第4题: [单项选择]关于学龄儿童的膳食指南错误的说法是() A. 保证吃好早餐 B. 少吃零食 C. 重视户外活动 D. 《中国居民膳食指南》中所有8条原则都适用于学龄儿童 E. 饮用清淡饮料,控制食糖摄入 参考答案:D 答案解析:《中国居民膳食指南》中除了"第7条饮酒应限量"外,其余原则也适用于儿童、青少年。
第37题: [单项选择]影响浸提有关因素叙述正确的是( ) A. 药材粉碎度越大越利于浸提 B. 温度越高浸提效果越好 C. 时间越长浸提效果越好 D. 溶媒pH值越高越利于浸提 E. 浓度梯度越大浸提效果越好 参考答案:E 答案解析:[解析] 浸提中药材的有效成分时,药材粉碎度越大,接触面积越大,越利于浸提,但实际生产中,药材过细,对有效成分吸附大,浸出的杂质过多,并使浸提液与药渣难分离;温度过高,易造成热敏性有效成分破坏;延长浸