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[简答题]什么是窖泥老化?对酒质有何影响?

参考答案:窖泥老化是指:在浓香型大曲酒酿造过程中,如果使用和保养不当,在经一段时间使用之后,池内窖壁上逐渐起碱、变硬,表面析出白色晶体或细长的针状结晶,所产酒质愈来愈差。老化窖泥由于营养物质匮乏,微生物数量极少,特别是一些主体生香功能菌如己酸菌、丁酸菌、甲烷杆菌等难以生存,造成所产酒中己酸乙酯含量极低,失去了浓香型白酒的典型风格。

热门试题:

第1题: [单项选择]下列数据中指时刻的是()
A. 本次物理考试的时间是90分钟
B. 每天早上7点55分上课
C. 人造地球卫星绕地球一圈时间为1.4小时
D. 由安康开往西安的列车在镇安车站停车3分钟
参考答案:B
答案解析:

时刻对应的是某个位置或者某一瞬间,时间对应的是一段过程或者一段位移
物理考试时间对应的是一段过程,为时间,开始上课指在某一瞬间开始的,为时刻,人造地球卫星绕地球一圈的时间为

第2题: [单项选择]
高层塔式住宅、多层和中高层点式住宅与侧面有窗的各种层数住宅之间的间距应适当加大,其考虑的主要因素是( )。
A. 采光
B. 消防
C. 通风
D. 视线干扰
参考答案:D
答案解析:[解析] 根据我国《城市居住区规划设计规范》的规定,高层塔式住宅、多层和中高层点式住宅与侧面有窗的各种层数住宅之间应考虑视觉卫生因素,适当加大间距。

第3题:
[单选题]A.Whipple病
A.结肠癌
B.肠易激综合征
C.肠结核
D.卓-艾综合征
E.可引起分泌性腹泻的是
参考答案:E
1.脂肪泻常见于Whipple病。 2.卓-艾综合征是胃泌素瘤分泌大量胃泌素所致,胃泌素可刺激胃肠道过度分泌,引起分泌性腹泻。

第4题:
[多选题]科学社会主义主要理论来源是(  )
A.18世纪空想社会主义者的学说
B.19世纪三大空想社会主义者的学说
C.德国古典哲学
D.英国古典政治经济学
参考答案:BCD
本题难度系数不高,属于基础记忆性知识点,考生准确记忆即可.19世纪三大空想社会主义者的学说是科学社会主义的直接思想来源,德国古典哲学和英国古典政治经济学都是科学社会主义的主要理论来源.A项与题意不符,因此BCD为正确答案.

第5题:
[单选题]雨雪天气时不得进行()验电。
A.室外直接
B.室内直接
C.室外间接
D.室内间接
参考答案:A


第6题:
[单选题]指挥塔式起重机时,严禁司索人员停留在()。
A.吊物下
B.起重机基础上
C.起重机旁
D.楼地面
参考答案:A


第7题:
[判断题]为可靠保护坑口免受影响,应先以人工开凿出深度为0.3~0.8m,直径为工程设计坑口尺寸的圆坑,再从圆坑底面开始钻孔进行松动爆破施工。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第8题:
[多选题]根据《绿色施工导则》,关于水资源利用的说法,正确的有( )
A.优先采用中水搅拌、中水养护,有条件的地区和工程应收集雨水养护
B.施工现场分别对生活用水与工程用水确定用水金额指标,合并计量管理
C.处于基坑降水阶段的工地,宜优先采用地下水作为混凝土搅拌用水
D.施工现场喷洒路面、绿化浇灌优先选择使用市政自来水
E.力争施工中非传统水源和循环水的再利用量大于30%
参考答案:ACE
中水基坑循环水30%

第9题:
[单选题]She expects to defend her (  ) successfully in the next Olympics (奥林匹克运动会).她期望下届奥林匹克运动会成功守住她的冠军头衔
A.tournament
B.title
C.prize
D.personality
参考答案:B


第10题:
[判断题]无缝线路上,铝热焊缝距轨枕边的距离不得小于50 mm
A.正确
B.错误
参考答案:B


第11题: [单项选择]
下列哪项不属于混凝土配合比设计中的三个主要参数()。
A. 水灰比
B. 砂率
C. 单位用水量
D. 配制强度
参考答案:D

第12题:
[单选题]《公安部、中国人民银行关于进一步加强反假币工作的通知》(公通字〔2009〕43号)中要求:金融机构一次性发现假人民币面额_______,应当立即通报公安机关。
A.200元(含)以上的
B.400元(含)以上的
C.500元(含)以上的
D.1000元(含)以上的
参考答案:C


第13题: [多项选择]
东北大学的校训是什么?()
A. 自强
B. 笃实
C. 求源
D. 创新
参考答案:A,B,C,D

第14题: [单项选择]
在非洲草原上,一头凶猛的豹子可以抓住几乎任何一只它决定捕捉的羚羊。而羚羊一旦被饥饿的豹子盯上,它最好的逃生机会,就是这头豹子很快又找到另一只动物作为其攻击的目标。因此,羚羊跟随群体活动可以减少被豹子吃掉的危险。 以下哪一项是上面论证所依据的假设
A. 豹子主要靠捕食羚羊为生
B. 羚羊群中羚羊的绝对数量能够阻止豹子的攻击
C. 豹子不能一次吃掉整个羚羊群
D. 在非洲草原上,豹子是羚羊的主要天敌
参考答案:C
答案解析:[解析] 没有他因的假设题。C项是题干必须假设的,否则,如果豹子能一次吃掉整个羚羊群,那么,羚羊跟随群体活动可以减少被豹子吃掉的危险这一结论就不成立。其余选项都不是题干论证所需要假设的。

第15题:
[判断题]科学社会主义的核心内容是无产阶级专政和社会主义民主。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第16题:
[多选题]学生因( )时不能购买学生票。
A.休学
B.复学
C.转学
D.退学
参考答案:ABCD


第17题:
[多选题] ( )在我国境内申请行政复议的,适用我国《行政复议法》。( )
A.我国公民
B.无国籍人
C.外国公民
D.外国组织
参考答案:ABCD


第18题:
[填空题]冷却系统的功用是保证柴油机气缸套、气缸盖、增压器、中冷器及( )得到适当的冷却。
参考答案:机油


第19题:
[单选题]‖ 年 7 月 10 日,刘某到甲公司上班,公司自 9 月 10 日起一直拖欠其劳动报酬,直至 2017 年 1 月 10 日双方劳动关系终止。下列关于刘某就甲公司拖欠其劳动报酬申请劳动仲裁时效期间的表述中,正确的是( )。
A.应自2016年9月10日起3年内提出申请
B.应自2016年7月10日起3年内提出申请
C.应自2016年9月10日起1年内提出申请
D.应自2017年1月10日起1年内提出申请
参考答案:D
劳动仲裁申请仲裁的时效期间为 1 年。劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议的,劳动者申请仲裁不受 1 年仲裁时效期间的限制,但是,劳动关系终止的,应当自劳动关系终止之日起 1 年内提出

第20题:
[简答题]商业用花
参考答案:凡按顾客要求制作、获取利润的各式插花称为商业用花


第21题: [单项选择]
益母草最宜于的水肿是
A. 风水证
B. 脾虚水肿
C. 肾虚水肘
D. 水瘀互阻水肿
参考答案:D

第22题:
[判断题]2.115 机动车驾驶人可以在机动车驾驶证核发地或者核发地以外的地方参加审验、提交身体条件证明。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第23题:
[判断题]单相电能表之间的距离不应小于20mm。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第24题:
[单选题]TYJL-Ⅱ型计算机联锁系统,可点压电务维修机显示屏菜单栏的“( )切换”按钮来切换所调用的记录数据文件,进行主备监控机各种信息的查询。[322000000]
A.A机
B.B机
C.C机
D.A/B机
参考答案:D


第25题:
[判断题]线路的转供能力与变压器容量裕度无关。( )
A.正确
B.错误
参考答案:B
出自《配电网规划设计技术导则》(Q/GDW 10738-2020)第8章:变电站间和中压线路间的转供能力,主要取决于正常运行时的变压器容量裕度、线路容量裕度、 中压主干线的合理分段数和联络情况等

第26题: [单项选择]
Has he changed his mind again I wish he'd at least be ______.


A. constant
B. insistent
C. persistent
D. consistent
参考答案:D
答案解析:consistent 前后一致的;constant 不变的;insistent 坚持的;persistent 持续的、持久的

第27题: [判断题]
5S rRNA由RNA聚合酶Ⅲ转录。 ( )
参考答案:对

第28题:
[单选题]直流发电机中电枢的主要作用是()。
A.将交流电变为直流电
B.实现直流电能和机械能之间的转换
C.在气隙中产生磁通
D.将直流电变为交流电
参考答案:B


第29题: [单项选择]
下列说法中,正确的是( )。
A. (A) 一定压力下,混合物的泡点温度比露点温度高
B. (B) 一定温度下,混合物的泡点压力低于露点压力
C. (C) 一定压力下,纯物质的泡点温度和露点温度是相同的,且等于沸点
D. (D) 纯物质的泡点线符合拉乌尔定律的直线
参考答案:C

第30题:
[多选题]29、下列人员中适用我国刑诉法关于回避规定的人员有( )
A.侦查人员
B. 检察人员
C.审判人员
D.书记员
参考答案:ABCD


第31题: [单项选择]
男性,12岁。紫癜反复出现二年余。现证见皮肤散在瘀点,瘀斑,色淡紫,时有鼻衄,齿衄,伴面色苍黄,神疲纳呆,头晕心悸。口唇色淡,舌质胖淡。此时应采用治疗方法为()
A. 补气活血
B. 益气摄血
C. 气血双补
D. 调和营卫
E. 滋补肝肾
参考答案:B

第32题: [单项选择]
下列常见皮肤病中,“是一种复发性的表皮细胞过度增殖性慢性炎症性皮肤病,俗称‘牛皮癣’”属于()
A. 银屑病
B. 带状疱疹
C. 单纯疱疹
D. 变应性皮肤血管炎
E. 玫瑰糠疹
参考答案:A

第33题:
[判断题]计量自动化系统中低压集抄用户可以通过集抄电表投运中的“清除参数”来实现集中器中电表参数的清除。()
A.正确
B.错误
参考答案:A


第34题: [多项选择]
中毒性痢疾的临床特征是:()
A. 急性高热,反复惊厥,昏迷
B. 腹痛、腹泻明显
C. 迅速发生休克、呼吸衰竭
D. 大便常规检查发现大量炎性细胞
E. 脑脊液化验正常
参考答案:A,C,D,E

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