[简答题]语文老师林老师讲《卧薪尝胆》这篇文章的时候，有个女生举手问：“老师，什么是苦胆?”林老师一时愣住了，是啊，什么是苦胆啊?现在的孩子们吃的都是加工过的肉食，哪里知道苦胆的味道啊!他备课的时候，查阅资料，上面没有苦胆的解释，他以为学生知道。

参考答案:(1)案例中林老师无法回答学生的问题主要是因为他不具备广博的科学文化知识，还有就是他没有备好课，尤其是没有备好教材和学生。(2)根据上述案例，教师应该具备以下几方面的知识：①精深的学科专业知识(本体性知识)。教师要完全掌握该学科的基本知识和基本技能。凡是教学中要求学生掌握的内容，教师自己必须先掌握。案例中的林教师对于教材中的有关知识并没有准备到位，所以才会出现无法回答的状况。②广博的科学文化知识。教师的知识不仅要“专”，而且要“博”，教师的专业知识应建立在广博的科学文化知识的基础之上。案例中对于学生的突发问题，教师在没有准备到的情况之下就要依靠自身广博的科学文化知识来回答了。③必备的教育科学知识(条件性知识)。这是教师进行课堂教学的一个必备条件，教师只有在具备这些知识的前提下，才能顺利地完成一堂课的教学。④丰富的实践知识。教师的实践性知识是基于教师个人的经验积累，在对待和处理教育问题时体现出的个人特质和教育智慧。案例中的林教师虽然刚开始无法回答学生提出的问题，但是该教师运用自己的教育智慧解决了这种突发状况，做到了以变应变。