[简答题]2007年8月17日，国务院新闻办公室发珍了《中国的食品质量安全状况》白皮书，我国食品安全法律法规和技术保障体系建设的现状如何？

参考答案: （1）食品安全法律法规体系日趋完善，已建立了一套完整的食品安全法律法规体系，为保障食品安全、提升质量水平、规范进出口食品贸易秩序提供了坚实的基础和良好的环境。
（2）食品质量安全标准体系建设逐步加强。国家标准化管理委员会统一管理中国食品标准化工作，国务院有关行政主管部门分工管理本部门、本行业的食品标准化工作。
（3）食品认证认可体系基本建立，基本形成了统一管理、规范动作、共同实施的食品、农产品认证认可工作局面，基本建立了“从农田到餐桌”全过程的食品、农产品认证认可体系。
（4）食品安全检验检测体系框架基本形成，建立了一批具有资质的食品检验检测机构，初步形成了“国家级检验机构为龙头，省级和部门食品检验机构为主体，市、县级食品检验机构为补充”的食品安全检验检测体系。