参考答案:ABCD
蛋白质的元素组成中氮元素的含量恒定在16%,据此可以通过定氮的方法测定蛋白质的含量。1g氮相当于6.25g蛋白质。
《中华人民共和国传染病防治法》总则中的第三条规定传染病分为甲类、乙类和丙类。
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