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[简答题]厨房控制食用油脂氧化酸败的措施有哪些?

参考答案: (1)密封、低温。
(2)密封、隔氧,不流空隙。
(3)遮光,加盖或使用绿色瓶。
(4)控制水分,特别是用过的油水分应蒸发后再用。
(5)避免与金属接触,减少金属对其氧化作用。

热门试题:

第1题: [单项选择]锌的最好的食物来源是()。
A. 贝壳类海产品
B. 蔬菜
C. 精制米面
D. 牛奶
E. 水果
参考答案:A

第2题:
[单选题]《起重机械安全监察规定》规定:“起重机械安装.改造.维修许可证有效期为( )。安装.改造.维修单位应当在许可证有效期届满( C )前提出书面换证申请;经审查后,许可部门应当在有效期满前做出准予许可或者不予许可的决定。”
A.4年
B.3年
C.6个月
D.3个月
参考答案:A


第3题: [单项选择]
爆破作业单位应当将领取、发放民用爆炸物品的原始记录保存()年备查。
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
参考答案:B

第4题:
[单选题]斜井(巷)施工期间兼作人行道时,必须每隔(  )m设置躲避硐并设红灯。
A.20
B.40
C.50
参考答案:B


第5题: [判断题]
犯罪客体是指我国刑法所保护的社会主义社会关系。
参考答案:错

第6题:
[简答题]气体录井的单根峰是接单根后导致在一个迟到时间内出现的气测异常。
参考答案:( × )


第7题:
[填空题]高速铁路全线实现()、全立交,非高架线路两侧按标准进行栅栏封闭。
参考答案:全封闭


第8题:
[单选题]>当耐张段长度在 800m 及以下时,一个耐张段内正馈线接头的总数量标准值为( )。
A.0 个
B.1 个
C.2 个
D.4 个
参考答案:A


第9题:
[单选题]在事故抢修中,供电调度要与()密切配合,严格掌握供电和车行两方面的基本标准条件,机智、果断地采取有效措施,保证安全迅速地恢复供电和行车。
A. 段领导
B. 段生产调度
C. 列车调度
D. 网工区
参考答案:C


第10题:
[多选题]生命伦理学的基本原则有( )
A.尊重人
B.有益
C.不伤害
D.公正
E.自由原则
参考答案:ABCD
生命伦理理学与传统医学伦理学有所区别。医学伦理学是应用普通规范伦理学的理论和原则解决医学中的道德问题,是专门研究医学职业道德的学科。生命伦理学根据美国出版的《生命伦理学百科全书》被定义为:"根据道德价值和原则对生命科学和卫生保健领域中人的行为进行系统研究"的一门学科。 基本伦理原则:①尊重人;②不伤害/有益;③公正

第11题: [单项选择]使用常用文字编辑工具编辑正文时,为改变该文档的文件名,常选用 (68) 命令;在“打印预览”方式下,单击“ (69) ”钮可返回编辑文件;将正文中所有“Computer”改写为“计算机”,常选用 (70) 命令。

A. 打印预览
B. 放大镜
C. 关闭
D. 全屏显示
参考答案:C
答案解析:[试题分析] 使用常用文字编辑工具编辑正文时,为改变该文档的文件名,常选用“文件”→“另存为”命令;在“打印预览”方式下,单击“关闭”按钮可返回编辑文件;将正文中所有“Computer”改写为“计算机

第12题: [简答题]
周围血抹片的检查应包括哪些内容?
参考答案: 周围血抹片检查主要包括:
(1)红细胞检查:观察红细胞的形态、大小及染色性质,有无异常红细胞(嗜多色性红细胞、点彩红细胞、幼稚红细胞、靶形红细胞等)。另注意卡波环、豪-杰小体。
(2)白细胞分类计数:注意有无未成熟白细胞、异常白细胞,核异常、中毒性颗粒。
(3)寄生虫:血片可见的寄生虫如疟原虫、黑热病小体、微丝蚴、回归热螺旋体与钩端螺旋体等。
(4)其他:如霍奇金细胞、淋巴肉瘤细胞、骨髓瘤细胞及血小板等。

第13题:
[单选题]登杆塔前.应核对()。
A.A.杆号
B.B.线路名称和杆号
C.C.杆基
D.D.线路名称
参考答案:B


第14题: [单项选择]
低温回收天然气中凝析油工艺适应天然气中有较高的凝析油含量,一般应在()
A. 5mg/m3
B. 10mg/m3
C. 15mg/m3
D. 20mg/m3
参考答案:D

第15题:
[判断题]要得到颗粒较大的晶形沉淀,沉淀剂必须过量,因此沉淀反应应在较浓的溶液中进行。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第16题:
[判断题]编制配电网典型设计的目的是:统一建设标准,统一设备规范;方便运行维护,方便设备招标;提高工作效率,降低建设和运行成本;发挥规模优势,提高整体效益。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第17题:
[多选题]根据燃烧的特点,灭火的方法主要包括( )。
A.冷却法
B.隔离法
C.窒息法
D.抑制法
E.加热法
参考答案:ABCD


第18题:
[单选题]()是指由货车送到装卸地点时起至装卸作业完了时止的时间。
A.入线前停留时间
B.站线作业停留时间
C.出线后停留时间
D.专用线作业停留时间
参考答案:B


第19题:
[单选题]男性,55岁,1周前发现尿色发红,无膀胱剌激症状,无发烧,无腰痛,体检未发现阳性体征,尿常规检查10~20个红细胞/HP。术前病人最主要的护理诊断/问题是 ( )
A.营养失调
B.体液不足
C.恐惧与焦虑
D.潜在并发症:出血
E.潜在并发症:感染
参考答案:C


第20题:
[单选题]压电式传感器的工作原理是基于( )。
A.应变效应
B. 压电效应
C.光电效应
D.电磁效应
参考答案:B


第21题:
[单选题]婴幼儿( )左右能对数量不多且差异较大的多与少或大与小做出笼统的认知。
A.10个月
B.1岁
C.1.5岁
D.2岁
参考答案:B


第22题:
[填空题]车站发生二级大客流时, ____()_____在得到值班站长同意售卖纸票通知后,立即安排人员出售纸票,并做好配票、结算工作。(1.0分)
参考答案:车站值班员


第23题:
[单选题]( )475.依据《建设工程安全生产管理条例》的规定,下列关于建设单位安全责任的说法中,正确的是()
A.建设单位必须设立安全生产管理机构,配备专职安全生产管理人员
B.建设单位可视工程需要压缩合同约定的工期
C.建设单位应当在拆除工程施工30日前,将有关资料报建设行政主管部门备案
D.建设单位在编制工程概算时,应当确定建设工程安全作业环境及安全施工措施所需的费用
参考答案:D


第24题:
[多选题]’年12月10日至12日,中央经济工作会议在北京举行。会议指出,我们有( ),全党全国坚定信心、同心同德,一定能战胜各种风险挑战。
A.党的坚强领导和中国特色社会主义制度的显著优势
B.改革开放以来积累的雄厚物质技术基础
C.超大规模的市场优势和内需潜力
D.庞大的人力资本和人才资源
参考答案:ABCD


第25题:
[单选题]新乐学采用的是()原理近视近视防控
A. 周边视力控制技术
B. 调节滞后原理
C. 近视离焦原理
D. 非对称离焦设计
参考答案:C


第26题: [单项选择]
下列不属于设备资源的是()。
A. 机械设备
B. 生产设备
C. 厂房
D. 原材料
参考答案:D

第27题:
[单选题]地平仪的显示有两种,驾驶员认读较直观的形式是
A.从飞机看地面
B.从地面看飞机
C.从飞机看飞机
D.从侧面看飞机
参考答案:A


第28题:
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》中规定,洗手液(皂)、卫生纸、面巾纸、一次性坐便垫圈等服务备品补足配齐,( )。
A.定位放置
B.随意摆放
C.硬座摆放
D.卧铺任意摆放
参考答案:A


第29题:
[填空题] 对于天线调整,一般调整两类角度来优化覆盖:影响覆盖距离的为____,影响覆盖方向的为
参考答案:下倾角、方位角


第30题: [单项选择]
《中华人民共和国传染病防治法》中的"医源性感染"的含义是指( )
A. 感染病原体无临床症状能排出病原体
B. 在从事医学实验中,因病原体传播引起的感染
C. 人与脊椎动物接触病原体而感染
D. 在从事实验室工作中,因接触病原体所致的感染
E. 在从事医学服务中,因病原体传播引起的感染
参考答案:E

第31题:
[单选题]过滤式自救器主要是用来防止(( ))中毒的。
A.一氧化碳
B.氮气
C.氨气
D.硫化氢
E.略
F.略
G.略
H.略
参考答案:A


第32题:
[判断题]矿尘是指煤矿生产过程中产生的各种矿物细微颗粒的总称,又叫做粉尘。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题: [判断题]
创造和传递客户价值的能力是在客户购买产品和服务的过程中,使客户价值和企业价值最大化的能力。
参考答案:对

第34题:
[单选题]IS0 14001环境管理体系共由( )个要素所组成。
A. 18
B. 17
C. 16
D. 15
参考答案:B


第35题: [简答题]
合金钢如何分类?
参考答案:合金钢按照用途分:合金结构钢、合金工具钢、特殊性能钢;合金钢按照合金元素总量高低分:低合金钢、中合金钢、高合金钢。

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