参考答案:B
（1）理化鉴定法主要依据理化指标，采用各种试剂、仪器和器械来鉴定食品原料品质的方法。
（2）生物鉴定法依据生物指标，通过小型动物观察试验来进行检验。
（3）
第19题:[简答题]商铺在经营过程中，经营人员应做到文明用语，文明服务，避免和减少因经营行为导致的投诉事件。
参考答案:略
第20题:[判断题]消防车辆3C认证适用于消防队伍使用的所有车辆。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第21题:[判断题]隔离（负荷）开关的机构箱或传动机构须加锁，钥匙不得相互通用，应用标签注明开关号码，存放于固定地点并由专人保管。
A.正确
B.错误
参考答案:A
第22题: [简答题]哪些人不宜服用蜂胶液？
参考答案:蜂胶液的介质是食用酒精，肝炎病人或乙肝病毒携带者长期服用易引起不适，肝炎病人可服用蜜蜂堂蜂胶软胶囊（修复肝脏组织细胞）和鲜蜂王浆（王浆酸对乙肝病毒具有强抑制作用），同时，对蜂胶过敏者不宜服用蜂胶液。
第23题: [单项选择]可用荚膜肿胀试验分型的细菌是（）
A. 肺炎链球菌
B. 金黄色葡萄球菌
C. 甲型溶血性链球菌
D. 乙型溶血性链球菌
E. 丙型溶血性链球菌
参考答案:A
第24题: [判断题]变频调速器控制压缩机转速，使制冷剂的循环流量得以改变，从而达到制冷量调节的目的。
参考答案:对
第25题: [简答题]汽轮机抽汽管道上装设止回门的作用是什么？
参考答案:
当主蒸汽门因故关闭或甩负荷时，控制抽汽门联动装置的电磁阀动作，使止回门关闭，这是抽汽就不会顺抽汽管道倒流入汽轮机而引起超速及大轴弯曲事故。另外，某一加热器满水使保护动作，也可使止回门关闭，以免加热器满水倒入汽缸内造成水冲击。
第26题: [多项选择]非上市债券的评估类型可分为( )。
A. 固定红利模型
B. 红利增长模型
C. 每年支付利息、到期还本型
D. 到期后一次还本付息型
参考答案:C,D
第27题: [单项选择]同沟埋设的无法兰的管道，其净空间距不应（）100mm。
A. 大于
B. 小于
C. 远大于
D. 等于
参考答案:B
第28题: [单项选择]患者，男性。疟疾发作多日不愈，寒热时作，倦怠乏力，食少，形体消瘦，遇劳则发。舌质淡，苔白，脉细无力，治疗当以何方
A. 十全大补汤
B. 原人饮
C. 清瘴汤
D. 截疟七宝饮
E. 八珍汤
参考答案:B
第29题: [单项选择]我国生活饮用水水质标准(GB 5749-2006)规定：在( )时培养24h的水样中，细菌总数不超过100个/mL。
A. 20℃
B. 0℃
C. 25℃
D. 37℃
参考答案:D
第30题:[单选题]对难以做到与电源完全断开的检修线路、设备，可（）其与电源之间的电气连接。
A.断开
B.拆除
C.隔离
D.拉开
参考答案:B
第31题:[简答题]队列纪律是什么？
参考答案:（一）坚决执行命令，做到令行禁止；
（二）姿态端正，队容严整，精神振作，严肃认真；
（三）按照规定的位置列队，集中精力听指挥，动作迅速、准确、协调一致；
（四）保持队列整齐，出列、入列应当报告并经允许。
第32题:[判断题] 普速铁路作业中规定:上道作业必须设置驻站（驻调度所）联络员和现场防护员。（电务安全规则（铁总运[2015]26号））（）
A.正确
B.错误
参考答案:A
第33题:[单选题]系列防水卷材中,温度稳定性最差的是( )。
A.沥青防水卷材
B.聚氯乙烯防水卷材
C.高聚物防水卷材
D.高分子防水卷材
参考答案:A
第34题: [填空题]指令是规定计算机操作（）和（）的一组字符。
参考答案:类型；操作数地址。
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