[简答题]12.厌氧工艺三阶段原理是什么？

参考答案:第一阶段：水解酸化阶段，将大分子不溶性复杂有机物（如碳水化合物、蛋白质与脂肪等）在细胞外酶的作用下，水解转化成小分子溶解性高级脂肪酸、氨基酸、单糖等，然后渗入细胞内。 第二阶段：产氢产乙酸阶段，在产氢产乙酸菌的作用下，产氢产乙酸菌把除乙酸、甲酸、甲醇外的第一阶段的中间产物如丁酸等转化为乙酸和氢，并有CO2产生。 第三阶段：产甲烷阶段，通过两组功能不同的产甲烷菌的作用，一组把氢和二氧化碳转化成甲烷，另一组对乙酸脱羧产生甲烷。产甲烷菌是参与厌氧消化过程。