第11题: [单项选择]以下关于硒的说法错误的是() A. 硒可抑制苯并A.芘诱发乳腺癌 B. 硒可抑制N-亚硝基化合物诱发食管癌和胃癌 C. 亚硒酸钠可抑制致癌物对细胞DNA的损伤 D. 硒可以增强机体的免疫能力达到抗癌作用 E. 硒可以增加透明质酸酶抑制剂的含量,防御癌细胞向正常组织的浸润 参考答案:E 答案解析:硒具有多种抗癌机制,包括增强抗氧化作用、提高免疫力、影响致癌物的代谢、影响细胞周期和蛋白合成、诱导细胞凋亡等多种机制。目前对它的研究未发现可以增加透明质酸酶抑制剂的含量,防御癌细胞向正常组织的浸润。