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[简答题]哪些酶可以在食品保鲜中应用?

参考答案: 淀粉酶、葡萄糖异构酶、乳糖酶、凝乳酶、蛋白酶等

热门试题:

第1题: [单项选择]在基托的制作过程中,操作不当,会导致基托中产生气泡或基托变形
热凝塑料基托中产生气泡的原因是
A. 升温过慢
B. 升温过快
C. 恒温时间太长
D. 填胶过多
E. 压力太大
参考答案:B
答案解析:在填塞塑料过程中如塑料填塞不足或填塞过早、热处理过快、单体过多或调拌不均等均可造成塑料气泡。

第2题: [简答题]如何防治松落针病?
参考答案: 1.加强抚育管理,提高树木的抗性。对小面积人工林及苗圃地,在孢子飞散前清除病叶烧毁,以减少初次侵染来源。
2.合理营造针阔混交林可减少发病。
3.在6~7月间,可选择喷雾1%的波尔多液,0.3~0.5度的石硫合剂,65%可湿性代森锌、代森锰锌500倍液,50%退菌特、70%敌克松500~700倍液等共2~3次,如降雨数多应增加喷药次数。

第3题: [单项选择]
有权作出交通管制决定的机构是( )。
A. 治安民警
B. 县级以上人民政府公安机关
C. 县级以上公安交警部门
D. 经地市级公安机关审核同意后,派出所以上部门
参考答案:B
答案解析:[解析] 根据 《人民警察法》第15条的规定,县级以上人民政府公安机关,为预防和制止严重危害社会治安秩序的行为,可以在一定的区域和时间,限制人员、车辆的通行或者停留,必要时可以实行交通管制。

第4题: [简答题]
石路基和挡土墙路基有何不同?
参考答案: 砌石路基不承受其他荷载,亦不可承受墙背土压力,砌石路基适用于边坡防护;挡土墙支挡边坡,属于支挡结构。

第5题:
[单选题]()运检部每年对管辖一、二类变电站抽查考核的数量不少于三分之一,对三、四类变电站进行抽查。
A.A.县公司<
B.B.地市公司<
C.C.省公司<
D.D.国网公司<
参考答案:C


第6题:
[判断题]抗溶性泡沫不仅可以扑救一般液体烃类的火灾,还可以有效地扑救水溶性有机溶剂的火灾。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第7题: [多项选择]
会计档案的保管期限分为()
A. 三年
B. 五年
C. 十年
D. 永久保管
参考答案:A, B, C, D

第8题:
[判断题]我国钢轨的标准长度有6m、12.5m 和25.0m 三种。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第9题: [多项选择]
五四小说创作重要的小说家群,主要有文学研究会小说家群和()等。
A. 创造社小说家群
B. 《新潮》小说家群
C. 乡土文学作家群
D. 《新青年》作家群
参考答案:A,B,C

第10题: [填空题]关系数据库管理系统能实现的专门关系运算包括选择、连接和 【5】
参考答案:投影

第11题:
[单选题] 以下家庭类型中错误的说法是
A. 由父母、已婚子女和第三代人构成的家庭是直系家庭
B. 父母及未婚子女组成的家庭是联合家庭
C. 夫妻分居家庭是婚姻家庭
D. 继父母家庭属于婚姻家庭
E. 我国同居家庭有逐渐增 加的趋势
参考答案:B


第12题:
[单选题]存款人预留( ),是存款人用以确认其预留印鉴有效性的证明,也是农商行(农信社)审核其提供的证明文件、申请书等资料有效性的依据。 (1.50分)
A.银行印鉴
B.银行公章
C.法人印鉴
D.法人公章
参考答案:B
存款人预留银行公章,是存款人用以确认其预留印鉴有效性的证明,也是农商行(农信社)审核其提供的证明文件、申请书等资料有效性的依据。故本题应选B选项。

第13题: [多项选择]
在有限责任公司和股份有限公司中,经理被授予了部分董事会的职权,经理对董事会负责,行使的职权包括( )。
A. 主持公司的生产经营管理工作
B. 决定公司管理机构的设置方案
C. 确定公司的基本管理制度
D. 实施公司年度经营和投资方案
E. 聘任或解聘副经理、财务负责人
参考答案:A,D
答案解析:[解析] 经理被授予了部分董事会职权,经理对董事会负责,行使下列职权:主持公司的生产经营管理工作,组织实施董事会决议;组织实施公司年度经营和投资方案;拟定公司管理机构方案;拟定公司基本管理制度;制定公

第14题:
[判断题] 上岗时应带好票卡、备用金、发票、所辖专用通道钥匙或门卡等必备物品,可让朋友进入服务中心。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第15题:
[单选题]气压传动的特点是( )。
A.结构紧凑、无污染
B.工作速度快、动作频率高,适于完成频繁启动的辅助动作
C.产生较大的力或力矩、动作平稳可靠
D.易于调节和控制、噪音较小
参考答案:B


第16题:
[判断题]车架上的铆钉被剪断时,可用螺栓来代替。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第17题:
[判断题]JZXC-480型轨道继电器其中一整流二极管被雷击穿,轨道继电器的直流电压会不变。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第18题:
[单选题]对于计算机前面板上有显示窗的飞机,导致TCAS天线具有方向性是:
A.A.天线单元体信号的相位不同
B.B.天线单元体信号的强度不同
C.C.A和B都不对
D.D.A和B都对
参考答案:A


第19题:
[多选题] 青霉素钠具有下列哪些性质
A. 遇碱β-内酰胺环破裂
B. 有严重的过敏反应
C. 在酸性介质中稳定
D. 6位上具有α-氨基苄基侧链
E. 对革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有效
参考答案:AB


第20题: [填空题]
当两个以上的障碍同时发生时,维护人员既应及时处理每个障碍,缩短障碍历时,同时又应在特殊情况下分别轻重缓急,对()、()、()、()等予以首先处理。
参考答案:重大阻断;长市中继障碍;高次群数字链路障碍;重要用户障碍

第21题:
[单选题]党的干部路线是( )。
A.任人唯贤
B.德才兼备
C.革命化、年轻化、知识化、专业化
参考答案:B


第22题: [单项选择]
在Word中,关于打印预览叙述错误的是()。
A. 打印预览是文档视图显示方式之一
B. 预览的效果和打印出的文档效果相匹配
C. 无法对打印预览后的文档编辑
D. 在打印预览方式中,可同时查看多页文档
参考答案:C

第23题: [多项选择]
期货公司可以在规定期限内对交易结算结果提出异议。如果期货公司提出异议,则()。
A. 期货交易所应及时采取措施应对
B. 期货交易所可以不予受理
C. 期货交易所未及时采取措施导致期货公司损失的,对该损失应当承担赔偿责任
D. 期货交易所未及时采取措施导致损失扩大的,对造成期货公司扩大的损失应当承担赔偿责任
参考答案:A, D

第24题:
[单选题]单管甲类功率放大器结构简单,但最大缺点是
A.有交越失真
B.效率低
C.易产生自激
D.输出功率小
参考答案:B


第25题:
[单选题] 低压断路器也称为()。
A.闸刀
B.总开关
C.自动空气开关
参考答案:C


第26题:
[单选题]某水闸由闸室和上、下游连接段三部分组成,其中下游连接段通常包括护坦(消力池)、海漫、下游防冲槽以及下游翼墙与护坡,海漫的构造要求包括( )。
A.表面粗糙
B.透水性差
C.整体刚度大
D.块石上小下大
参考答案:A
海漫构造要求:表面粗糙,能够沿程消除余能;透水性好,以利渗流顺利排出;具有一定的柔性,能够适应河床变形。

第27题:
[简答题]对下列方程式进行配平:As2S3+HNO3+H2O=H3AsO4+H2SO4+NO
参考答案:答:3As2S3+28HNO3+4H2O=6H3AsO4+9H2SO4+28NO评分标准:公式正确1.0。


第28题:
[多选题]关于水溶性酸比色测定法中与酸值测定中所用溴百里香草酚蓝指示剂的区别,以下说法正确的有(____)。
A.性质不同,一个是水溶液;一个是乙醇溶液
B.配成后,最终pH结果不一样
C.指示剂颜色不同
D.指示剂的变色范围发生了变化
参考答案:ABCD


第29题:
[单选题]营销现场作业人员因故间断电气工作连续( )个月以上者,应重新学习《营销现场作业安全工作规程》,并经考试合格后,方能恢复工作。
A.一
B. 二
C.三
D.四
参考答案:C


第30题:
[判断题]带电作业专责监护人可以直接操作。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第31题: [单项选择]
包含关系用于构造多个用例()。
A. 关系
B. 共性的部分
C. 角色
D. 特殊活动
参考答案:B

第32题:
[多选题]劳动合同的期限包括( )。
A. 长期劳动合同
B. 固定期限劳动合同
C. 无固定期限劳动合同
D. 以完成一定工作任务为期限的劳动合同
参考答案:BCD


第33题:
[单选题]库房内( )设置移动式照明灯具。
A.不准
B.采取安全措施可以
C.可以
D.保卫科同意可以
参考答案:A


第34题:
[判断题]鉴定机构只能受理公安机关内部的微量物证委托送检。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第35题:
[判断题]2.20 申请人考试合格后,应当接受不少于半小时的交通安全文明驾驶常识和交通事故案例警示教育,并参加领证宣誓仪式。
A.正确
B.错误
参考答案:A


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