第1题: [单项选择]蛋泡面坯制作工艺，( )是因为打蛋时间太长。 A. 蛋白膜破裂，黏稠度降低，空气逸出 B. 蛋白膜破裂，黏稠度增高 C. 蛋液中空气泡沫不足，分布不匀 D. 蛋液黏稠度增高，空气泡沫充足 参考答案:A
第2题: [单项选择]基于社区矫正工作的对象大多具有具有被动、不配合、甚至抗拒的心理和行为特点，社会工作者应该( )。 A. 工作计划有重点、分步骤 B. 重视和善于与矫正对象建立良好的专业关系 C. 妥善处理保密原则与社会工作价值伦理的关系 D. 善于挖掘服务对象的优势和潜能 参考答案:B 答案解析:[解析] 矫正社会工作者要重视和善于与矫正对象建立良好的专业关系。社区矫正工作的对象与其他社会工作实务领域的工作对象不同，一般不是通过主动求助的途径来到工作者面前的，因此他们中的很多人具有被动、不配合
第3题: [多项选择]发包人、承包人应当在劳务分包合同中明确约定（）。 A. 劳务作业验收的时限 B. 劳务作业验收的内容 C. 劳务合同价款结算的时限 D. 劳务合同价款支付的时限 E. 劳务作业的作业量 参考答案:A, C, D 答案解析:发包人、承包人应当在劳务分包合同中明确约定劳务作业验收的时限，以及劳务合同价款结算和支付的时限。
第26题: [单项选择]当工资率高于市场均衡工资率时，劳动力供给（ ）劳动力需求。 A. 小于 B. 大于 C. 等于 D. 不大于 参考答案:A 答案解析:解析：本题考查劳动力需求曲线和劳动力供给曲线同时移动。劳动力需求的扩大会带来工资率的上升，而劳动力供给的扩大则会带来工资率的下降，因而均衡工资率位置的变动要取决于两种作用力量的对比，结果可能上升，也可
