第21题: [单项选择]菠菜不仅含有大量的0胡萝卜素，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是（） A. 清除生菠菜含有的红血球凝集素 B. 改变生菠菜内龙葵素的化学成分 C. 防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收 D. 清除菠菜种植过程中残留的农药 参考答案:C 答案解析:菠菜中含有草酸，草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌，不易被人体吸收而直接排出体外，从而影响钙与锌的摄取量。因此我们在食用菠菜时需用开水烫一下，以降低菠菜中的草酸含量。故正确答案为C项。
第22题: [多项选择]某进出口公司(增值税一般纳税人)2011年10月报关进口笔记本电脑50000台，每台关税完税价格为7000元，进口关税税率为60%。已交进口关税和海关代征的增值税，并已取得增值税完税凭证。当月以不含税售价每台9500元全部售出。 下列关于增值税的征收方法，说法正确的是( )。 A. 增值税由税务机关征收 B. 进口货物的增值税，在报关进口时，不得由海关代征 C. 增值税的征收具体办法由中国人民银行制定 D. 个人携带或者邮寄进境自用物品的增值税，连同关税一并计征 参考答案:A,C 答案解析:[解析] 允许税前扣除的职工教育经费和工会经费 [解析] 企业发生的职工教育经费支出，不超过工资、薪金总额2.5%的部分，准予扣除，故允许税前扣除的职工教育经费支出为175×2.5%=4.3
第27题: [单项选择]钱某在超市排队付款时踩到地面上的一滩积水，滑倒摔伤。超市对钱某所承担的责任是( )。 A. 违约责任 B. 无因管理责任 C. 缔约过失责任 D. 不当得利责任 参考答案:C 答案解析:[解析] 本题考查对象是缔约过失责任。本题中，超市作为经营者，应尽到保障经营场所安全的注意义务，钱某在缔约过程中因为超市没有尽到义务而受到损害，虽然没有成立合同，但超市仍然应当承担缔约过失责任。故选项
