母线侧隔离开关,后拉开线路侧隔离开关。送电时顺序与此相反
A.正确
B.错误
参考答案:B


第29题:
[单选题]直接经济损失1万元以上10万元以下_____
A.一般事件
B.事件苗头
C.一般事故
D.险性事件
参考答案:B


第30题: [单项选择]
直腿抬高试验,正常一般至少抬高到
A. 40°~49°
B. 50°~59°
C. 60°~70°
D. 80°~99°
E. 90°及以上
参考答案:C

第31题:
[单选题]甲公司与乙公司交易,签发一张20万元的支票,并在票据上注明,出票人为甲公司,收款人为乙公司,应乙公司要求未记载出票日期,则下列说法中正确的是( )。   
A.A.支票的出票日期可以授权补记
B.B.甲公司出票时未记载出票日期,乙公司在提示付款前自行记载与甲公司记载具同等法律效力
C.C.该支票无效
D.D.乙公司持该支票提示付款时,甲公司开户银行应及时与甲公司确认出票时间,若确在10日之内,则应履行付款责任
参考答案:C


第32题: [单项选择]
下列关于巴黎公社运动的描述正确的是______。
A. 标志着马克思主义的诞生
B. 是世界上第一次群众性、政治性的无产阶级革命运动
C. 是无产阶级建立政权的第一次伟大尝试
D. 失败的重要原因是没有建立政权
参考答案:C
答案解析:1848年2月《共产党宣言》发表,标志着马克思主义的诞生,故A项错误;19世纪三四十年代在英国发生的争取实现人民宪章的工人运动,是世界上第一次广泛的、真正群众性的、政治性的无产阶级革命运动,B项错误;

第33题:
[多选题]下列盘存账户中,通过设置和运用明细账可以提供数量和金额两种指标的有( )。
A.银行存款”账户
B.“库存现金”账户
C.“原材料”账户
D.“库存商品”账户
E.“应付账款”账户
参考答案:CD


第34题: [单项选择]
区域规划理论的奠基人是( )。
A. 伊利尔·沙里宁
B. 格迪斯
C. 柯布西埃
D. 霍华德
参考答案:B
答案解析:格迪斯指出,工业聚集和经济规模的不断壮大,使城市结合成巨大的城市集聚区以及组合城市,原来局限于城市内部空间布局的城市规划应当成为城市地区的规划,即将城市和乡村的规划纳入同一体系,这一思想经路易斯·芒福

第35题:
[多选题]物资部门应督促制造厂家在制造电流互感器前()天提交制造计划和关键节点时间,有变化时,物资部门应提前()个工作日告知运检部门。
A.15
B.20
C.5
D.10
参考答案:BC


第36题:
[单选题]畸形舌侧沟引起牙周炎症者,正确的处理是 ( )
A.根尖诱导成形术
B.牙髓治疗
C.拔除
D.盖髓术
E.根尖切除术
参考答案:C


第37题: [单项选择]
患者,男,34岁,从三楼跌落10天入院。查体:神清,MMT检查髂腰肌肌力右侧5级,左侧4级,股四头肌肌力右侧4级,左侧3级,胫前肌肌力右侧2级,左侧1级,趾长伸肌肌力双侧0级。肛门括约肌无张力。感觉检查全部正常。按ASIA损伤分级,患者脊髓损伤程度属于()。
A. 完全性损伤A级
B. 完全性损伤B级
C. 不完全性损伤B级
D. 不完全性损伤C级
E. 不完全性损伤D级
参考答案:C

第38题: [单项选择]
一般骨折病人不可缺少的检查是
A. 血常规检查
B. X线检查
C. 磁共振检查
D. 局部穿刺
E. 尿常规检查
参考答案:B
答案解析:解析:X线检查对于了解骨折的具体情况有重要参考价值。

第39题:
[单选题]吊柱不得扭曲,宜向受力反方向倾斜不大于( )°。
A.1
B.2
C.3
D.4
参考答案:A


第40题:
[判断题]运营内控副行长/经理( )不得少于一次监督保证金系统与实物核对,确保系统明细与实物相符。
A.正确
B.错误
参考答案:B


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