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[简答题]哪些因素影响罐头的杀菌效果,怎样影响的?

参考答案: (1)影响微生物耐热性的因素
(2)影响罐头传热的因素:传热速度受食品的物理性质、罐头包装容器的种类、食品的初温、终温以及杀菌温度、杀菌釜的形式等因素的影响;微生物的耐热性随其种类、菌株、数量、所处环境及热处理条件等的不同而异。

热门试题:

第1题: [单项选择]自动包装线上的薄钢板,捆(包)重允许不大于()。
A. 2T
B. 3T
C. 5T
D. 7T
参考答案:C

第2题:
[单选题]1.30 有听力障碍但佩戴助听设备能够达到两耳分别距音叉50厘米能辨别声源方向条件的,_____机动车驾驶证。
A.可以申请
B.仅可以申请小型汽车、小型自动挡汽车准驾车型
C.仅可以申请小型汽车准驾车型
D.仅可以申请小型自动挡汽车准驾车型
参考答案:B


第3题:
[判断题]高空作业人员必须接受专业培训,培训合格取得操作证书后,方可上岗作业。
A.正确
B.错误
参考答案:A
三、禁止无高空作业证人员登高作业,禁止无不停电作业证人员带电作业,禁止无特种作业证人员操作相关机具。

第4题:
[单选题]. 大气数据模块(ADM)从哪儿将压力信息提供给ADIRU
A. 所有皮托探头和静压口
B. 仅从皮托探头
C. 仅从静压口
D. 仅从机长和副驾驶的皮托探头和静压口
参考答案:A


第5题: [单项选择]
女性,32岁,患神经衰弱3月余,未经治疗,主要表现头痛、失眠、脑力疲乏、精神易兴奋,应选择下列哪种药物进行治疗()
A. 地西泮
B. 氯氮平
C. 利培酮
D. 喹硫平
E. 氯丙嗪
参考答案:A

第6题: [单项选择]
噬菌体在分类上属于
A. 细菌
B. 病毒
C. 原虫
D. 支原体
E. 真菌
参考答案:B

第7题:
[判断题]17型车钩最大横向摆角为7°。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第8题:
[单选题]电缆芯线的绝缘电阻与电缆温度的关系是( )。
A.随温度升高而增大
B.随温度升高而减小
C.与温度高低无关
参考答案:B


第9题:
[不定项选择题]A.乙酰胆碱受体

A.平滑肌微丝中的肌动蛋白

B.红细胞
C.中性粒细胞
D.血小板
E.原发性小血管炎对应的靶抗原主要为
参考答案:D
1.原发性小血管炎的特异性血清标志物是抗中性粒细胞胞浆抗体(ANCA),ANCA是一组以人中性粒细胞胞质成分为靶抗原、与临床多种小血管炎性疾病密切相关的自身抗体。ANCA检测是原发性小血管炎患者的诊断、疗效观察、病情活动和复发的一项重要指标。本题正确答案是D。2.自身免疫性肝炎的血清学标志抗体是抗平滑肌抗体(ASMA),该抗体主要以平滑肌微丝中的肌动蛋白为靶抗原。ASMA的阳性检出率极低,因此该抗体的检测有助于自身免疫性肝炎、原发性胆汁性肝硬化的诊断及与其他肝脏疾病的鉴别诊断。本题正确答案是B。3.特发性血小板减少性紫癜(ITP)是小儿最常见的出血性疾病,其特点是自发性出血,血小板减少,出血时间延长和血块收缩不良。关于ITP的发病机制目前仍未完全阐明,但通过对患者血小板相关抗体的研究证实本病是一组与自身免疫相关的出血性疾病,目前认为可能是由于人体产生抗血小板自身抗体导致单核-巨噬细胞系统破坏血小板过多造成血小板减少。本题正确答案是E。

第10题:
[单选题]处置压缩、液化气体泄漏事故时,必须采取( )。
A.防护措施
B.保护措施
C.防冻措施
D.有效措施
参考答案:C


第11题: [多项选择]
导致红斑狼疮病人出血的原因有
A. 纤维蛋白原缺乏症
B. 血小板严重减少
C. 凝血酶原缺乏
D. 原发性纤溶亢进
E. 狼疮样抗凝物质过多
参考答案:B,D,E

第12题:
[单选题]行政处罚的功能在于:( )。
A.

预防


B.

惩罚与教育


C.

杜绝


D.

警示


参考答案:B

1



第13题: [单项选择]
一侧坐骨神经在梨状肌下孔处受损,将出现()
A. 同侧髋关节不能伸
B. 同侧膝关节不能伸
C. 同侧下肢皮肤感觉完全丧失
D. 足不能活动
E. 以上都不是
参考答案:D
答案解析:坐骨神经在梨状肌下孔受损,支配髋关节的分支已发出,故A不正确。伸膝靠股神经,故B不正确。隐神经也参与了下肢感觉,故C不正确。足部活动由胫神经与腓总神经支配,两者均为坐骨神经分支,且分支处位于梨状肌下孔

第14题:
[判断题]发生公路突发事件影响通行的,设区的市级以上公路管理机构应当按照国务院交通运输主管部门的规定收集、汇总公路损毁、公路交通流量等信息,开展公路突发事件的检测、预报和预警工作,并利用多种方式及时向社会发布有关公路运行信息。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第15题:
[判断题]转移阻抗是在经网络等效变换,消去除短路点和电源节点后,所得网络中电源节点与短路点之间的直接连接阻抗。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第16题: [单项选择]
关于哲学之于具体科学,有学者指出:哲学智慧展示了其“无用之大用”。对该学者的观点,下列理解正确的是()①哲学是科学之科学,能解决具体的科学问题②哲学不能代替具体科学解决具体问题③离开哲学,科学就不能取得进展④哲学为具体科学提供世界观和方法论的指导
A. ①②
B. ①③
C. ②④
D. ③④
参考答案:C

第17题:
[单选题]《煤矿安全规程》规定,采掘工作面空气温度不得超过( )。
A.26℃
B.30℃
C.34℃
D.40℃
参考答案:A


第18题:
[简答题]洗车作业注意事项
参考答案:1)洗车过程中,司机应按规定与洗车机操作人员联系,当无法与操作人员联系时严禁擅自动车。 2)司机在清洗区应加强瞭望,发现有异物侵限或洗车机故障时,应立即停车,报告给操作人员。 3)因洗车库内接触网不带电导致列车牵引故障,司机需重新升起一次受电弓。 4)必须确认尾部出清洗车库之后,才能取消洗车模式。


第19题:
[判断题]客户申请开立个人银行结算账户,并按规定使用支票的可以不预留印鉴。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第20题:
[判断题]以经济建设为中心 回答了社会主义的根本任务问题,体现了发展生产力的本质要求( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第21题:
[单选题]交流测速发电机的输出绕组接( )。
A.直流电动机
B.交流电动机
C.低内阻仪表
D.高内阻仪表
参考答案:D


第22题:
[单选题]换流变检修的基准周期是(____)。
A.6个月
B.1年
C.2年
D.3年
参考答案:B


第23题:
[判断题]当某个客室有“紧急按键”被按下时,广播控制盒上的“紧急对讲”按键LED灯恒亮。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第24题: [单项选择]
财政、金融、会计等事务处理软件属于()
A. 系统软件
B. 操作系统
C. 应用软件
D. 高级语言
参考答案:C

第25题:
[判断题]调色、喷涂、抛光时可以使用乳胶手套。P11
A.正确
B.错误
参考答案:A


第26题: [单项选择]
男性,25岁,左手掌切割伤2小时,检查示指可主动屈伸,固定示指中节,远侧指间关节无屈曲运动,最可能的诊断是()
A. 示指伸指肌腱断裂
B. 示指远侧指间关节损伤
C. 示指屈指浅肌腱断裂
D. 示指屈指深肌腱断裂
E. 示指屈指深浅肌腱均断裂
参考答案:D

第27题: [单项选择]
美学最根本的任务是()
A. 丰富自我知识
B. 提升自我地位
C. 提升人生境界
D. 自我价值的实现
参考答案:C

第28题:
[判断题]支票是出票人签发的,委托办理支票存款业务的信用社在见票时无条件支付确定的金额给收款人或者持票人的票据。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第29题:
[判断题]船舶保安等级由中华人民共和国海事局发布。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B


第30题:
[多选题]我行资产负债管理的原则是()
A.盈利性
B.流动性
C.安全性
D.效益性
参考答案:BCD


第31题: [单项选择]
为了考虑安全性,每个教师只能存取自己讲授的课程的学生成绩,为此DBA应创建( )。
A. 视图(View)
B. 索引(Index)
C. 游标(Cursor)
D. 表(Table)
参考答案:A

第32题:
[简答题]休闲度假村产品
参考答案:在某一度假村内,为满足度假者放松身心,休闲娱乐,康体疗养等需求而专门设置的,依托特定设施设备或组织安排的各类有形产品和无形服务。如度假村内的住宿产品、餐饮产品、休闲度假项目等。


第33题:
[判断题]如果客户的核心需求是ERP、项目管理,OA只是附带要求,此时应该强推云办公产品给客户。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第34题:
[单选题]某票货物重量为200t,不包括亏舱积载因数S.F=1.8m3/t,亏舱率Cbs=10%,则所占舱容为
( )m3。
A.400
B.396
C.324
D.425
参考答案:A


第35题:
[判断题]ZPW2000电缆模拟网络实现电缆长度的补偿、补偿长度为7.5km,用勾线完成;
A.正确
B.错误
参考答案:B


第36题: [单项选择]
个人征信系统是我国社会信用体系的重要基础设施,是在国务院领导下,由()组织各商业银行建立的个人信用信息共享平台。
A. 中国银联
B. 银行业协会
C. 银监会
D. 中国人民银行
参考答案:D
答案解析:

个人征信系统(个人信用信息基础数据库)是我国社会信用体系的重要基础设施,是在国务院领导下,由中国人民银行组织各商业银行建立的个人信用信息共享平台。故本题选D。



第37题:
[单选题]938.最高运行速度90km/h的货物列车,在任何线路上的紧急制动距离限值为( )。
A.800m
B.1100m
C.1400m
D.2000m
参考答案:A
答案错误,自行解答

第38题:
[多选题]根据《关于规范高速公路智能卡(IC卡)丢失或无法识别相关通行凭证入口信息后车辆通行费计费有关问题的通知》,对丢卡及入口信息异常后高速公路经营单位应先根据( )查询车辆的入口信息。
A.车牌号码
B.车型
C.卡编号
D.车辆外观
参考答案:AC


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