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[单项选择]下列关于食品保藏原理叙述不正确的是()。
A. 糖渍保藏是通过提高渗透压达到保藏目的
B. 低温保藏法可以破坏食品中的酶来保藏食品
C. 脱水保藏是通过降低食品的水活度达到保藏目的
D. 高温保藏法可以是微生物的蛋白凝固达到防腐作用
E. 酸发酵法是通过降低食品pH值达到保藏目的

参考答案:B
答案解析:低温保藏法可以降低食品中的酶活性来保藏食品,而并非通过破坏食品中的酶。

热门试题:

第1题:[单选题]过度换气的症状:
A.失眠、兴奋,呼吸快
B.呼吸急 促、感觉异常、头晕、视物模糊、憋气,严重者有意识障碍及周 身抽搐
C.头疼,呼吸快而 深,可出现自我感觉良好的 “欣快 症”
D.头疼,呼吸快而浅,可出现自我感觉良好的“欣快症”
参考答案:B


第2题:
[多选题]列车义务消防队,下设指挥组( ),合理分工,明确职责。
A.疏散组
B.灭火组
C.抢救组
D.警戒组
参考答案:ABCD


第3题: [单项选择]
心悸兼见心痛时作,气短乏力,胸闷,咳痰,舌暗,脉沉细或结代者证属( )
A. 心胆虚怯
B. 心脾两虚
C. 心脉瘀阻
D. 水气凌心
参考答案:C

第4题:
[单选题]不能通过设备确认线路空闲时,车站值班员派( )现场检查,两人及以上检查时车站值班员要进行分工,检查完毕后向车站值班员报告。
A.扳道员
B.胜任人员
C.调车人员
D.助理值班员
参考答案:B
《行规》100条1款

第5题: [单项选择]
将药物包封于类脂质双分子层形成的薄膜中所制成的超微型球状载体制剂称为()
A. 脂质体
B. 毫微囊
C. 纳米囊
D. 乳剂
E. 复乳
参考答案:A

第6题: [判断题]
会计职业道德教育的自我教育是相对于接受教育而言的,是一种通过自我学习,自身道德修养的行为活动,是内在教育。( )
参考答案:对
答案解析:[考点] 会计职业道德教育的自我教育的概念
[解析] 自我教育是相对于接受教育而言的,是一种通过自我学习,自身道德修养的行为活动,是内在教育。接受教育是教育的外在教育,是指通过学校或培训单位对会

第7题: [判断题]
ZXD2400(V3.0)单体面板输出电流段码显示由10个LED组成,如果现在有两个LED点亮,表示现在的直流输出电流正好是10安培。
参考答案:错

第8题:
[判断题]在开展救助行动时,要选择精干人员入水救助,同时部署预备力量轮换。( )
A.正确
B.错误
参考答案:A


第9题:
[判断题] 港区内道路,通道的施工现场和设备,设施 维修,安装现场等危险区域,须及时设立明显 的警戒线,夜间设置明显的红灯警示,以确保 车辆、人员的安全。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第10题:
[判断题]正常巡视应穿绝缘鞋。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第11题: [多项选择]
判断斑疹与病情和预后的关系的主要依据:().
A. 斑疹形态
B. 全身情况
C. 斑疹出现时间
D. 斑疹色泽
E. 斑疹分布
参考答案:A, B, D, E

第12题:
[单选题]临界温度低于 50。或在 50时,其蒸气压力大于 294kPa 的,称为(
A.压缩或液化
B.易燃
C.腐蚀性
D.可燃
参考答案:A


第13题:
[多选题]关于复水器真空度下降的原因,下列说法正确的有( )。
A.真空系统有泄漏
B.复水器结垢严重
C.喷射泵工作不正常
D.装置负荷低
参考答案:ABC


第14题:
[单选题].不符合特别护理内容的是( )
A.24h专人护理
B.严密观察病情及生命体征变化
C.制定护理计划
D.做好基础护理,严防并发症
E.给予卫生保健指导
参考答案:E


第15题:
[多选题]蒙古族的人生礼仪包括(  )。
A.丧葬礼仪
B.祝寿礼
C.求子礼
D.婚姻礼仪
E.生育礼
参考答案:ABCD
蒙古族是中国的少数民族之一,主要分布在内蒙古自治区。蒙古族人民世居草原,以畜牧为生计,过着“逐水草而居”的游牧生活。蒙古族的人生礼仪包括求子礼、婚姻礼仪、祝寿礼、丧葬礼仪等。

第16题:
[单选题]铁路运输的联动和半军事化的特性,决定了铁路从业人员必须具有更加严密的()。
A.职业纪律
B.组织纪律
C.技能素质
D.思维方式
参考答案:A


第17题:
[单选题]不得在储存或加工易燃、易爆物品的场所周围( )范围内进行焊接或切割作业。
A.5m
B.10m
C.15m
D.20m
参考答案:B


第18题: [填空题]
S6
参考答案:behavior。
答案解析:名词。此处指尼克松总统在水门事件中的行为。

第19题:
[单选题]安全管理以( )为主,其基本出发点源自生产过程中的事故使能够预防的观点。
A.预防
B.控制
C.善后
D.管理
参考答案:A


第20题:
[多选题]票务差错:( )
A.车票加封数与实点数、票种不相符
B.客服中心岗遗漏车票在客服中心
C.未按规定上交拾获的乘客丢弃或遗留的车票
D.未按规定交接、清点车票,尚未造成数额差异
参考答案:AC


第21题:
[单选题]HXD1C电力机车中,( )属于恒频恒压起动的部件。
A.牵引电动机风机
B.油泵
C.复合冷却器风机
参考答案:B


第22题:
[多选题]涂刷母线相色标识,其中在可见 面涂相色的有(____)。
A.单片母线
B.多片母线
C.室外软母线
D.管形母线
参考答案:AB


第23题:
[单选题]凡在距坠落高度基准面(  )m及以上有可能坠落的高度进行的作业均称为高处作业。
A.A-2
B.B-1
C.C-1.7
D.D-1.5
参考答案:A


第24题:
[单选题] 对未装防误操作闭锁装置或闭锁装置失灵的刀闸手柄、阀厅大门和网门,应加挂标示牌。
A.正确
B.错误
参考答案:B


第25题:
[单选题]领导干部考核内容的五个主要方面:()、能、勤、绩、廉。
A.德
B.品
C.智
D.体
参考答案:A


第26题: [填空题]
在壮族人居住的西北和西南部山区,森林覆盖,盛产各种木材,著名的(行销全国各地。
参考答案:柳杉

第27题:
[单选题]普通线路接头螺栓折断,严重锈蚀,丝扣损坏或杆径磨耗超过( )不能保持规定的扭力矩,应及时更
A.1㎜
B.1.5㎜
C.2㎜
D.3mm
参考答案:D


第28题: [单项选择]
妊娠3~5个月胚胎期的主要造血器官是( )
A. 骨髓
B. 肝
C. 淋巴结
D. 胸腺
E. 脾
参考答案:B

第29题:
[单选题]( )( )负责被代理网点的客户提交的电子付款指令的查询、打印、核对,负责对可疑指令、落地指令进行处理和批复等工作。
A.业务代理网点
B.证书代理网点
C.打印代理网点
D.业务处理中心
参考答案:C


第30题: [单项选择]
左旋多巴治疗肝昏迷的机制是()
A. 进入脑组织,直接发挥作用
B. 在肝内经脱羟转变成多巴胺
C. 在脑内脱羧生成多巴胺
D. 在脑内转变成去甲肾上腺素而起作用
E. 降低脑内苯乙醇胺和羟苯乙醇胺的含量
参考答案:D
答案解析:服用左旋多巴,在脑内转变成去甲肾上腺素,恢复正常的神经活动,从而使肝性脑病患者意识苏醒,但不能改善肝功能,故不能根治。所以答案为D。

第31题:
[判断题]对角式两台轴流式通风机并联运转时,共同段网路的风阻是决定运转好坏及是否稳定的重要因素。()
A.正确
B.错误
参考答案:B


第32题:
[判断题]小型机械捣固时两台捣固机应同起、同落、同时转移推进,动作一致,保持平稳。
A.正确
B.错误
参考答案:A


第33题: [简答题]
纲索是柔性线,请问柔性线的定义?有什么特点?
参考答案: 柔性线是指只能承受张力的绝对柔软的线,即只有抗拉性,无抗压、抗弯、抗扭、抗剪等性能。其特点:
(1)只有当柔索所承受的载荷稳定不变时,才有确定的形状,没有承受外力的柔索没有确定的形状。
(2)当载荷大小或分布改变时,柔索形状随之变化;
(3)如果柔索的形状发生改变,则会引起载荷改变,从而会进一步使柔索形状改变,直到稳定。

第34题:
[单选题]不属于农发行业务负面清单的是?( )。
A.违规造成新增地方政府隐性债务
B.涉及“两高一剩”行业的项目
C.从事住房租赁金融业务
D.支持改善农村人居环境项目
参考答案:D


第35题:
[多选题]下列关于重要空白凭证状态说法正确的有:( )
A.只有在“在库”状态才可以进行凭证的机构间调拨
B.只有在“可用”状态下才可以做柜员间凭证调拨
C.只有“在库”与“可用”状态的凭证才可以作废
D.只有在“作废”状态的凭证才可以进行销毁
参考答案:ACD


第36题:
[多选题]关于特别行政区制度,下列哪些说法是不正确的?( )
A.香港特别行政区行政长官任职须年满四十五周岁
B.香港特别行政区司法机关由其法院和检察院组成
C.香港和澳门特别行政区的各级法院都有权解释本特别行政区基本法
D.国务院有权对香港和澳门特别行政区的部分地区宣布进入紧急状态
参考答案:ABD
本题为选非题。《香港特别行政区基本法》第44条规定:“香港特别行政区行政长官由年满四十周岁,在香港通常居住连续满二十年并在外国无居留权的香港特别行政区永久性居民中的中国公民担任。”故选项A“四十五周岁”的表述错误,应当是“四十周岁”。《香港特别行政区基本法》第80条规定:“香港特别行政区各级法院是香港特别行政区的司法机关,行使香港特别行政区的审判权。”据此,香港特区的司法机关仅有法院。香港不设检察院。该法第63条规定:“香港特别行政区律政司主管刑事检察工作,不受任何干涉。”而律政司属于行政机关。故B项错误。 根据《香港特别行政区基本法》第158条和《澳门特别行政区基本法》第143条,特区基本法的解释权属于全国人大常委会;全国人大常委会授权特区法院在审理案件时对基本法关于本特区自治范围内的条款自行解释;特区法院在审理案件时对基本法的其他条款也可解释。据此,C项表述正确。注意:特区法院包括各级法院,而不限于终审法院。 根据《香港特别行政区基本法》或《澳门特别行政区基本法》第18条第4款,全国人大常委会决定宣布战争状态或因特区发生特区政府不能控制的危及国家统一或安全的动乱而决定特区进入紧急状态,中央人民政府可发布命令将有关全国性法律在特区实施。“决定特区进入紧急状态”是全国人大常委会,国务院只能“发布命令将有关全国性法律在特区实施”。能够根据全国人大常委会的决定宣布进入紧急状态的主体,根据《宪法》第80条,只能是国家主席,故D项错误。

第37题:
[单选题] 中共十七大报告指出,经过新中国成立以来特别是改革开放以来的不懈努力,我国取得了举世瞩目的发展成就,从生产力到生产关系、从经济基础到上层建筑都发生了意义深远的重大变化,但我国( )没有变,人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾这一社会主要矛盾没有变。
A.人多地少、资源不足的问题
B.经济发展粗放、经济效益偏低的问题
C.坚持党的领导和坚持社会主义市场经济
D.仍处于并将长期处于社会主义初级阶段的基本国情
参考答案:D


第38题: [单项选择]
When is the library open
A. It is open on Sundays.
B. It is not open on Sundays.
C. It is open every day except Sunday.
D. It is open every day except Saturday.
参考答案:C

第39题:
[单选题]在正线、到发线上的调车作业中,应执行( )。
A.穿越正线联系制度
B.车机联控制度
C.钩钩联系制度
D.呼唤应答制度
参考答案:C


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