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[简答题]写出快速发酵法面包的制作工艺流程?

参考答案: 调制面团→中间醒发→分割、称量→搓圆→松弛→整形→摆盘→最后醒发→烘烤→冷却→包装

热门试题:

第1题:[判断题]检查发动机油油面高度的标准是在机油尺刻度的2/4--4/4之间。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第2题: [单项选择]
糖尿病性肾病
A. 尿沉渣镜检有大量变形红细胞
B. 尿沉渣镜检有多个嗜酸性粒细胞
C. 两者皆有
D. 两者皆无
E. 尿沉渣镜检有大量正常红细胞
参考答案:D
答案解析:1.尿沉渣镜检有大量变形红细胞是肾小球源性红细胞的特点,非肾小球源性为正常红细胞,肾小球肾炎时可以有血尿,尿沉渣镜检可有大量变形红细胞,而无嗜酸粒细胞。 2.嗜酸粒细胞是急性过敏性间质性肾炎的特点,糖

第3题: [单项选择]
Dictionary枚举数返回哪种对象?()
A. Object
B. Generic KeyValuePairt object
C. Key
D. Value
参考答案:B

第4题:
[单选题]特种工机具应由()人员进行操作。
A. A.具备专业资格的
B.B.工作
C.C.专业
D.D.工作班成员
参考答案:A


第5题: [单项选择]
人工膝关节置换的手术适应证包括()
A. 创伤性关节炎
B. 膝关节滑膜良性肿瘤或骨肿瘤
C. 膝关节重度骨性关节炎
D. 类风湿关节炎
E. 以上都正确
参考答案:E

第6题: [单项选择]
实施科教兴国战略应把高等教育发展的重点放在提高质量和优化结构上,加强研究与实践,培养学生的( )和实践能力。
A. 创新精神
B. 钻研精神
C. 刻苦精神
D. 不屈精神
参考答案:A
答案解析:[解析] 实施科教兴国战略应把高等教育发展的重点放在提高质量和优化结构上,加强研究与实践,培养学生的创新精神和实践能力。

第7题:
[单选题]涵洞、护锥、桥台及隧道洞口处,路堤及路堑边坡高度大于()m时,应设置检查台阶。
A.1
B.2
C.3
D.5
参考答案:C


第8题: [多项选择]
电子商务服务器可分为()三种。
A. 虚拟服务器
B. 托管服务器
C. 独立服务器
D. 真实服务器
E. 技术服务器
参考答案:A, B, C

第9题:
[单选题]钢水采用硅锰脱氧合金化时,提高钢水的流动性的参数为。
A.Mn/Si
B.Mn/S
C.Ca/S
D.Ca/Mn
参考答案:A


第10题: [多项选择]
宗教与封建迷信的区别主要在以下方面()
A. 宗教是一种文化现象
B. 宗教是一种社会意识形态
C. 宗教是自然而然形成的,势必会灭亡
D. 宗教有依法成立的社会组织
参考答案:A, B, D

第11题: [填空题]
电泳主、副槽的落差应控制在()之间,在液位差大时,要及时补加纯水。
参考答案:5cm-10cm

第12题:
[简答题]简述教师教学评估的要素。
参考答案:(1)教学准备程度; (2)教学态度; (3)教学方法; (4)教学内容; (5)教学效果。


第13题:
[单选题]两名救援人员运用抬人的方法将被救者移送到安全地带的方法称为。()(易)
A.托抱法
B.肩负法
C.背人法
D.双人手抬法
参考答案:D


第14题:
[单选题] ZTF-XIR P8260机车号确认仪呼叫机车或车站:按指定功能键,可与机车、车站进行通话。
A.对
B.错
参考答案:A


第15题:
[多选题]唯物辩证法所讲的矛盾是指( )
A.人们主观思维中推想的矛盾
B.客观事物本身存在的矛盾
C.人们思维过程中逻辑的自相矛盾
D.事物内部或事物之间的对立统一
参考答案:BD


第16题: [判断题]
凡申请出境居住1年以上的中国籍人员,必须持有卫生检疫机关签发的健康证明。( )
参考答案:对

第17题: [多项选择]
寒冷时家畜的主要散热方式有()
A. 蒸发散热
B. 对流散热
C. 传导散热
D. 辐射散热
E. 隐汗散热
参考答案:B, C, D

第18题:
[判断题]( )187、在清理有限空间少量可燃物料残渣、沉淀物时,必须使用不产生火花的工具,如木,铜质工具。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第19题: [填空题]
数据管理技术发展过程经过人工管理、文件系统和数据库系统3个阶段,其中数据独立 性最高的阶段是_________。
参考答案:数据库系统
答案解析:在数据管理技术的发展过程中,经历了人工管理阶段、文件系统阶段和数据库系统阶段。其中数据 独立性最高的阶段是数据库系统。

第20题: [单项选择]
有诱导肝药酶活性和致畸作用的是( )。
A. 利福平
B. 乙胺丁醇
C. 对氨基水杨酸
D. 链霉素
E. 异烟肼
参考答案:A
答案解析:[知识点] 化学治疗药物—利福定(异丁哌利福霉素)

第21题:
[单选题]原先移动的优选号码携转到了其他运营商,现在重新携转回来,是否需要再叠加优选号码预缴?
A.需要
B.不需要
参考答案:B


第22题:[多选题]
斩波电路的电压控制方式有(____)。
A. 定频调宽控制方式
B. 定宽调频控制方式
C. 调频调宽混合控制方式
D. 定频调幅控制方式
参考答案:ABC


第23题:
[多选题]申请农村个人生产经营贷款的借款人必须同时具备以下条件______
A.年龄在18周岁(含)以上,且申请贷款时年龄和贷款期限之和最长不超过65年
B.客户信用等级评定结果为优秀级及以上
C.客户信用等级评定结果为良好级及以上
D.信用状况良好
参考答案:ACD


第24题: [多项选择]
发生贫血时可能缺乏的营养素包括______。
A. 蛋白质
B. 钙
C. 铁
D. 叶酸
E. 维生素B12、维生素B6
参考答案:A,C,D,E

第25题: [单项选择]
Plants can absorb the carbon dioxide through their ______ during the sunlight hours and produce oxygen which human beings need to survive.


A. slots
B. hoses
C. pores
D. sponges
参考答案:C
答案解析:slot指“凹槽状的开口”;hose指的是“软管”;sponge是“海绵”的意思,均与本题题意不符。只有pore可以指“(植物体上的)气孔”,因此C是正确的选项。

第26题:
[判断题]运行中的高压设备其中性点接地系统的中性点应视作带电体。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第27题:
[单选题]终点误差的产生是由于(  )。
A.滴定终点与化学计量点不符
B.滴定反应不完全
C.试样不够纯净
D.滴定管读数不准确
参考答案:A


第28题:
[单选题]采煤工作面当基本顶来压比较强烈时,要选用()的支柱。
A.可缩量较大
B.可缩量较小
C.不可缩
参考答案:A


第29题:
[单选题] 伦理是指人与 ( )相处的各种道德准则
A.自然
B.环境
C.人
D.社会
E.动物
参考答案:C


第30题:
[单选题]下列选项不符合焊接与切割规定的是()。
A.焊接与切割的作业场所应有良好的照明
B.焊接作业人员衣着不得敞领卷袖
C.作业人员在观察电弧时,应使用带有滤光镜的头罩或手持面罩
D.焊接或切割作业现场存在火灾隐患时要安排专人进行防护
参考答案:D


第31题:
[单选题]气体灭火系统工程验收项目有(  )项为不合格时判定系统为不合格。(GB 50263—2007《气体灭火系统施工及验收规范》7.1.2)
A.A.1
B.B.2
C.C.3
D.D.4
参考答案:A


第32题:
[单选题]久服较大剂量,每易引起浮肿的药物是
A.山药
B.甘草
C.大枣
D.黄精
E.玉竹
参考答案:B
甘草久服较大剂量,易引起浮肿,使用应注意,故答案是B。

第33题: [单项选择]
某待估房地产,已知建筑物的还原利率为8%,土地的还原率为6%,建筑物价值占房地产总价值的45%,则该房地产的综合还原利率应为( )。
A. 5%
B. 6.9%
C. 6%
D. 7.1%
参考答案:B
答案解析:该房地产综合还原利率=8%×45%+6%×(1-45%)=6.9%

第34题:
[判断题]封堵是灭火战斗中对地下建筑实施封闭灭火的战法。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第35题: [填空题]

What is the hourglass shaped like
参考答案:The number eight.

第36题:
[单选题] 以上人民政府财政部门负责辅警经费保障工作。( )
A.乡(镇)级
B.县级
C.地市级
D.省级
参考答案:B


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