第25题: [单项选择]列关于氨基酸模式的叙述不正确的是（）。 A. 氨基酸模式是指某种蛋白质中各种必需氨基酸的构成比例 B. 其计算方法是以该蛋白质中的蛋氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸的相应比值 C. 食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近，其必需氨基酸被人体利用的程度越高 D. 鸡蛋蛋白质的营养价值最高 E. 蛋、奶、肉及大豆蛋白均为优质蛋白 参考答案:B 答案解析:考查氨基酸模式及计算方法。氨基酸模式的计算方法是以该蛋白质中的色氨酸含量为1，分别计算出其他必需氨基酸与之相比的相应比值，这一系列的比值解释该种蛋白质的氨基酸模式。
第31题: [单项选择]按照国际惯例，住房消费价格的衡量方式是( )。 A. 物价指数 B. 市场价格 C. 租金价格 D. 个别价格 参考答案:C 答案解析:[解析] 住房消费，它是指居民为取得住房提供的庇护、休息、娱乐和生活空间的服务而进行的消费，这种消费的实现形式可以是租房也可以是买房，按照国际惯例，住房消费价格常常是用租金价格来衡量的。
