参考答案:
去垢剂是一端亲水一端疏水的两性分子，它们具有极性端和非极性的碳氢链。当它们与膜蛋白作用时，可以用非极性端同蛋白质的非极性疏水区作用，取代膜脂，极性端指向水中，形成溶于水的去垢剂-膜蛋白复合物，从而使膜蛋白在水中溶解、变性、沉淀。
作为营养师，在制定学校学生食堂的食谱时，你应该：
（1）对集体用餐的学生食堂如何确定能量供给量？
（2）需要每份营养餐食谱的能量和各类营养素供给数量均与目标值严格保持一致吗？
（3）如何核算食堂一日食物原料的总量？
（4）食堂的食谱编制有哪些注意事项？
（5）如何判断用餐者从膳食中获取的能量已达到了目标的要求？
①感知电流：指引起感觉的最小电流。感觉为轻微针刺，发麻等。就平均值（概率500%)而言，男性约为1.1mA；女性约为0.7mA。
②摆脱电流：指能自主摆脱带电体的最大电流。
第8题:[单选题]工作负责人和工作票签发人应分别在电力监控工作票上记录（ ）和双方姓名，并复诵无误。
A.终结时间
B.工作时间
C.开工时间
D.结束时间
参考答案:A
第9题:[填空题]981某35kV高供高计客户，已知该户装接容量为2000kVA，装配的电流互感器变比为30/5，电压互感器变比为35000/100，本月电量为100000kWh（ ），需量抄见数为0.5，合同约定需量核定值为1000kW，求该户的总电费为（ ）元。
参考答案:客户是机械表|__D__
第10题:[单选题]护轨与基本轨头部间净距，在有砟桥上允许误差为（）mm。
A.±5
B.+10，－5
C.±10
D.+5，－10
参考答案:B
第11题:[判断题]( )在绝缘手套作业法带电断接引线作业过程中,三相引线未全部拆除前,已拆除引线的导线可视为无电。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第12题:[判断题]醉酒的人在醉酒状态中,对本人有危险或者对他人的安全有威胁的,应当将其拘留到酒醒。 ( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
第13题:[判断题]中国联通“慢必赔”服务承诺中，修障时限标准为：剔除挂起原因（客户原因不能修障的除外），客户报障后24小时内修复
A.正确
B.错误
参考答案:A
第14题: [单项选择]航海日志如果记错或漏写，应将错误字句（），改补字句写在错漏字句的上面，改正人在其后加括弧签字。
A. 用蓝或黑色墨水笔画一横线删去，被删字句仍清楚可见
B. 用蓝或黑色墨水笔涂抹，应覆盖原字句
C. 用蓝墨水笔画一横线删去，被删字句仍清楚可见
D. 用红墨水笔画一横线删去，被删字句仍应清楚可见
参考答案:D
第15题:[单选题](6356)电容器是( )元件。
A.储能
B.储存
C.损耗
D.耗能
参考答案:A
第16题:[单选题]底面为平板形，结构简单，加工方便，具有快开特性，可做两位调节用的直行程阀芯是（ ）。
A.平板形阀芯
B.柱塞型阀芯
C.窗口形阀芯
D.多级阀芯
参考答案:A
第17题: [单项选择]下面的DOS命令中属于外部命令的是（）。
A. CA命令
B. DIR命令
C. COPY命令
D. FORMAT命令
参考答案:D
第18题: [单项选择]下列关于神经纤维动作电位复极相形成机制的描述，正确的是
A. 仅因Na+通道失活所致
B. 仅因K+通道激活所致
C. 由Na+通道失活和K+通道激活共同引起
D. 仅因Cl-通道激活所致
E. 由K+通道和Cl-通道一同激活所致
参考答案:C
第19题: [多项选择]水泥抹光机，从结构上分，有（）。
A. 圆转盘（圆转子）
B. 多转盘（多转子）
C. 双转盘（双转子）
D. 方形转盘
E. 单转盘（单转子）
参考答案:C, E
第20题: [单项选择]乙型肝炎抗原—抗体复合物所致肝外常见症状是
A. 关节酸痛及蛋白尿
B. 呼吸道症状、咳嗽、气促
C. 剧烈腹痛
D. 发热
E. 溶血
参考答案:A
第21题:[单选题](177302)下列各项中，在点火前的流程设定时应当打开的阀门是( )。(1.0分)
A.急冷油根部阀
B.稀释蒸汽根部阀
C.汽包排污根部阀
D.进料根部阀
参考答案:C
第22题:[多选题] 被许可人需要延续依法取得的行政许可的有效期的,行政机关应当( )。
A. 根据申请,在该行政许可有效期届满前作出是否准予延续的决定
B. 根据申请,在该行政许可有效期届满三十日前作出是否准予延续的决定
C. 行政机关逾期未作决定的,视为准予延续
D.行政机关逾期未作决定的,视为不准延续
参考答案:AC
第23题: [判断题]美式服务又称家庭式服务。其服务方法是服务员从厨房将烹制好的菜肴传送到餐厅，由顾客中的主人亲自动手切肉装盘，并配上蔬菜。
参考答案:错
第24题:[单选题]某女性患者，60岁。牙龈起疱半年，色灰白，不易破溃。镜下见上皮基底层下疱，基底细胞变性，部分区域上皮全层剥脱，结缔组织表面平滑，胶原纤维水肿，其中有大量淋巴细胞、浆细胞及嗜酸性粒细胞浸润。据此可诊断为（）
A.复发性阿弗他溃疡
B.寻常性天疱疮
C.良性黏膜类天疱疮
D.艾滋病的、口腔表现
E.肉芽肿性唇炎
参考答案:C
良性黏膜类天疱疮的病理包括：上皮基底层下疱，基底细胞变性，部分区域上皮全层剥脱，结缔组织表面平滑，胶原纤维水肿，其中有大量淋巴细胞及浆细胞、嗜酸性粒细胞浸润。据此可诊断为良性黏膜类天疱疮。
第25题: [填空题]根据我国现行宪法之规定，国家保护个体经济、私营经济等非公有制经济的合法的权利和利益。国家（）、（）和引导非公有制经济的发展、并对非公有制经济的发展、并对非公有制经济依法实行监督和管理
参考答案:鼓励；支持
第26题:[单选题]六味地黄丸中属于“三泻”的是（ ）
A.丹皮、茯苓、熟地
B.泽泻、丹皮、茯苓
C. 熟地、山茱萸、泽泻
D.茯苓、泽泻、山茱萸
E.丹皮、山茱萸、茯苓
参考答案:B
第27题:[单选题]生产经营单位加强对安全生产责任落实情况的监督考核,保证()的落实。
A.安全生产规章制度
B.安全生产法律法规
C.安全生产各项政策
D.安全生产责任制
参考答案:D
第28题: [单项选择]收入的增加不仅意味着资产与所有者权益的增加，也可能意味着（）。
A. 费用的增加
B. 费用的减少
C. 负债的增加
D. 负债的减少
参考答案:D
第29题: [多项选择]洞内永久性防排水结构物施工时，衬砌背后采用压注水泥砂浆防水时，压浆地段混凝土衬砌达设计强度( )时方可压浆。
A. 60%
B. 70%
C. 90%
D. 95%
参考答案:B
第30题: [单项选择]下列不属于氯丙嗪不良反应的是
A. 帕金森综合征
B. 抑制体内催乳素分泌
C. 急性肌张力障碍
D. 患者出现坐立不安
E. 迟发性运动障碍
参考答案:B
第31题:[判断题]休息时,为方便吊装作业,可以将吊物、吊具、吊索、吊笼吊在空中( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
第32题:[判断题]列车需临时降弓运行时，可不发布调度命令。(技规)
A.正确
B.错误
参考答案:B
第33题: [多项选择]在Windows XP的“资源管理器”或“我的电脑”窗口中，当选定文件或文件夹后，下列操作中，能将它们放到“回收站”中的操作是（）。
A. 按Delete（Del）键
B. 用鼠标左键直接将它们拖放到桌面上的“回收站”图标中
C. 按Shift+Delete（Del）键
D. 用“文件”菜单中的删除命令
参考答案:A, B, D
第34题: [多项选择]冲压模腔里的切削屑未清理干净会造成（）
A. 定位不准
B. 产品易压伤
C. 割伤手指
参考答案:A,B
第35题: [多项选择]装置停车后，进行安全处理的主要步骤有（）。
A. 隔绝
B. 置换
C. 动火
D. 清洗
参考答案:A, B, D
第36题:[判断题] 零件表面中峰谷的波长和波高之比等于500~1000的不平程度称为波纹度。(中)( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
第37题: [单项选择]阻塞性黄疸时，大便性状为（）
A. 粘液，脓血便
B. 柏油样便
C. 鲜血便
D. 米泔样便
E. 白陶土样便
参考答案:E
第38题:[判断题]进行有限空间作业时，井内有大量积水，经检测气体含量合格，作业人员可直接进入井内作业。
A.正确
B.错误
参考答案:B
第39题:[单选题]应试人员在考试过程中有严重违纪违规行为的,给予其当次全部科目考试成绩无效的处理,并将其违纪违规行为记入专业技术人员资格考试诚信档案库,记录期限为( )年。
A.2
B.3
C.4
D.5
参考答案:D
《专业技术人员资格考试违纪违规行为处理规定》第七条:应试人员在考试过程中有下列严重违纪违规行为之一的,给予其当次全部科目考试成绩无效的处理,并将其违纪违规行为记入专业技术人员资格考试诚信档案库,记录期限为五年。
命题单位:专技司
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