[多选题]下列有关牛黄的描述，正确的有
A.按来源分为蛋黄、管黄和肝黄
B.表面具有一层光亮的薄膜，习称“乌金衣”
C.体轻，质酥脆，易分离剥落
D.断面可见同心层纹
E.气清香，味先苦而后微甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙

参考答案:ABCDE
牛黄来源于脊索动物门哺乳纲牛科动物牛干燥的胆结石。习称“天然牛黄＂。在胆囊中产生的称“胆黄”或“蛋黄”，在胆管中产生的称“管黄”，在肝管中产生的称“肝黄”。药材多呈卵形、类球形、三角形或四方形，大小不一，表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具犹状突起，有的具龟裂纹。体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。气清香，味先苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙。